庄荣福
- 作品数：14 被引量：123H指数：6
- 供职机构：福建省亚热带植物研究所更多>>
- 发文基金：福建省自然科学基金福建省科委基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 龙眼果实防腐保鲜技术研究被引量：20
- 1992年
- 近几年来,我们探讨了不同的贮藏温度、化学防腐剂、气体组分、包装容器及包装方法对不同品种龙眼果实的防腐保鲜效果。结果表明:龙眼品种间的耐贮性有很大差异,按耐贮性排列:泉州本>乌龙岭>普明庵>福眼>赤壳>水涨;最佳的保鲜贮藏温度为3～4℃;仲丁胺、仲丁胺+赤霉素、多菌灵、甲基托布津、苯甲酸、特克多、FISB-1和FISB-2等不同化学防腐剂对泉州本的防腐效果,以FISB-1和FISB-2防腐效果最佳,贮藏40天,好果率分别为95.0％和95.2％,其他防腐剂处理的好果率为80.7％～86.5％;气调贮藏,CO_2为4％～6％,O_2为6％～8％的气体组分可延长贮藏寿命,降低龙眼果实自身损耗;包装容器以塑料周转箱套薄膜袋气调贮藏效果最佳。
- 吕荣欣占雪娇吴金珠庄荣福黄维南蔡龙祥黄志明
- 关键词：龙眼果实防腐剂保鲜
- Ca处理对金针菇采后生理生化变化的影响被引量：8
- 2000年
- 用 Ca Cl2 溶液对采后金针菇子实体进行真空浸渗处理 .结果表明 :0 .0 0 5、0 .0 1、0 .0 3、0 .0 6、0 .0 9mol· L-1的 Ca Cl2 处理能明显抑制金针菇采后呼吸和 C2 H4 释放 ,显著减少金针菇采后可溶性固形物、蛋白质、还原糖、淀粉、有机酸、维生素 C、粗纤维等含量的损耗 ,显著抑制金针菇采后细胞膜透性的增加 ,提高采后贮存品质 ,其中尤以 0 .0 1、0 .0 3、0 .0 6 mol· L-1Ca Cl2 处理效果最好 ;0 .12、0 .15mol· L-1Ca Cl2 处理对金针菇采后生理生化变化的影响与对照差异不显著 ;0 .0 0 5mol· L-1的 Ca抑制剂
- 李金雨庄荣福黄维南蔡龙祥胡维冀
- 关键词：金针菇采后处理生理生化
- 金针菇酶促褐变的区域分布及调控被引量：4
- 1999年
- 金针菇的多酚氧化酶（ＰＰＯ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性在全株中呈现区域化分布。菌盖的酶活性最低，菌柄上部酶活性稍高，菌柄中部较高，菌柄下部活性最高。用硫脲、亚硫酸盐、ＣａＣｌ２、低ＣＯ２、低温等方法处理金针菇，对以上三种酶的活性均有抑制作用。高０２、Ｈ２Ｏ２和温度的提高均促进三种酶活性。高Ｎ２（减压后充Ｎ２）不能抑制三种酶活性。
- 庄荣福蔡龙祥吴金珠胡维冀黄维南
- 关键词：金针菇酶促褐变
- 钙对香蕉采后乙烯释放的抑制被引量：3
- 1991年
- 本实验用CaCl_2溶液对香蕉(Musa acuminata cf. 'Dwarf Davendish')组织进行真空浸透处理,研究Ca^(2+)对香蕉采后乙烯释放、EFE活性、ACC水平以及ACC/MACC比值的影响。结果表明,Ca^(2+)处理可抑制香蕉果皮和果肉组织乙烯生成,对抑制果皮的乙烯生成尤为明显。Ca^(2+)处理还可降低内源ACC水平,抑制EFE活性。结果还显示,Ca^(2+)处理对组织中ACC/MACC比值有一定影响。
