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翟峰

作品数：16 被引量：54H指数：5
供职机构：沈阳农业大学畜牧兽医学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 15篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 16篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇动物
  • 4篇营养
  • 4篇肉品
  • 4篇肉品质
  • 4篇猪肉
  • 4篇猪肉品质
  • 3篇嫩度
  • 2篇蛋白
  • 2篇动物生产
  • 2篇叶蛋白
  • 2篇营养调控
  • 2篇育猪
  • 2篇肉嫩度
  • 2篇苜蓿
  • 2篇苜蓿叶蛋白
  • 2篇反刍
  • 2篇反刍动物
  • 2篇肥育
  • 2篇肥育猪
  • 2篇钙蛋白酶系统

机构

  • 15篇沈阳农业大学
  • 3篇沈阳正成牧业...
  • 1篇沈阳大学
  • 1篇辽宁禾丰牧业...

作者

  • 16篇翟峰
  • 11篇张勇
  • 3篇朱宇旌
  • 3篇高燕妮
  • 3篇王淑敏
  • 2篇袁缨
  • 2篇王福志
  • 1篇宿永波
  • 1篇王吉磊
  • 1篇邵彩梅
  • 1篇李方方
  • 1篇裴玉国
  • 1篇傅刚

传媒

  • 2篇江西饲料
  • 2篇畜牧与兽医
  • 2篇中国饲料
  • 1篇河南畜牧兽医
  • 1篇饲料研究
  • 1篇畜禽业
  • 1篇广东饲料
  • 1篇沈阳农业大学...
  • 1篇中国畜牧兽医
  • 1篇北方牧业
  • 1篇猪业科学
  • 1篇饲料博览（技...
  • 1篇中国畜牧兽医...

