王英
- 作品数：51 被引量：167H指数：7
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- 一种孜然膏及其制备方法
- 本发明公开了一种孜然膏及其制备方法。通过选择籽粒饱满，果实为黄绿色，色泽新鲜的孜然果实，经清洗，除去果梗后晾干备用，其特征在于，将洗净晾干的孜然果实和干辣椒均用粉碎机打成粉后，按照重量百分比计，依次加入孜然8-12％、食...
- 李焕荣高杰张辉孔令明武运王英岳著军
- 一种角接触曲沟球轴承
- 本发明涉及一种向心球轴承装置，属于通用机械零件领域。为克服现有轴承不能实现轴向位移的不足，本发明公开了一种角接触曲线圆弧沟槽的向心球轴承。将传统角接触球轴承的直线圆弧沟槽改为“S”形曲线圆弧沟槽，使轴承在转动的同时，能够...
- 郭康权王英胡耀华周福阳史诺李星恕李怡宁郭贵生陈军武明放
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- 低温等离子体灭活苹果汁中耐高渗酵母的研究
- 中国是世界苹果生产第一大国，苹果汁出口贸易在我国食品工业中占据重要地位。然而，在苹果汁的贮藏过程中，耐高渗酵母会引起苹果汁腐败，导致其产生异味或涨包，造成较大的经济损失，成为我国苹果汁加工业中亟待解决的重要问题。因此，建...
- 王英
- 关键词：苹果汁耐高渗酵母低温等离子体灭活效果
- 文献传递
- 天然栅栏保鲜技术对冷鲜羊肉保鲜效果的研究被引量：11
- 2011年
- 以新鲜羊肉为原材料,壳聚糖保鲜剂和各种材料的包装袋为2层栅栏,研究了天然栅栏保鲜技术对冷鲜羊肉经真空包装后在4℃贮藏条件下色泽、菌落总数、pH值和TVB-N值等指标变化规律的影响。结果表明,2层栅栏保鲜技术比传统贮藏方式更能有效抑制TVB-N值、菌落总数的上升速度,且以质量分数2%为天然壳聚糖保鲜剂涂膜,结合OPP/PETA/PE包装袋真空包装贮藏效果最佳。
- 宋振王英张欣茜朱正兰
- 关键词：羊肉保鲜剂保鲜效果
- 一种苹果新品种瑞阳和瑞雪快速繁殖方法
- 本发明属于果树苗木栽培技术领域，公开了一种苹果新品种瑞阳和瑞雪快速繁殖方法，采用培养基为MS+PVP 2.0g·L<Sup>‑1</Sup>的初代培养；采用培养基为MS+6‑BA 0.5mg·L<Sup>‑1</Sup>...
- 刘莉冯瑞芳王英王元基刘聪孙鲁龙杨亚州赵政阳
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- 茉莉酸甲酯处理对杏果实冷害及贮藏品质的影响被引量：18
- 2014年
- 为了探索减轻杏果实贮藏冷害的保鲜技术,研究了不同浓度茉莉酸甲酯(MeJA)预处理对赛买提杏果实冷害和贮藏品质的影响。先将杏果实置于密闭容器中于20℃下用100、10、1、0μmol/L MeJA熏蒸24 h,后移至0℃冷库贮藏,每隔1周测定果实的品质和冷害指标。结果表明,未经MeJA预处理的杏果实在贮藏2周后即开始发生冷害症状,主要表现为果实褐变和果肉絮败,汁液减少。而1μmol/L MeJA预处理能维持杏果实正常后熟过程,显著减轻冷害症状的发生,保持较高的贮藏品质,具有较好的应用前景。
- 朱璇王英李学文张欣茜李美君
- 关键词：茉莉酸甲酯冷害贮藏品质
- 响应面法优化鹰嘴豆豆冻的生产工艺
- 2013年
- 为了确定鹰嘴豆豆冻生产的最佳工艺,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法对鹰嘴豆豆冻的生产工艺进行了优化,分析了料液比、凝胶剂种类及用量、凝胶温度、蔗糖和柠檬酸添加量等因素对鹰嘴豆豆冻品质的影响。根据单因素实验及响应面分析得出最佳的生产工艺配方为:卡拉胶0.4%、魔芋胶0.4%、料液比1:25g/mL、温度70℃、蔗糖添加量15%、柠檬酸添加量0.3%。此时成品色泽均匀、质地饱满,具有淡淡的鹰嘴豆清香,为新型的鹰嘴豆凝胶食品。
- 王英朱璇李焕荣卓晓朱正兰
- 关键词：鹰嘴豆响应面
- 振动胁迫对杏果实细胞壁物质代谢的影响被引量：3
- 2017年
- 本试验以新疆赛买提杏为研究材料,网套包装与无网套包装的杏在4℃、90%~95%RH环境下置于自制变频可调幅振动台上,同时进行频率为5 Hz的水平和垂直方向振动处理,模拟低温下汽车运输过程。杏果分别振动12 h、24 h和48 h并在4℃、90%~95%RH条件下贮藏,以不振动果实作为对照。每隔7 d定期取样,分别测定硬度、原果胶、可溶性果胶、纤维素含量以及PG、Cx、β-葡萄糖苷酶的活性,研究振动胁迫对杏果细胞壁物质代谢的影响。试验结果表明,振动胁迫显著促使杏果PG、Cx和β-葡萄糖苷酶的活性升高,加速可溶性果胶和纤维素含量的上升,降低贮藏过程中杏果的硬度和原果胶含量,加速杏果的品质劣变和软化进程。与无网套包装相比,网套包装可抑制杏果以上生理过程的进行,提高硬度,说明在贮藏过程中网套包装比无网套包装更能显著减缓杏果细胞壁物质的代谢和降解。
- 吴芳程曦王英朱璇
- 关键词：振动胁迫
- Ag掺杂TiO_2催化降解活性印染废水被引量：3
- 2014年
- 以钛酸四丁酯、硝酸银为原料，采用溶胶-凝胶（sol-gel）法制备了掺杂不同含量银的TiO。纳米粉体，并将其应用于活性染料一活性红195、活性黄145及活性蓝19的印染废水的光催化降解。结果表明：适量的银掺杂可有效提高TiOz对活性染料光催化降解活性；当pH值为6～8、银掺杂量为0．6％（Ag／TiOz摩尔比）、活化温度为500~C、催化剂用量为0．1g／L时，光催化降解效率最高，分别为92．5％（活性红195）、90．8％（活性黄145）、83．6％（活性蓝19）。
- 张欣茜王英景伟文张玉英
- 关键词：活性染料光催化降解
- 滴灌频率及灌水量对马铃薯生长和水分利用的影响
- 针对陕北榆林沙土马铃薯农田缺乏合理灌溉的问题,通过系统分析滴灌频率和灌水量对马铃薯生长、产量、水分利用效率、品质、经济效应及水分养分的影响,为该地区制定合理的滴灌灌溉制度提供理论依据.试验采用滴灌水肥一体化技术,设置3个...
- 王英
- 关键词：马铃薯灌水量产量性状品质性状水分利用
- 文献传递
