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九龙县黄变米霉菌污染分析: ＜正＞我们于97年10月19日收到九龙县防疫站送来的黄变米一份,进行了霉菌计数和菌相分析．现将检验和分析结果报告如下． 1．材料与方法 1．1 样品来源从泸定县粮食局购买个体销售． 1．2 检验方法 1．2．1 外观检查...; 何前军叶萍卫华富高碧秀袁珣陈小华; 文献传递

凯氏定氮装置的改进被引量：2: 2014年; 1883年丹麦化学家凯道尔（Johan Kjedahl）首创了凯氏定氮法,为定氮分析经典方法,并列为AOAC蛋白质测定的标准法,是我国食品中蛋白质的测定第一法[1]。同时,凯氏定氮装置的蒸馏提纯及相关项目的检测分析在科研、教学和生产实践中有着广泛应用[2-6],是实验室不可缺少的设备。凯氏定氮装置发展至今,各种品牌自动凯氏定氮仪相继问世,但自动凯氏定氮仪价格相对较贵。; 李铁墙袁珣; 关键词：蛋白质

2014年广安市食源性致病菌污染状况调查分析被引量：3: 2016年; 目的了解广安市食源性致病菌污染状况,为本地区食品安全风险评估和预防食源性疾病提供科学依据。方法依据国家标准GB 4789—2010《食品卫生微生物学检验》及《2014年国家食源性致病菌监测工作手册》对全市5个区县7类食品共352份样品进行沙门菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、致泻性大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌检测。结果从352份样品中共检出36株食源性致病菌,总检出率为10.23%,其中单核细胞增生李斯特菌检出率最高,为5.40%,其次为金黄色葡萄球菌(3.41%)、沙门菌(1.42%)。7类食品中病原菌检出率最高的是生肉制品,为31.67%,其次是凉拌菜(10.91%)、熟肉制品(10.00%)、糕点(8.00%)、皮蛋(3.33%)。结论 2014年广安市食品存在食源性致病菌污染,其中生肉制品、熟肉制品、凉拌菜、糕点制品、皮蛋是主要污染食品品种。主要病原菌为单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌。; 袁珣李铁墙冯梅; 关键词：食品食源性致病菌污染

2011年-2012年广安市手足口病病原学监测结果分析被引量：6: 2013年; 目的了解广安市2011年-2012年手足口病的病原学特征,为手足口病的防控提供病原学依据。方法用实时荧光RT-PCR方法对广安市各区市县采集的243例手足口病临床诊断病例进行肠道病毒核酸检测和型别鉴定。结果243例手足口病临床诊断病例中,检测到肠道病毒核酸阳性164例,阳性率为67.45%,其中EV71阳性105例,占阳性病例的64.02%,CoxA16阳性33例,占阳性病例的20.12%,未分型26例,占阳性病例的15.85%,5例重症病例(死亡1例)均为EV71阳性;全年流行呈现两个高峰,第一个高峰为4月-7月,第二个高峰为10月-12月,发病主要集中在4岁以下儿童,占93.90%,人群以散居及托幼儿童为主,不同性别儿童阳性率差别无统计学意义(χ2=2.34,P>0.05)。结论 2011年-2012年引起广安市手足口病流行的病原体主要是EV71,其次是CoxA16和其它未分型肠道病毒。EV71是引起重症和死亡病例的主要毒株。4岁以下散居及托幼儿童为本地手足口病的高危人群。; 袁珣罗云李铁墙曾小敏; 关键词：手足口病病原学实时荧光RT-PCR COXA16

1株铜绿假单胞菌的鉴定及药敏分析被引量：1: 2016年; 铜绿假单胞菌是一种致病力较低但抗药性强的非发酵革兰阴性杆菌,在土壤、水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道广泛存在。该菌是一种条件致病菌,只有在某种特定条件下才能致病,由于机体抵抗力降低,被严重烧伤或患代谢性疾病、血液病、恶性肿瘤患者及术后患者,较易于感染。本文在从事国家食源性疾病哨点医院,监测异常流产患者的单核细胞增生李斯特菌检验时,从1例异常流产患者中分离出1株铜绿假单胞菌,对其进行鉴定及药敏分析。; 袁珣李铁强冯梅; 关键词：铜绿假单胞菌药敏分析

超声辅助分散液相微萃取-气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸被引量：3: 2013年; 目的建立超声辅助分散液相微萃取-气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸的检测技术。方法使用超声辅助分散液相微萃取的新型样品前处理法,并结合气相色谱对食品中山梨酸和苯甲酸的含量进行了测定。结果在最佳实验条件下,山梨酸、苯甲酸富集倍数达50倍;山梨酸、苯甲酸在1μg/ml^30μg/ml浓度范围内,有良好线性关系,检出限分别为11 mg/kg、12 mg/kg。方法的加标回收率为87%~109%,相对偏差(RSD)分别为1.8%~4.5%、2.1%~4.8%。结论本方法操作简便、快捷、试剂成本低、环境友好,可用于食品中山梨酸、苯甲酸的分析。; 李铁墙袁珣李依健罗云; 关键词：山梨酸苯甲酸样品前处理气相色谱

广安市市售食品单核细胞增生李斯特菌污染监测结果分析被引量：7: 2017年; 目的了解广安市市售食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况,为本地区食品安全风险评估和预防食源性疾病提供科学依据。方法依据国家标准GB 4789—2010《食品卫生微生物检验》,对全市6个区市县9类食品进行单核细胞增生李斯特菌检测。结果从9类食品420份样品中共检出了33株单核细胞增生李斯特菌,检出率为7.9%,其中冻禽肉检出率最高,为28.3%。6个区市县均有单核细胞增生李斯特菌检出,检出率最高的是岳池县,为15.0%。结论广安市市售食品中存在单核细胞增生李斯特菌污染,冻禽肉是主要污染食品,应对相关食品加强监管,对市售食品中单核细胞增生李斯特菌进行持续监测。; 冯梅袁珣邓茂玲; 关键词：市售食品单核细胞增生李斯特菌

从一精神障碍盲流肛拭中分离出一株稻叶型霍乱弧菌: 2002年; 2001年7月,在对我市街头盲流进行肠道传染病检查中,从一精神障碍者肛拭中分离出一株稻叶型霍乱弧菌,现将结果报告如下.; 袁珣刘红露; 关键词：肛拭

一起福氏4C型志贺菌引起暴发流行的病原学检测被引量：1: 2014年; 目的通过收集患者大便标本经实验室病原学检测,查明引起该次流行的主要病原菌。方法将收集的大便标本进行细菌增菌培养、分离培养、血清学鉴定、系统生化鉴定、药敏实验。结果该5份菌株生化结果均为:葡萄糖+,甘露醇+,蔗糖+,麦芽糖+,靛基质+,硫化氢-,乳糖-,5%乳糖-,枸橼酸盐-,赖氨酸-,水杨素-,七叶苷-,棉子糖-,氧化酶-,ONPG-;5份菌株玻片血清凝集试验结果:志贺菌4种多价、福氏多价、福氏群7和福氏型IV都发生了凝集反应,盐水对照阴性。10份大便标本中检出5份福氏4C型志贺菌。结论根据实验室病原学鉴定结果显示,该次暴发流行的病原菌是由褔氏4C型志贺菌所致,该菌株在本州是首次出现。; 叶萍何前军高海军周莹严冬丽袁珣; 关键词：志贺菌病原学血清学

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袁珣