- 陈晓明黄维南吕荣欣庄荣福
- 关键词：香蕉采收钙
- 外源钙与草莓叶果营养元素含量的相关性被引量：13
- 2008年
- 研究田间喷施不同浓度醋酸钙对"丰香"草莓头茬果、二茬果和叶片10种营养元素含量的影响,并探明喷钙浓度与草莓果实及叶片营养元素含量间的相关性。结果表明:喷钙明显增加果实和叶片钙、氮、锌、锰含量,外源钙浓度与叶、果中钙、氮、锌、锰含量间基本上呈较显著至极显著正相关;喷钙降低果实钾含量和头茬果期叶片的硼含量,其喷钙浓度与果实钾含量间呈极显著负相关,与头茬果期叶片硼含量间呈较显著负相关;果实和叶片的其余元素(磷、镁、铜、铁)含量基本上与喷钙浓度相关性不显著。
- 陈丽璇汤惠华陈丽虹庄荣福
- 关键词：草莓钙营养元素
- 辐照对青花菜生理生化指标及保鲜效果的影响被引量：36
- 2002年
- 用0.08mm 厚的聚乙烯薄膜袋包装青花菜, 经0.5、1.5和2.5 kGy(千戈瑞)3个剂量60Co-γ射线辐照,室温12～21℃贮藏。结果显示,2.5 kGy剂量辐照对青花菜的保鲜效果最佳,室温下放置7d,仍然保持鲜绿,而对照组3d 已全部变黄,无商品价值。辐照后立即对2.5kGy处理组的青花菜进行生理生化分析,其蛋氨酸含量、乙烯释放率、呼吸强度等指标均比对照组显著降低;叶绿素、花青素、维生素C、还原糖及蛋白质含量等指标与对照组相比较变化不大。辐照保鲜7d 后,乙烯释放量、呼吸强度及蛋氨酸含量都升至辐照前的水平;蛋白质、维生素C、还原糖、叶绿素和花青素含量比对照组高。由此表明,辐照造成的生理损伤已修复,不宜再继续贮藏。
- 庄荣福胡维冀林光荣蔡龙祥
- 关键词：辐照青花菜生理生化指标保鲜效果
- 金针菇保鲜贮藏工艺技术被引量：3
- 2000年
- 庄荣福林光荣胡维冀蔡龙祥黄维南
- 关键词：金针菇保鲜技术低温贮藏减压贮藏
- 洛巴口蘑的驯化培育
- 郭翠英沈育芬庄荣福林耀辉
- 洛巴口蘑又名大白口蘑(Tricholoma lobayense =Tricholoma giganteum)。项目组负责人郭翠英于1998年5月28日在厦门市福建省亚热带植物研究所内凤凰木附近草地发现野生的洛巴口蘑，这是...
- 关键词：
- 关键词：食用菌栽培食用菌口蘑菌株分离
- 芡实引种试验及高产栽培技术被引量：1
- 2003年
- 本试验从江苏省苏州市郊区引进国内外驰名的“苏芡”优良品种，经过二年在莆田芡实科研基地进行试种栽培，其开花结果正常，且亩产芡米（种仁）可达30kg，比苏州当地亩产25-26kg，增产4-5kg，表现出早产、高产、稳产、适应性强，适宜在省内加以推广。种植上采取合理密植、及时施肥、防治病虫、适时采收等高产栽培技术。
- 林光荣庄荣福
- 关键词：芡实引种试验高产栽培栽培技术
- 钙与草莓果实生理研究
- ＜正＞ 本实验以厦门主栽品种“丰香”草莓为材料。将草莓果实生长期分为果实增大期和果实成熟期,果实成熟期按Anon划分标准分为绿熟期（果实已转白,部分种子着色）、挂粉期（Ⅱ期）、半红期（Ⅲ期,1/2红期）、红熟期（Ⅳ期,＞...
- 陈丽璇庄荣福尤瑞琛黄维南
- 文献传递
