董先茹
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：安徽大学资源与环境工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 金福菇氮离子束诱变及诱变菌株性状评价研究被引量：1
- 2015年
- 对金福菇出发菌株采用氮离子束进行诱变,通过低温筛选出5个菌株,测定诱变后各菌株的出菇产量、生物学效率和总糖、蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分以及降血脂成分洛伐他汀含量,筛选出营养和保健价值较高的优质突变菌株。结果表明,金福菇诱变菌株JF-004的生物学效率最高达到76.64%,其每栽培袋平均产量为(191.60±1.80)g。诱变菌株JF-004的蛋白质和粗纤维含量最高,分别达到35.26%和9.26%,具有适中的总糖含量和较低粗脂肪含量,符合低脂肪、高纤维的膳食结构;同时JF-004的洛伐他汀含量在所有菌株中也达到最高,子实体中含量为(10.180±0.123)μg·g-1,是一株营养和保健价值较高的优质诱变菌株。
- 李畅王钰梁昌柱董先茹凡启超
- 关键词：金福菇营养价值洛伐他汀
- 蟹味菇菌株离子束诱变选育及油菜秸秆栽培研究
- 蟹味菇(Hypsizygus marmoreus)隶属担子菌亚门(Basidiommycoitina)、层菌纲(Hymennomycetes)、伞菌目(Agarricales)、白蘑科(Tricholomattaceae...
- 董先茹
- 关键词：蟹味菇离子束油菜秸秆营养成分
- 文献传递
- 氮离子束诱变蟹味菇菌株的营养价值及油菜秸秆栽培研究被引量：4
- 2013年
- 采用氮离子束诱变蟹味菇菌株,通过测定出菇产量、生物学效率、麦角甾醇含量、糖与蛋白质等常规营养成分含量,筛选出优质突变菌株X-004。X-004菌株的产量、麦角甾醇、蛋白质和粗纤维含量在各诱变菌株中均为最高,产量达139.22g,麦角甾醇在菌盖中含量为4.228mg/g,菌柄中为1.690mg/g,蛋白质和粗纤维含量分别达到35.41%和23.29%。该菌株的最适油菜秸秆栽培配方为:油菜秸秆35%,棉籽壳35%,麸皮13%,蔗糖1%,过磷酸钙1%,玉米粉5%,米糠10%。
- 董先茹叶翔梁昌柱李畅闵笛王钰
- 关键词：蟹味菇营养价值油菜秸秆
