焦必林
- 作品数：26 被引量：289H指数：12
- 供职机构：中国农业科学院柑桔研究所更多>>
- 发文基金：云南省自然科学基金云南省应用基础研究基金农业部重点科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>
- 低糖鲜香蜜饯——柑桔晶瓣和皮金条的研制被引量：1
- 1989年
- 蜜饯是传统的名特食品,深受人们喜爱。用传统方法制成的蜜饯,浸煮时间长,营养损失大,含糖量高,缺乏原料果实固有的鲜香味。近年来,出于营养和健康的要求。
- 吴厚玖王华孙志高焦必林余恩慧
- 关键词：蜜饯
- 膜浓缩果汁技术的新进展被引量：13
- 1993年
- 果汁浓缩,不仪可减少果汁容积,便于贮藏运输,而且能提高果汁贮藏的稳定性。通常,果汁浓缩是采用多级真空蒸发法。但是,该法由于热影响而导致果汁风味芳香成分的大量损失,色泽分解和“煮熟味”的产生。此外耗能及生产成本高。为了提高产品质量和降低能耗,近几十年来。
- 焦必林V.CalabroE.Drioli
- 关键词：果汁
- 柑桔皮渣发酵饲料中间试验研究被引量：42
- 1997年
- 柑桔加工后的皮渣含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分。每年美国、巴西等柑桔加工大国把40%以上的柑桔皮渣干燥后制成100万吨以上的颗粒饲料(Ammerman,1977),用于饲喂牛羊,可取代40% - 45% 的精饲料,已成为养殖反刍动物的重要饲料来源(Kesterson等,1976)。但是柑桔皮渣苦味重,适口性差,蛋白质含量不高。
- 吴厚玖焦必林王华孙志高汪晓红唐中海何建军余恩慧何小令
- 关键词：发酵饲料
- 用中空纤维超滤膜法澄清橙汁被引量：15
- 1993年
- 对中空纤维超滤膜法澄清橙汁(Citrus sinensis)进行了研究。试验着重研究了操作压力、温度、物料浓度和进料流速对膜透过速率的影响,并测定了超滤(?)中的营养成分的保存率。还探讨了超滤作为膜蒸馏浓缩预处理的可能性。结果表明,超滤法澄清橙汁是可行的．对果汁营养成分及风味无显著影响。由于超滤除去了果胶等固形物,因此能提高膜蒸馏过程的蒸馏通量。
- 焦必林V.CalabroE.Drioli
- 关键词：中空纤维超滤膜橙汁果汁
- 冬瓜的综合加工利用被引量：4
- 1998年
- 冬瓜的综合加工利用孙志高吴厚玖焦必林（中国农业科学院柑桔研究所，重庆４００７１２）１前言冬瓜（ＢｅｎｉｎｃａｓａＨｉｓｐａＬｏｇｎ）属葫芦科植物，含有较丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，不含脂肪。而且可抑制糖类转化成脂肪，防止肥胖，提高免...
- 孙志高吴厚玖焦必林
- 关键词：冬瓜综合利用
- 安岳柠檬果实和香精油的理化性状评价被引量：13
- 1998年
- 安岳地处四川盆地中部，在北纬２９°４′３２″和３０°１８′５３″之间。这里气候温和，雨量充沛，土地肥沃，以盛产优质柠檬闻名于全国。世界柑桔年产量已达８０００多万ｔ，柠檬在柑桔类水果中位居第３，仅次于甜橙和宽皮柑桔，年产７００万ｔ左右，约占柑桔总产量的...
- 吴厚玖焦必林孙志高黄学根汪晓红何建军
- 关键词：香精油柠檬
- 几个柑桔品种加工制汁适应性研究被引量：4
- 1991年
- 目前世界柑桔年产量已达6000多万吨,其中约40％即2500多万吨被加工成柑桔汁,由柑桔汁制成的饮料几乎占世界果汁饮料的一半。近年来,我国柑桔制汁业有了较大的发展,年果实加工能力按开工100天计算已近30万吨。但是,由于制汁用的原料果实质量差、数量少、成熟期集中等原因,实际加工量不到加工能力的50％。因此,筛选和发展柑桔汁用良种,是我国柑桔业面临的一项重要任务。70年代中期,我国曾开展过柑桔汁用品种的筛选工作,初步明确了先锋橙、哈姆林甜橙。
- 吴厚玖焦必林王华孙志高余恩慧何小令
- 关键词：柑桔果汁适应性
- 我国常见食物及其成分的抗过敏作用研究被引量：28
- 2000年
- 用透明质酸酶体外抑制实验测定了 71种食物和 2 8种食物成分的抗过敏能力。发现菠萝、苹果、鱼腥草、洋葱、苋菜、芹菜、姜、蒜、红枣、黄豆、葱、头、红茶、绿茶、甜茶等具有强抗过敏能力。果胶。
- 苏学素陈宗道焦必林黄前美李晚谊
- 关键词：食物抗过敏透明质酸酶
- 柑桔浓缩汁加工关键技术与装备
- 吴厚玖李凤城孙志高焦必林马季威黄学根朱华王华王丽红何建军汪晓红张先锋赵东林
- 该项目确定先进、精确、实用的柑桔汁中主要苦味物质柠碱和柚苷的HPLC测定方法，并测定主栽柑桔品种果实中苦味物质的分布和含量，为原料的选择、榨汁方法和脱苦提供依据。研制先进、适用的榨汁机，最大限度地提高出汁率和果汁质量。确...
- 关键词：
- 柑桔中类柠檬苦素含量及分布研究被引量：40
- 2003年
- 对几种柑桔品种果皮、种子、果汁中类柠檬苦素的含量进行了测定,结果表明,柑桔果实中不同部位类柠檬苦素含量不同,以种子中含量最高,果皮次之,而果汁中含量最低。不同品种间类柠檬苦素含量依次为:邓肯葡萄柚>琯溪蜜柚>南充实生甜橙>锦橙>大红袍红桔。
- 曾凡坤邹连生焦必林
- 关键词：柑桔类柠檬苦素果皮种子综合利用
