徐克定
- 作品数：11 被引量：13H指数：3
- 供职机构：安徽省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 英国饮茶轶闻被引量：3
- 1992年
- 我国不仅是世界上茶树原产地,而且也是人类最早发现和饮用茶叶的国家。各国饮茶的历史随中国茶的传入先后而长短不同。自明神宗万历35年(公元1607年)荷兰船队从爪哇来澳门运去绿茶,1610年转运欧洲,开欧洲饮茶风气后,中国茶叶不断输往欧洲各国,1650年饮茶风气传到英国咖啡馆。1657年英国有一家咖啡店首次出售由荷兰转口的中国茶叶,每磅售价6—10英磅,自此三百多年来,英国在饮茶方面,纷纷“演”出了种种有趣的“茶剧”。
- 徐克定
- 关键词：饮茶英国人中国茶叶绿茶原产地
- 高产“祁红”品质问题的成因及技术对策
- 罗影霞周坚廖万有王宏树徐克定叶小娣胡祖祥方和汝李汝梁
- 针对当前因施用化肥不当引起的“祁红”名茶品质下降问题，经过12年的系统跟踪研究，明确了引起品质变异的化学因子及叶片内物质的变化情况，制定了施用有机肥，调节氮、磷、钾肥施用时期、种类及比例的平衡施肥技术及测土施肥、控制土壤...
- 关键词：
- 关键词：茶叶
- 清末民国祁红兴衰析被引量：4
- 1994年
- 清末民国祁红兴衰析安徽省农科院祁门茶研所徐克定＂祁红＂是祁门红茶的简称。世界上的红茶因外形和品质特点不同，分为工夫红茶，小种红茶和分级红茶。祁红属工夫红茶，故又称祁门工夫。祁红自１８７６年问世以来，以其高香闻名，盛誉不衰。它在国际市场上被誉为＂祁门香...
- 徐克定
- 关键词：清末民国祁门红茶工夫红茶太平洋战争茶农外国资本主义
- 有机肥料的施肥技术及其掌握要点被引量：4
- 1997年
- 徐克定
- 关键词：有机肥料施肥茶树营养产质
- 名茶与传说被引量：1
- 1992年
- 我国是茶叶的原产地,是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史,辽阔的产茶区域,众多的茶树品种,丰富的采制经验,在世界上是独一无二的。因此,我国名茶品种之多。制法之巧,质量之优。风味之佳,都是别国所不及的,琳琅满目的中国名茶,论形状,千姿百态,有的纤嫩如雀舌,有的含苞象鸟嘴,有的挺直赛松针,有的卷曲成螺形,有的浑圆似宝珠,有的满身披银毫,有的紧压类砖饼,有的碎屑如梅片。论品质,香味兼优,有的香浓味厚,有的香醇味甘,有的如鲜花气味,有的如桃仁、檀香、肉桂。饮之舌根尽留芳,香馨回九肠。这些名茶,各有千秋,各具特色。在我国社会主义经济建设中,文化繁荣中,外贸事业中,外交活动中和人民日常生活中发挥了,并且继续发挥重要作用。也必将在世界茶坛,放射出更加瑰丽的异彩。名茶特别是传统名茶,在发展过程中,茶区民间流传着许多优美的神话传说,名茶与传说被称为双绝,相辅互存。
- 徐克定
- 关键词：社会主义经济建设神话传说外交活动茶树品种原产地
- 制订祁门功夫茶行业标准的研究
- 王德滋罗影霞周先宽江顺珠叶进宝闵宣文吴子绩廖万有王宏树徐克定杨阳
- 该研究是在兼顾标准的技术先进、经济合理、安全可靠、协调配套、与现行国有政策法规一致，以及与国际标准接轨等要求的基础上制定的。该标准包括：主题内容与适用范围、引用标准、定义、等级、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、...
- 关键词：
- 关键词：功夫茶红茶
- 名茶与传说(之二)
- 1993年
- 敬亭绿雪百花齐放百鸟鸣,名茶艺苑景象新,敬亭山上飘'绿雪',杯中又添一派春。敬亭绿雪的名,传说种种,议论纷云。一曰:有位姑娘叫绿雪,她美妙非凡,又心灵手巧,年年来敬亭山采茶。一次,在悬崖绝壁处失足摔下跌死了。为了纪念她。取名为敬亭绿雪。二曰:茶叶开汤后,茶杯上云蒸雾蔚,冉冉上升,浮起团团祥云。
- 徐克定
- 关键词：龙井茶名茶传说松萝茶铁观音唐朝
- 俄罗斯茶事寻踪
- 1993年
- 俄罗斯是我国的近邻。沙皇是俄罗斯帝王的称号,历史上也称沙俄。自1883年俄罗斯从中国引进茶树试种成功后,至今已颇具规模,茶叶总产量居世界第五名。茶区主要分布在中亚、外高加索以南的亚热带地区。该区由于外高加索山脉横亘东西,又有黑海、里海两大内海,构成了特殊的自然条件,高加索山脉挡住北部寒流,潮湿空气汇集山麓,形成冬季温暖、夏季多雨,茶树能安全过冬,正常生长。茶季自4月至9月,全年生长期160天左右。茶园一般在海拔500米以下山坡地种植。
- 徐克定
- 关键词：中国茶叶茶叶生产亚热带地区茶业
- 稻改茶土壤性状分析与修复技术研究
- 2010年
- 将稻田改种为茶园(以下简称为改茶)和山地砾质茶园(以下简称为山茶)的土壤理化和肥力状况进行检测分析,揭示了改茶和山茶土壤理化性状的表现特征及土壤障碍因素,提出了改茶土壤修复与培肥技术:一是在土表层和深层加入细砂与风化或半风化石等,加强土壤通气和透水性;二是在茶行间种植绿肥进行深埋,以便保证碳、氮比,利于土壤微生物的活动;三是完善排水系统,防止园间积水;四是施用酸性肥料,改善土壤酸碱度的宜茶性;五是增加有机肥,提高土壤肥力水平。从而达到高产优质茶园要求。
- 王宏树罗影霞廖万有徐克定苏有健
- 关键词：土壤性状分析
- 安徽茶区主要病虫害发生规律及其防治技术研究
- 2008年
- 随着人类赖以生存的自然环境已被大量污水排放和农药等污染日益加重的今天，人们普遍关注食品安全性问题，渴望天然无污染健康营养食品愈来愈迫切。生产安全、无污染的茶叶饮料，是新世纪中国茶业发展的必然选择。针对目前茶树病虫害日益猖獗的情形，不采用化学防治又无法控制茶树病虫危害，若用多了高残留农药又会使茶饮料遭受污染而造成人们对茶饮品品质安全性问题的心里恐慌等严重问题。所以，我们开展对安徽茶区主要病虫害发生规律等内容调研和有关防治技术试验研究，取得了一些进展。
- 王宏树黄建琴徐奕鼎王烨军徐克定
- 关键词：茶树病虫害茶区营养食品残留农药
