曾文献
- 作品数：17 被引量：47H指数：4
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 气象条件与龙眼产量丰歉的关系Ⅱ．气象主因子的系统筛选及分析被引量：4
- 1996年
- 采用比较膨化相关法及逐步回归对福建龙眼主产地的鲤城区（原泉州市）３２ａ（１９６１－１９９２年）的生产统计及气象资料进行分析，筛选出１６个与龙眼气象产率关系密切的气象因子，并结合１０ａ滑动相关分析对各因子与龙眼产量的关系进行分析讨论．依据岭回归系数及按生育期将筛选出的因子组成为７个生育期气象综合因子，应用主成分分析因子负荷率计算方法得出这些因子对龙眼气象产率的负荷率依次为：（１）夏梢生长期（０．３４５９）＞（２）花期（０．２０９５）＞（３）秋梢生长期（０．０８５０）＞（４）花穗形态迅速分化期（０．０８３２）＞（５）花芽生理分化期（０．０７１１）＞（６）前期生理落果期（０．０５４３）＞（７）第二次生理落果期（０．０２１８）．其中夏梢及秋梢结果母枝或结果母枝基枝生长期负荷率之和约占总负荷率的５０％。
- 李健曾文献
- 关键词：龙眼气象因子
- 福建柑桔园营养施肥状况及其施肥改进建议被引量：20
- 1998年
- 以福建省永春等10县（市）70片（≥3．5hm2）柑桔示范园为代表，通过土壤、叶片分析及施肥状况的综合诊断得出的结果表明：84％的示范园土壤显著酸化（pH＜5．5），主要是施用N、P、K化肥造成的；营养失调也普遍存在于示范围中，其中主要元素缺Ca、P吸收障碍及微量元素B、Cu的过量尤为普遍；施肥中有机肥不足，P、N肥滥用，Ca、Mg、K肥欠缺；叶片K、Mg并不简单受其土壤有效成分的影响，叶片K与土壤"全N／有效K"、"水解N／有效K"，叶片Mg与土壤"代换Mg／代换Ca"呈极显著相关（P＜0．01，r=-0．36、-0．39、0．49）。据此，对以红壤为主要土壤类型的福建柑桔产区的施肥提出了改进建议。
- 李健施清曾文献
- 关键词：柑桔营养诊断施肥
- 福建省果类品种结构布局调整优化初议被引量：1
- 1999年
- 品种结构是果业生产的重要基础，其合理与否是衡量一个国家及地区果业生产力水平的尺度之一，也是拥有市场能力的一种表现。品种结构的形成与发展对果业经济的影响具有显著的前驱效应。1997年我国南方的柑桔等主要果品在继北方苹果、梨之后出现大量滞销，与上年相比，除少...
- 李健李金和曾文献
- 关键词：果业
- 龙眼果实贮运保鲜特性
- 1994年
- 龙眼是典型的亚热带水果,其果实含有较多的多酚物质,果实采收后,仍然保持着较强的呼吸强度,特别是在高温条件下,其呼吸强度呈直线上升趋势,加剧了果实变质、腐烂;龙眼果实属高糖低酸水果,果肉在缺乏酸的保护下,果实维生素C极易被破坏,从营养角度来看。
- 曾文献
- 关键词：龙眼果实贮运保鲜亚热带水果多酚物质贮藏时间衰老过程
- 低温气调贮藏龙眼技术
- 1996年
- 曾文献
- 关键词：气调贮藏龙眼果实内果皮防腐保鲜消毒灭菌气调保鲜
- 气象条件与龙眼产量丰歉的关系Ⅰ．目标产区的选择及气象产率的分析被引量：9
- 1996年
