赵倩
- 作品数：5 被引量：8H指数：1
- 供职机构：福州大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>
- 芋茎食品快速除涩及加工工艺
- 本发明提供一种芋茎食品快速除涩及加工工艺，其工艺如下：选取新鲜的芋茎杆，纵剖或横切后，置于煮沸的一定浓度的氯化钙溶液中，保持1～30分钟，快速取出，用清水漂洗去除残留的氯化钙，沥干后得到的芋茎杆；所得脱涩芋茎杆可以进一步...
- 倪莉赵倩
- 文献传递
- 芋杆中涩味物质的去除工艺优化和
- 赵倩
- 关键词：草酸钙氯化钙
- 芋杆中刺激性涩味成分的研究被引量：8
- 2009年
- 目的:研究新鲜槟榔芋(Colocasia esculenta Schott var.cormosus CV.Binlangyu)茎杆的刺激性涩味成分。方法:水煮芋杆,用有机溶剂和酸碱处理,研究其刺激性涩味成分的性质;采用显微观察和扫描电镜观察法比较鲜芋杆和无涩芋杆中针晶含量的变化,研究针晶形态及针晶对黏膜的刺激作用;利用石油醚提纯针晶,采用X-射线衍射和红外光谱分析鉴定其组成。结果:芋杆中含有的草酸钙针晶为芋杆的主要刺激性成分之一,其晶形、含量与芋杆的刺激性有关。经长时间沸水煮制及乙醇、强酸、强碱处理,晶体数量急剧下降,芋杆的刺激性明显减弱。结论:芋杆中所含的草酸钙针晶为芋杆的主要刺激性成分之一。
- 倪莉赵倩
- 关键词：草酸钙针晶
- 基于改进门字形轨迹的番茄生产线DELTA分选机器人轨迹规划
- 2023年
- 目的:解决现有番茄加工生产线DELTA机器人在番茄分选过程中存在的效率低和运动稳定性差等问题。方法:在对DELTA机器人分选系统进行分析的基础上,将回旋线优化的门字形轨迹用于DELTA机器人轨迹规划。利用回旋线替换门字形轨迹的直角部分,建立以时间最优为目标的优化模型,通过改进的蚁群优化算法求解优化后门字形轨迹参数。通过试验对其性能进行分析。结果:所提方法相比于门字形轨迹和文献[20]方法具有更优的平均分选时间和分选成功率,平均分选时间分别降低了11.61%和1.63%,分选成功率提高了2.05%和0.56%。结论:所提规划方法有效提高了DELTA机器人分选精度和效率。
- 封燕芳吴必瑞赵倩
- 关键词：蚁群优化算法
- 芋茎食品快速除涩及加工工艺
- 本发明提供一种芋茎食品快速除涩及加工工艺，其工艺如下：选取新鲜的芋茎杆，纵剖或横切后，置于煮沸的一定浓度的氯化钙溶液中，保持1～30分钟，快速取出，用清水漂洗去除残留的氯化钙，沥干后得到的芋茎杆；所得脱涩芋茎杆可以进一步...
- 倪莉赵倩
- 文献传递