年份

  • 1篇2011
  • 6篇2008
  • 9篇2007
共 16 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
苜蓿叶蛋白的开发与利用被引量：6
2007年
本文概述了苜蓿叶蛋白(ALPC)的营养价值、提取加工工艺,并详细论述了国内外对于ALPC的饲用价值的应用研究,指出了当前存在的问题及开发利用前景。
翟峰张勇
关键词：苜蓿叶蛋白
饲粮蛋白质水平对肥育猪背最长肌Calpastatin和μ-calpain蛋白相对表达量的影响
＜正＞试验考察在等能、等氨基酸模式下,饲粮蛋白水平对肥育猪背最长肌中钙蛋白抑制蛋白（Calpasta- tin,CAST）和钙依赖中性蛋白酶μ-Calpain 表达量的影响。选择54头初始重为53kg 左右的长×大二元杂...
张勇朱宇旌翟峰宿永波李方方
关键词：肥育猪CALPASTATIN
文献传递
猪肉品质与营养调控的研究概况
2007年
猪肉的感官品质受遗传、营养、饲养和屠宰加工条件等多种因素的影响。近年来,国外关于肉品质的研究报道较多,尤其是在关于营养对肉品质的影响研究方面较活跃。国内研究相对较少。本文仅就近年来从能量、脂肪、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物元素及其他一些添加剂等几个方面对猪肉品质的营养调控研究概况进行综述,为认识营养与猪肉品质的关系和通过营养途径提高猪肉品质提供参考。
翟峰张勇
关键词：猪肉品质营养调控
猪肉品质的营养调控研究概况
2007年
猪肉的感官品质受遗传、营养和饲养、屠宰加工条件等多种因素的影响。近年来,国外关于肉品质的研究报道较多,尤其是在关于营养对肉品质的影响研究较活跃。国内研究相对较少,本文仅就近年来从能量、脂肪、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物元素及其他一些添加剂等几个方面对猪肉品质的营养调控研究概况进行综述,为认识营养与猪肉品质的关系和通过营养途径提高猪肉品质提供参考。
翟峰张勇
关键词：猪肉品质营养调控
检测肥育猪CAST蛋白的免疫印迹方法研究
2011年
为了研究3个不同蛋白质水平(10%、18%、26%)饲粮对肥育猪的钙蛋白抑制蛋白酶(CAST)的影响,对CAST蛋白提取、电泳、转膜等条件进行优化。试验表明:CAST被激活的条件是将蛋白提取液于上样缓冲液95℃煮15min后,立即在冰块上冷却,防止蛋白降解;采用分离胶浓度为10%进行电泳,可以明显检测到68kD、107 kD的CAST;采用预染Marker和DAB染色液可针对性地检测到目的蛋白的位置;利用上述程序检测到了猪CAST两种类型的表达,取得了较满意的结果。
张勇傅刚翟峰朱宇旌孙景霞邵彩梅
关键词：CAST免疫印迹肥育猪
紫花松果菊提取物对肉仔鸡血清中抗氧化性能指标的影响被引量：8
2008年
本试验选用180只健康1日龄艾维茵肉仔鸡(公母混养),采用单因子随机设计,将180只试验雏鸡随机分成6组,每组设3个重复,每个重复10只鸡。紫花松果菊提取物的添加浓度分别为0、5、10、50、100、500 mg/kg,研究添加不同水平的松果菊提取物对肉仔鸡生长性能、抗氧化性能的影响。试验结果表明,在玉米-豆粕型肉仔鸡日粮中添加紫花松果菊提取物,添加量为50 mg/kg时,明显提高了生长前期肉仔鸡血清中SOD、GSH-Px的活性,同时降低了血清MDA的含量(P>0.05);而添加紫花松果菊提取物对生长性能有一定的改善作用,但效果不显著。
高燕妮袁缨王吉磊翟峰
关键词：抗氧化功能肉仔鸡
鸡粪再生饲料资源的开发与利用被引量：12
2007年
从鸡粪的营养价值、再生饲料的处理方法、饲用价值诸方面对鸡粪饲料资源的开发与利用加以综述,并针对性的提出了鸡粪再生饲料的安全性问题,展望了其开发与利用前景。
翟峰张勇高燕妮
关键词：鸡粪再生饲料安全性
钙蛋白酶抑制蛋白与肉嫩度相关性被引量：12
2007年
钙蛋白酶蛋白系统是影响肌肉生长和宰后肉嫩化的一个重要因素,主要由钙蛋白酶(μ-calpain和m-cal-pain)、钙蛋白酶抑制蛋白(calpastatin,CAST)及骨骼肌特异性钙蛋白酶(muscle specific calpain,P94)组成,钙蛋白酶抑制蛋白是一种内源性专一抑制钙蛋白酶(calpain)活性的蛋白,参与了调控肌原纤维蛋白的降解并在其中发挥了关键作用。本文概述了钙蛋白酶系统、钙蛋白酶抑制蛋白的结构、功能及其对提高肉嫩度的作用。
翟峰张勇
关键词：钙蛋白酶抑制蛋白肉嫩度
苜蓿叶蛋白在畜禽生产中的应用被引量：1
2007年
苜蓿是一种多年生豆科草本植物，其栽培历史悠久，具有产草量高、适应性强、草质优良、营养丰富、适口性好、易于家畜消化等特点，并享有“牧草之王”的美誉。随着苜蓿生产及加工利用技术的蓬勃发展，苜蓿生物技术、组织培养及转基因技术的研究也已经开展起来。其中苜蓿叶蛋白的开发、研究、利用成为热点，苜蓿叶蛋白中粗蛋白含量一般为43％-60％，有时高达70％，其氨基酸含量和组成优于其他植物蛋白。
翟峰张勇
关键词：苜蓿叶蛋白畜禽生产加工利用技术多年生豆科粗蛋白含量氨基酸含量
大豆皮在反刍动物生产上的应用研究
2008年
1大豆皮的营养成分与饲用价值 大豆皮是榨油厂采用点皮浸出工艺加工大豆的副产品，约占整粒大豆重量的8％和体积的10％，颜色为米黄色或浅黄色，主要成分是植物纤维或细胞壁，几乎不含淀粉。大豆皮粗蛋白质11％-18．8％，粗纤维25％-36％，NDF44％～62％，但木质素含量低，仅为2％左右，这样可使大豆皮具有较高的DM和纤维消化率。闵晓梅等用尼龙袋消化试验研究表明，大豆皮消化率高，消化速度快．干物质（DM）和中性洗涤纤维（NDF）潜在可消化组分比例分别达到92％和89％．消化速度分别为0．072／小时与0．063／小时。
翟峰王淑敏王福志
关键词：大豆皮动物生产反刍中性洗涤纤维植物纤维
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