- 采用二阶多项式平滑平均的平稳化处理方法及相关系数系统聚类方法，对福建省２０个龙眼主产县（市）１９７２—１９９４年年产率的聚类分类结果表明：当阈值ｒ＝０．６９２７或Ｐ＝０．００１时，分别以福州、莆田、泉州为代表划分出３个显著的类区群，经对照龙眼品种的过氧化物同工酶谱发现，同类区不同主产县（市）主栽品种酶谱完全一致，而类区间则各不相同；当阈值ｒ＝０．５３６８或Ｐ＝０．０１划分为２个类区时，其类区间主栽品种恰分属于两酶学分类的品种群．据此，推论主栽品种的不同是形成龙眼产率差异的主要原因，且主栽品种的占有比例及其代表性应作为目标产区的选择标准，并选定分类地位最高（ｒ＝０．９４９３）的鲤城与晋江做为目标产区．再则，对目标区鲤城３６年（１９５８－１９９４年）龙眼产率的功率谱分析，其序列的２．１、２年振动周期均呈极显著，证实了有关龙眼的隔年结果或俗称的“大小年”现象．为排除非气象条件导致的周期成分，以龙眼产率ＩＹ（ｔ）为因变量及落后一个单位时间的产率ＩＹ（ｔ－１）为自变量确定出二者的经验关系为线性（Ｐ＜＜０．０１），并依此推导出气象产率的计算公式为ＱＹ（ｔ）＝ＩＹ（ｔ）＋０．７３５８．ＩＹ（ｔ－１）－１．
- 李健曾文献杨晋安
- 关键词：龙眼功率谱分析
- 怎样制作龙眼膏与龙眼果酱
- 1994年
- 一、龙眼膏 龙眼膏是由龙眼果汁加糖浓缩制成的。其制作工艺:洗果→去皮去核→预煮→榨汁→过滤→加糖浓缩→装罐→密封→冷却。 龙眼膏的原料来源比较广泛,一般龙眼的果实均可利用,工厂常用不适宜制罐的龙眼果实及破损的龙眼果肉为原料。先把果面洗净,去除果面泥沙脏物,剥开果皮,取出果肉,剔除果核,并把果肉洗净,把洗净的果肉倒入双重锅预煮。预煮时需加入约等于果肉量10％的清水,边搅拌边加热,约需煮30分钟,使果肉软烂,便于压榨果汁。煮好的果肉连同汁液送到榨汁机进行榨汁,经榨汁机榨出的龙眼果汁过滤去果渣。
- 曾文献
- 关键词：加糖眼膏预煮果渣制罐糖度
- 如何制作龙眼干
- 1994年
- 龙眼干的制作有日晒与烘焙两种。日晒方法简单,把果实摊放在太阳下曝晒,连续晒半个月后,收拢存放数天,平衡内部水分,再晒数天,使果核由白转褐、肉色淡黄透亮即成。晒制龙眼干肉色较浅,品质较好,但制作.时间长,如遇阴天也需生火烘焙,否则易霉变。此法又不能批量制作,仅限于家庭少量制作。
- 曾文献
- 关键词：龙眼干晒制制干温度控制
- 低温气调贮藏龙眼技术
- 1994年
- 龙眼果实的低温气调贮藏方法,是在一定低温条件下,对龙眼果实包装袋或包装桶内采用抽气、充氮、增氧等气调办法进行保鲜的一种技术。据福建省农科院果树研究所测定,当包装袋内氧气浓度为3～5％时,二氧化碳浓度为5％,保鲜效果较好,但内果皮仍然均匀褐变,这说明低氧不能有效地防止内果皮褐变问题。
- 曾文献
- 关键词：气调贮藏二氧化碳浓度好果率低氧果品质量
- 柑桔发展的最佳增长率被引量：1
- 1994年
- 采用互相关分析，对８０年代福建省柑桔业发展过程进行研究．结果表明：柑桔栽培平均投产期Ｔ＝５ａ；面积增长率（ＱＳ）与投产率（Ｑ）呈极显著负相关（Ｐ＜０．０１），二者的经验关系为线性反比，它们的积有效增长率ＱＥ＝Ｑ·ＱＳ．在理论上，ＱＳ＝０．３１４１时，有极大值ＱＥｍａｘ；当ＱＳ＞０．３１４１时，ＱＥ随ＱＳ增长反呈下降，在发展中应控制避免．兼顾发展与效益的关系，以Ｑ＝０．８５为保证率，经推算确定最佳面积增长率为０．１４－０．１８．
- 李健曾文献
- 关键词：柑桔类果树栽培
