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周蓉芬

作品数：5 被引量：53H指数：4
供职机构：宁波大学海洋学院生物科学与技术系更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇青梅
  • 2篇梅干
  • 2篇梅酒
  • 2篇脆梅
  • 1篇调味
  • 1篇调味料
  • 1篇营养
  • 1篇营养保健
  • 1篇营养保健作用
  • 1篇脱水
  • 1篇金柑
  • 1篇卷心菜
  • 1篇化妆品
  • 1篇活性
  • 1篇活性物质
  • 1篇保健
  • 1篇保健作用

机构

  • 5篇宁波大学

作者

  • 5篇周蓉芬

传媒

  • 3篇食品工业科技
  • 1篇适用技术之窗
  • 1篇宁波大学学报...

年份

  • 3篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1996
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
青梅的综合开发
1999年
梅属蔷薇科植物,原产我国。梅的果实称为青梅,炮制品为乌梅。梅果具有独特的护肝、整肠、澄清血液、消除疲劳等功效,是上佳的保健果品。近十年来,由于国际市场的开拓,我国以广东、浙江、江苏、台湾为主产区的青梅生产基地,总产量发展迅速。
周蓉芬
关键词：青梅梅干脆梅梅酒
脱水卷心菜的加工被引量：7
1996年
本文总结了利用厢式（全套不锈钢）热风干燥设备生产脱水卷心菜的工艺方法、技术关键和出口标准，以利推动脱水蔬菜加工业的发展。
周蓉芬陈焕鑫
关键词：卷心菜脱水
梅实的营养保健作用被引量：25
1998年
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、护肝、消除疲劳、调节酸碱平衡等独特的营养保健功效。
周蓉芬
关键词：活性物质营养保健
金柑系列产品开发被引量：4
1999年
金柑是一种具有食、药作用的优质水果，对金柑系列产品进行开发研究有重要的经济价值和社会效益。
周蓉芬
关键词：调味料化妆品
青梅的综合开发被引量：21
1999年
系统总结了青梅出口系列产品的加工工艺和质量指标。
周蓉芬
关键词：青梅脆梅梅干梅酒
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共1页<1>
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