廖鲁兴
- 作品数：5 被引量：22H指数：3
- 供职机构：福建出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学经济管理更多>>
- 海峡两岸食品安全管理与标准比较分析研究
- 2012年
- 对两岸在食品安全管理、认证、法规、标准以及贸易中可能传播的动物疫病风险等方面进行了研究。通过比较、分析,指出了相互之间的异同,并对今后的食品安全管理和食品贸易提出了建议。
- 廖鲁兴王进喜黄晓蓉李立明
- 关键词：两岸食品安全
- 风险矩阵方法在进出口食品安全风险评估中的应用被引量：10
- 2013年
- 应用风险矩阵方法,开展进出口食品安全风险评估,为转变进出口食品检验检疫监管模式,提高进出口食品安全把关的针对性和有效性提供科学依据。
- 廖鲁兴王进喜
- 关键词：风险矩阵风险评估进出口食品安全
- 烤鳗酱油中大豆、小麦过敏原的ELISA检测被引量：7
- 2011年
- 烤鳗酱油的最初生产原料中包括了被许多国家和地区认定为过敏物的大豆和小麦,研究应用ELISA法对烤鳗酱油样品进行了大豆、小麦过敏原的测定。结果表明,对于大豆过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中检测不到,少数样品中其含量很低;对于小麦过敏原:绝大部分烤鳗酱油样品中的含量很低,少数样品检测不到。极微量的过敏原就可引起严重的过敏反应,因此应加强烤鳗酱油中过敏原的管理。
- 邵碧英傅碧忠郑晶廖鲁兴陈文炳王进喜缪婷玉彭娟
- 关键词：ELISA
- 风险评估在出口烤鳗检验检疫监管中的应用
- 2010年
- 应用风险评估原理,对出口烤鳗质量安全风险进行评估,分析各个环节涉及潜在危害及风险大小,为科学制订出口烤鳗检验检疫监管措施提供科学依据。
- 廖鲁兴蔡宣红黄晓蓉
- 关键词：风险评估
- 福建乌龙茶出口现状及对策建议被引量：5
- 2004年
- 蔡知凌廖鲁兴郑俊超
- 关键词：茶叶出口出口金额建国乌龙茶农药残留
