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徐晓静

作品数：1 被引量：49H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院食品科学系更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇乙烯
  • 1篇脂质过氧化
  • 1篇脂质过氧化作...
  • 1篇耐贮
  • 1篇耐贮性
  • 1篇果实
  • 1篇过氧
  • 1篇过氧化

机构

  • 1篇山东农业大学

作者

  • 1篇徐晓静
  • 1篇张培正

传媒

  • 1篇果树科学

年份

  • 1篇1994
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
桃、李果实耐贮性与呼吸、乙烯和脂质过氧化作用的关系被引量：49
1994年
桃、李及其不同品种果实耐贮性不同.耐贮果实的呼吸、乙烯和脂质过氧化的高峰均晚于不耐贮的果实.脂质过氧化作用的加强与呼吸和乙烯的高峰一致,说明脂质过氧化可以作为果实耐贮性的指标.果实冷藏中脂质过氧化的加强与超氧物歧化酶、过氧化氢酶活性下降而导致的H_2O_2积累有关.
徐晓静张培正
关键词：果实耐贮性乙烯
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