王俊国
- 作品数：91 被引量：164H指数：8
- 供职机构：吉林工商学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省科技攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 微生物胞外脂肪酶性质的研究被引量：1
- 2000年
- 通过对解脂假丝酵母ＡＳ２．１４０５胞外脂肪酶粗酶制剂性质的研究，得到了此酶的最适反应温度为４０℃，最适ＰＨ７．５。研究了重金属离子对脂肪酶活力的影响，发现Ｓｒ２＋、Ｂａ２＋对酶有激活作用，Ｃｕ２＋对酶有抑制作用。
- 徐万新王俊国宋玉卿
- 关键词：粗酶制剂重金属离子
- 响应面法脱除玉米油中色素及蜡质工艺优化被引量：11
- 2017年
- 以碱炼脱酸玉米油为原料,添加油脂质量1.2%的活性白土,脱色温度100℃,脱色时间0.5 h,将脱色后油脂降温,以吸附色素后的活性白土作为结晶的晶核,当搅拌速率13 r/min,脱蜡温度11℃,脱蜡时间13 h,经过滤分离得到色泽为黄19、红2.1,含蜡量为26.28?mg/kg的玉米油,将脱色后的活性白土保留在油脂中,替代脱蜡工序养晶过程的硅藻土助滤剂,简化了工艺过程,减少了0.5%硅藻土的吸油量,降低了生产成本。
- 张旭王玉琦张鲁张如春于殿宇王俊国赵岩
- 关键词：玉米油活性白土晶核脱蜡
- 压榨法生产葡萄籽油及精炼工艺实践被引量：10
- 2015年
- 介绍了吉林省长白山地区山葡萄籽压榨制油工艺流程及技术路线,并对有关技术要求进行了阐述。生产结果表明,压榨法制取葡萄籽油质量好,工艺路线简单,绿色环保,节约能源,不含溶剂,适合小规模生产,产品可广泛应用于食品、化妆品行业。
- 魏贞伟陈玉宏王俊国
- 关键词：葡萄籽压榨精炼葡萄籽油
- 二元共沸物对米糠蜡脱脂工艺的研究被引量：4
- 2017年
- 试验以米糠油加工的副产物蜡糊为原料,乙醇与水饱和丁酮二元共沸物为溶剂对米糠蜡进行脱脂处理,通过单因素试验考查了乙醇与水饱和丁酮的体积比、料液比、反应温度及反应时间对提取率和纯度的影响。在单因素试验的基础上,通过响应面对米糠蜡脱脂的工艺条件进行优化,所得模型显著,拟合良好,结果表明,在乙醇与水饱和丁酮的体积比1︰8,料液比1︰6(g/m L),反应温度55℃,反应时间40 min时,米糠蜡提取率为88.02%时,纯度达到74.86%。
- 魏贞伟李中宾葛洪如王玉琦于殿宇王俊国
- 关键词：米糠蜡脱脂提取率纯度
- 基于适度白土脱色与高温处理生产大豆油脂的新方法
- 本发明旨在对大豆油脂加工过程进行有益的改进。先用少量白土脱除油脂中的大量植物色素，再通过高温除去其中大部分热敏性物质，得到合格的大豆油脂，所得成品油不易返色回味，且减少了白土用量，具体方法是：在脱胶油中添加0.9％的白土...
- 于殿宇王立琦王俊国常云鹤江连洲刘鑫宋云花张春艳李志平张佳宁王雪李越时敏陈晓慧
- 文献传递
- 软化锅结构的改进
- 1997年
- 王俊国
- 关键词：植物油软化锅
- 超临界CO_2状态下制备高度乙酰化大豆磷脂工艺
- 2012年
- 以透明浓缩磷脂为原料,在超临界CO2状态下通过乙酰化的方法对其进行改性研究。结果表明:最佳工艺条件为乙酸酐用量2.8%、反应温度65℃、反应时间35min、pH7.3,此条件下得到的高度乙酰化大豆磷脂酰化率为93.2%;与常规状态下制备的比较,其乙酸酐用量减少0.2%,反应时间缩短5min,酰化率提高1.4%,乳化性、分散性等方面性能优于浓缩磷脂。
- 魏贞伟王妍陈晓慧王俊国于殿宇
- 关键词：乙酰化
- 油脂碱炼水洗废水用于脱胶的研究
- 2012年
- 对油脂碱炼过程中的水洗废水处理后,用于毛油的脱胶。通过单因素与正交试验,确定了最优脱胶工艺条件:碱炼水洗水添加量为油质量的10%,时间35 min,温度75℃,搅拌速度70 r/min,在此条件下,得到脱胶油的磷质量分数为9.6 mg/kg,脱胶油280℃加热试验合格。
- 王俊国魏贞伟
- 关键词：毛油水洗废水脱胶
- 用固定化磷脂酶精炼大豆毛油的方法
- 用固定化磷脂酶精炼大豆毛油的方法，本发明涉及一种对大豆毛油进行精炼的方法。它是为了解决现有的酶脱胶法存在温度和pH不易控制而导致大豆毛油脱胶效果差以及现有的酶脱胶法成本高的问题。用固定化磷脂酶精炼大豆油的方法通过以下步骤...
- 于殿宇宋玉卿王俊国朱秀清罗淑年史加宁屈岩峰
- 文献传递
- 大豆中农药残留的研究
- 2013年
- 大豆是极富营养的粮食作物,其主要成分是蛋白质、脂肪及各种微量元素。大豆蛋白中含有8种人体必需氨基酸,所以大豆蛋白质又称为"全价蛋白"。随着我国社会的迅猛发展和人民生活水平的日益提高,人们对大豆的安全性也越来越重视,尤其是大豆中农药残留问题,它直接影响到消费者的身体健康,也会影响我国大豆的出口。所以加强大豆中农药控制尤为重要。
- 韩丹孙立斌王俊国胡立志孙树坤
- 关键词：大豆农药
