盖永红
- 作品数：4 被引量：13H指数：2
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- 发文基金：福建省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- “乌叶”与“兰竹”荔枝转色期果肉的差异蛋白分析被引量：1
- 2016年
- 为探索转色期荔枝(Litchi chinensis Sonn.)品质形成过程中蛋白质的变化,应用蛋白质组学技术分析"乌叶"和"兰竹"荔枝品种转色期的差异蛋白质,共发现37个2倍以上的差异表达蛋白,32个差异蛋白被成功鉴定。这些蛋白参与了糖类和能量代谢(21.9%)、抗性胁迫(9.4%)、蛋白质代谢(15.6%)、细胞结构形成(12.5%)、次级代谢(12.5%)、发育调控(12.5%)和未知功能途径(15.6%)等代谢活动。与"兰竹"荔枝相比,"乌叶"荔枝中与糖酵解途径和能量代谢相关蛋白均下调表达,说明在转色期,"乌叶"荔枝中糖类物质降解速率较慢,有利于糖分的积累,形成高糖的品质。同时,"乌叶"荔枝中与细胞结构形成和抗性相关蛋白的上调表达,这有利于"乌叶"荔枝形成果肉质地密集、耐贮藏的良好品质。
- 盖永红钟灿钰林伟彬沈璐岑邱智敏宋晓敏黄榕辉
- 关键词：荔枝果肉差异蛋白
- 荔枝花蕊蛋白双向电泳体系的建立与优化被引量：3
- 2012年
- 以荔枝品种‘元红’处于花性分化时期的花蕊为材料，对蛋白提取方法、蛋白样品上样量、凝胶浓度、平衡时间及染色方法等步骤进行优化。采用酚抽法提取蛋白质，用24cm、pH4-7的IPG胶条，1．2mg上样量，12％T凝胶，胶条平衡20min，用考马斯亮蓝法染色，2-DE图谱经ImageMaster2DPlatinum软件分析，可以检测到至少1200个蛋白点。荔枝雌花双向电泳体系的建立，为开展荔枝花性分化蛋白质组学方面的研究奠定了基础．
- 黄榕辉陈品品王晓艳盖永红陈伟王平
- 关键词：荔枝蛋白质双向电泳
- 龙眼果实采后果皮衰老与褐变相关蛋白的分离鉴定及功能分析
- 龙眼具有很高的营养价值，其果实成熟于高温季节。然而，采后果实迅速衰老，并伴随着果皮褐变和果肉自溶的出现。龙眼果皮褐变是果实品质变化的最明显特征之一，不但影响果实的外观品质还限制了龙眼的长距离运输和长期贮藏。 本研究采用...
- 盖永红
- 关键词：龙眼功能分析
- 文献传递
- 龙眼果实采后果皮褐变过程差异表达蛋白分析被引量：8
- 2016年
- 【目的】探讨龙眼果实采后果皮常温褐变过程的差异表达蛋白变化。【方法】以‘乌龙岭’龙眼为研究对象,龙眼果实采后在常温(28±2)°C下贮藏0、1、3和5 d后,应用双向电泳和MALDI-TOF/TOF-MS技术分析果皮的差异蛋白。【结果】在龙眼常温下贮藏0、1、3和5 d等不同时间点,共检测到42个差异蛋白至少发生一次丰度在2倍以上的表达变化,其中38个蛋白被成功鉴定,有14个上调表达,20个下调表达,4个复杂变化。这些蛋白质参与了应激和防御(13.2%)、蛋白折叠、稳定和降解(28.9%)、能量与物质代谢(26.3%)、信号转导(10.5%)和次生代谢(2.6%)等生理过程。【结论】脱氢抗坏血酸还原酶、过氧化氢酶、蛋白质二硫键异构酶的下调表达,可能引起龙眼果实采后果皮细胞内活性氧增加;苹果酸酶和膜联蛋白的下调表达,可能与生物膜系统完整性的破坏有关;另外泛素结合酶、蛋白酶体α亚基和20S蛋白酶体PAF1亚基的下调表达,可能导致对果皮细胞中损伤或失活蛋白的选择性降解速率降低,使细胞内环境平衡失调;而过氧化物酶的上调表达,可能引起酚类物质反应生成褐色物质,致使果皮发生褐变。
- 潘德灼盖永红吕晓杰蒋雨露邱智敏宋晓敏黄春梅陈伟
- 关键词：龙眼果皮褐变双向电泳差异蛋白
