邬显章
- 作品数：23 被引量：221H指数：9
- 供职机构：江南大学更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划“八五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 饲用复合酶固体发酵工业化生产被引量：21
- 2003年
- 宇佐美曲霉YW-38是一株高产饲用复合酶的生产菌株。在20m3自动固体发酵罐内32～35℃间断通风发酵64h,YW-38产酸性蛋白酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、β-甘露聚糖酶、果胶酶和淀粉酶等复合酶系,其中:酸性蛋白酶和木聚糖酶活力分别为15200和1200U/g。本试验研究了YW-38菌株的工业化生产的最佳培养基配方和发酵工艺条件。发酵培养基组成为:麸皮800kg,豆饼粉200kg,(NH4)2SO420kg,KH2PO45kg,水分55%～58%,pH值6.2～6.5,发酵过程中补加2次无菌水,每次200kg。
- 邬敏辰邬显章
- 关键词：饲用复合酶固体发酵发酵工艺发酵培养基
- 圆弧青霉碱性脂肪酶发酵和纯化的研究(续)
- 2000年
- 邬敏辰孙崇荣李江华邬显章
- 关键词：脂肪酶酶活性测定发酵纯化
- 圆弧青霉PG37碱性脂肪酶的发酵工艺条件被引量：12
- 2000年
- 研究了圆弧青霉PG3 7碱性脂肪酶的发酵工艺条件 ,优化了PG3 7的摇瓶最适产酶条件 .其中 ,发酵培养基的组成为 (g/dL) :豆饼粉 3 .0 ,玉米浆 3 .0 ,磷酸氢二钾 1 .0 ,硫酸镁 0 .1 ,大豆磷脂0 .5,柠檬酸钠 0 .0 5,花生油 0 .2 ;发酵培养基起始 pH 7.5,发酵温度 (2 9± 1 )℃ ,摇床转速 2 50r/min ,发酵周期 96h ,发酵期间于 3 6,54,72h分别流加 0 .4 g/dL花生油 .在此条件下 ,PG3 7的脂肪酶产率为 2 0 60 μmol/ (min·mL) .PG3 7在 2 5L的实验室小罐中的产酶水平为 1 90 0 μmol/ (min·mL) .
- 李江华邬敏辰邬显章
- 关键词：碱性脂肪酶发酵
- 碱性脂肪酶同工酶的分离纯化被引量：11
- 2000年
- 对经疏水层析 (PhenylSepharoseCL 4L)和阴离子交换层析 (DEAE FastFlow)等部分纯化的样品 ,采用制备型聚丙烯酰胺凝胶电泳进一步将其分离纯化 ,获得了PG3 7碱性脂肪酶的 3种同工酶LipaseⅠ、LipaseⅡ和LipaseⅢ .用SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳和SephadexG 1 50凝胶色谱法分别测得同工酶的相对分子质量为 2 750 0和 2 90 0 0 .测定了LipaseⅠ的等电点为 5.4 ,动力学常数Km 和Vmax分别为 4 .54g/dL和 5.56μmol/ (min·μg) .
- 邬敏辰黄伟达孙崇荣邬显章
- 关键词：碱性脂肪酶分离纯化同工酶酶动力学
- 发酵法生产酶过程中的染菌对策被引量：1
- 1997年
- 针对发酵法生产酶过程中的染菌问题，文章叙述了发酵培养基消毒前pH调至4．5可有效防止糖化酶发酵染菌，加大种子接种量和缩短发酵时间配以严格无菌操作和管理．可防止α－淀粉酶和碱性脂肪酶发酵过程染菌，一旦发生染菌及时放罐，把发酵染菌造成的损失降低到最小。
- 邬敏辰邬显章
- 关键词：发酵染菌糖化酶淀粉酶
- 碱性脂肪酶高产菌的平板筛选模型被引量：5
- 2000年
- 通过研究三丁酸甘油酯和丁酸对圆弧青霉白色变株PI4 2生长及产脂肪酶的影响 ,建立了碱性脂肪酶高产菌的平板筛选模型。以该模型对PI4 2进行自然分离 ,从中得到一株遗传性状稳定的高产菌 ,脂肪酶产率提高了 85%。该菌株在 2 5L罐中采用流加发酵工艺培养 72h ,发酵产酶水平达到 550 0U/mL。
- 李江华房峻邬显章
- 关键词：碱性脂肪酶高产菌发酵
- 脂肪酶分子生物学的研究进展被引量：48
- 2002年
- 迄今为止已克隆了包括微生物和动植物在内的众多脂肪酶基因 ,测定了它们的核苷酸序列 ,从而确定了这些酶的一级结构 .作者重点就有关微生物脂肪酶的基因克隆。
- 邬显章邬敏辰
- 关键词：脂肪酶克隆基因氨基酸序列分子生物学
- 浅谈糖化酶生产技术的改进
- 1995年
- 酶制剂生产是一种耗粮及耗能高的行业,特别是发酵生产糖化酶。从表面上看,糖化酶生产的发酵技术,后提取工艺及设备等较其它发酵制品简单,再加上我国糖化酶用量大,生产糖化酶设备投资少,80年代初期经济效益较好等特点,故全国各地纷纷上马建厂,导致企业之间的竞争日益激烈。又由于近年来原料及能源价格的不断上涨。
- 邬敏辰邬显章
- 关键词：糖化酶发酵酶制剂
- 国内洗涤剂用酶的研究概况
- 1995年
- 邬敏辰邬显章
- 关键词：洗涤剂用酶加酶洗涤剂
- 黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶的摇瓶发酵条件被引量：12
- 2002年
- 在摇瓶条件下,对黑曲霉WA301生产酸性β-甘露聚糖酶的发酵条件进行了探索,研究结果表明。该菌株较适的产酶培养基组成为:魔芋粉3.0％,麸皮3.0％,玉米浆6.0％、KH2PO40.5％、MgSO40.3％,初始pH5.5。于35℃.250r/min振荡培养96h,β-甘露聚糖酶活力最高达109U/ml。
- 李江华房峻邬显章
- 关键词：黑曲霉摇瓶发酵
