邵丽娟
- 作品数：3 被引量：5H指数：2
- 供职机构：成都理工大学更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金中国地质调查局地质调查项目中国地质调查局科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学环境科学与工程更多>>
- 成都市城郊鱼甲基汞的安全性研究被引量：3
- 2009年
- [目的]为了查明成都市城郊鱼中甲基汞的安全性。[方法]分2次对成都郊区18个鱼塘进行调查采样,用高效液相色谱与原子荧光光谱联用(HPLC-HGAFS)的方法,进行了甲基汞质量分数的测定。[结果]与国家食品卫生标准鱼肉中甲基汞质量分数(200 ng/g)相比,18个鱼塘5种鱼肉中甲基汞质量分数均未超标;空间上表现为:东部>西部>南部,大鱼中甲基汞含量高于小鱼;不同鱼类相比,肉食性鱼类>杂食性鱼类>草食性鱼类,无鳞鱼类>有鳞鱼类,即鲶鱼>鲫鱼>鲤鱼>草鱼。与国内外其他地区相比,成都市城郊鱼中甲基汞含量相对较低。[结论]高效液相色谱和原子荧光光谱联用方法是一个比较理想的测定甲基汞的方法。
- 邵丽娟施泽明倪师军徐进勇
- 关键词：高效液相色谱原子荧光光谱联用技术甲基汞
- 成都市城郊水产品中汞的安全性研究被引量：2
- 2009年
- 为了查明成都市城郊水产品中汞的安全性,分两次对成都郊区16个鱼塘进行调查采样,用微波消解-氢化物发生原子荧光光谱仪并参考国标方法,测定了鱼中汞的含量。研究结果显示,与国家食品卫生标准鱼肉中汞含量(300ng/g)相比,16个鱼塘四种鱼肉中汞含量均未超标;鱼中汞含量空间分布上呈现东部>西部>南部;鱼的内脏中汞含量高于鱼肉;不同鱼类相比,肉食性鱼类>杂食性鱼类>草食性鱼类,无鳞鱼类>有鳞鱼类,即鲶鱼>鲫鱼>鲤鱼>草鱼。与国内外其它地区相比,成都市城郊鱼中汞含量相对较低。
- 施泽明邵丽娟倪师军张成江高志友刘应平
- 关键词：水产品汞安全性
- 成都市城郊汞污染与农副水产品质量安全性研究
- 汞作为全球性污染物倍受关注,农副水产品中的汞可以通过食物链传递给人体,会引起汞中毒,危害人类健康。
论文依托四川省科技厅项目“成都市汞污染与农畜水产品质量安全的研究”/(07JY029-028/)、“高等学校...
- 邵丽娟
- 关键词：汞甲基汞食品安全性
- 文献传递
