段玉清
- 作品数：93 被引量：823H指数：18
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>
- 莲房原花青素对极低频电磁场致星形胶质细胞氧化损伤的预防作用被引量：7
- 2013年
- 目的:研究极低频电磁场(extremely low frequency electromagnetic fields,ELF-EMF)对星形胶质细胞的氧化损伤及莲房原花青素(procyanidins from lotus seedpod,LSPC)的预防作用。方法:以原代培养的SD大鼠星形胶质细胞建立ELF-EMF损伤模型,检测经LSPC预处理前后的细胞生存率、星形胶质细胞内活性氧(Reactive oxygen species,ROS)、超氧化物歧化酶(Super oxide dismutase,SOD)、丙二醛(MDA)和Ca2+含量。结果:辐射模型组的细胞生存率为54.38%,极显著下降(与正常对照组相比,p<0.01);经5、10、20μg/mLLSPC预处理后,细胞生存率分别为65.09%、75.34%和90.78%,显著上升(与辐射模型组相比,p<0.05);ELF-EMF引起细胞内SOD活力下降,MDA、ROS和Ca2+含量上升,经5、10、20μg/mLLSPC预处理,能有效阻止SOD活力下降并显著抑制MDA、ROS和Ca2+含量的上升(与辐射模型组相比,p<0.05)。结论:LSPC对ELF-EMF导致的星形胶质细胞氧化损伤有明显的预防作用。
- 张瑞段玉清武妍张海晖施岚晨杨玲陆荣柱
- 关键词：莲房原花青素极低频电磁场星形胶质细胞
- EGCG-硅胶表面分子印迹聚合物的制备及吸附性能被引量：6
- 2011年
- 以γ-氨丙基三乙氧基硅烷修饰的硅胶为载体、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)为模板分子、甲基丙烯酸为功能单体,制备了EGCG-硅胶表面分子印迹聚合物(SMIP),考察了溶剂、pH值及温度等因素对SMIP吸附EGCG性能的影响,同时运用Langmuir和Freundlich模型描述平衡状态时SMIP对EGCG的吸附行为,并对吸附过程的动力学模型和热力学模型进行预测.结果表明,以pH值为6的去离子水为溶剂,25℃下SMIP对EGCG的吸附效果最佳,吸附符合Langmuir等温吸附模型,吸附动力学符合假一级和假二级吸附速率方程,热力学是熵减过程.
- 徐菲菲段玉清张海晖秦宇张灿马海乐闫永胜
- 关键词：表面分子印迹硅胶EGCG
- 豆粕固态发酵生产优质高蛋白饲料的菌种筛选试验被引量：21
- 2008年
- [目的]为筛选生产优质高蛋白饲料的菌种研究提供依据。[方法]选择4个菌种,通过平板培养、单菌和混菌发酵试验,对豆粕固态发酵生产优质高蛋白饲料的菌种进行筛选。[结果]结果表明:酵母菌和枯草芽孢杆菌混合菌种作用于豆粕可以提高其粗蛋白含量;枯草芽孢杆菌M5094与热带假丝酵母C3161混菌发酵豆粕效果最好,发酵反应48h后,豆粕的粗蛋白含量增加了11.50%,增加率为36.43%。[结论]选择酵母菌和枯草芽孢杆菌2种菌作为豆粕固态发酵生产优质高蛋白饲料的复合菌种。
- 王金斌马海乐段玉清李文
- 关键词：豆粕固态发酵蛋白饲料酵母菌
- 镇江市畜禽生态养殖及其发展新模式探析被引量：2
- 2018年
- 近年来,镇江市畜禽养殖业得到了快速发展。随着环保意识的增强,人们越来越关注肉、奶、蛋中的药物残留及畜禽粪便给环境带来的污染。因此,本文分析了适合镇江市的畜禽生态养殖及其发展新模式,以期为镇江市畜禽养殖业的生态发展、和谐发展提供参考。
- 蔡梅红段玉清王亮
- 关键词：畜禽生态养殖
- 西维因毛细管电泳免疫分析方法的建立及其与固相酶联免疫分析方法(ELISA)的比较被引量：4
- 2012年
- 以氨基甲酸酯农药西维因为研究对象,采用小分子荧光素标记西维因半抗原,建立毛细管电泳荧光免疫分析方法。该方法对抗原抗体结合反应达到平衡的时间为30min,5min即可获得检测结果,对西维因检测的线性范围和最低检测限分别为0.16～50ng/mL和0.05ng/mL,具有快速、灵敏的特点,与固相酶联免疫分析方法相比更适合于食品或环境中痕量西维因残留的分析检测。
- 张灿王硕段玉清韩及华徐杰
- 关键词：西维因
- 萝卜叶乙醇提取物不同极性部位对果蝇寿命的影响被引量：2
- 2018年
- 以萝卜叶为研究对象,经乙醇提取、不同极性有机溶剂依次萃取获得石油醚部位(Petroleum ether fraction,PERs)、氯仿部位(Chloroform,CRs)、乙酸乙酯部位(Ethyl acetate fraction,EARs)、水饱和正丁醇部位(Water saturated butanol,WBRs)和水部位(Aqueous fraction,AQRs),并考察各部位的总酚、总黄酮含量及总抗氧化活性。以果蝇为模式生物,研究萝卜叶乙醇提取物不同极性部位对其寿命及生殖活性的影响。结果表明,EARs的总酚((78.58±0.51) mg GAE/g dw)、总黄酮((244.40±1.00) mg RE/g dw)含量及抗氧化活性最高。不同极性部位均能延长果蝇的寿命,并提高其生殖活性,其中以EARs效果最佳。经饲喂高剂量(15 mg/kg) EARs后,果蝇的平均寿命延长22.98%、最高寿命延长27.27%、交配持续期延长39.75%、交配潜伏期缩短72.12%。各不同极性部位均能提高果蝇SOD活性和MDA含量,且EARs和WBRs均能提高果蝇CAT活性。以上结果表明,萝卜叶乙醇提取物的EARs和WBRs具有延长果蝇寿命的作用。
- 罗孝平张海晖段玉清黄婷陈光英
- 关键词：萝卜叶不同极性部位果蝇抗氧化活性
- 洋葱提取物对化学物毒作用的拮抗效应及其机制研究概况
- 2020年
- 洋葱,百合科葱属,两年生草本植物,又名球葱、圆葱、玉葱、葱头或荷兰葱。洋葱原产于中亚和地中海沿岸,肥大的肉质鳞茎(即葱头)为可食用部位,是世界性可食用蔬菜,年产量超过8千万吨,种植面积居各类蔬菜之首。目前世界上洋葱生产量较多的国家有中国、印度、巴基斯坦和美国等。根据葱头外皮的颜色,可将洋葱分为紫皮、黄皮与白皮3大类型[1]。
- 杨昭佘仁东闫海波李芳邢光伟段玉清陆荣柱王苏华
- 关键词：洋葱活性成分化学物化学预防
- 莲房原花青素对小鼠S_(180)肉瘤及其免疫功能影响的研究被引量：13
- 2005年
- 目的:探讨莲房原花青素(LSPC)对S180肉瘤小鼠及免疫功能的影响。方法:采用称重方法来讨论LSPC对小鼠S180肉瘤的抑制作用;采用小鼠碳廓清单核巨噬细胞吞噬功能测定法、迟发型超敏反应及血清溶血素测定方法,研究LSPC对荷S180肉瘤小鼠免疫功能的影响;结果:LSPC可抑制小鼠S180肉瘤生长、提高免疫器官的增长指数;能显著增强荷瘤小鼠巨噬细胞的吞噬功能、DNFB所致迟发型超敏反应以及抗体生成的能力。结论:初步证明LSPC对小鼠S180肉瘤的抑制作用与其增强荷瘤小鼠免疫功能有关。
- 张海晖段玉清邓乾春杨尔宁谢笔钧
- 关键词：莲房原花青素免疫S180肉瘤
- 板栗壳中原花青素大孔吸附树脂分离纯化工艺优化被引量：9
- 2011年
- 比较了12种大孔吸附树脂对板栗壳中原花青素的吸附与解吸性能,在静态吸附研究基础上,筛选出效果较好的树脂进行动态试验,并对所得组分原花青素含量及其相对分子量进行分析。结果表明,AB-8大孔吸附树脂分离纯化CSPCs效果最佳,上样质量浓度为1.864 mg/mL,流速为2 mL/min;当用体积分数为50%乙醇以1 mL/min的流速洗脱4个柱体积时,CSPCs的累积回收率可达94.2%,含量为89.8%。经质谱分析,分子量范围为289.4-1 154.9,聚合度在4以内。
- 张海晖段玉清李金凤马海乐邵婷婷徐菲菲
- 关键词：原花青素板栗壳大孔吸附树脂分离纯化
- 酶工程专业课程的教学改革与思考被引量：5
- 2009年
- 酶工程属于生物化学与分子生物学学科范畴，它是一门广泛地涉及生物学领域和生物工程学科理论的应用技术科学．是随着酶学研究迅速发展。特别是酶的应用推广使酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的酶学、微生物学基本原理与化学工程有机结合而成的一门新技术学科，在工业、农业、医药、保健、环保及其他各方面发挥着重要作用。酶工程作为生物工程领域的重要内容，在相关专业开设专门课程的时间较晚，对酶工程课程教学的研究也较少，因此，结合酶工程课程教学实践，就如何做好该课程的教学工作．提高该课程教学质量等方面谈一些体会。
- 齐向辉许雷王勇段玉清
- 关键词：专业课程酶工程教学改革分子生物学生物化学微生物学
