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吴诚华

作品数：1 被引量：41H指数：1
供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇天然色素
  • 1篇红曲
  • 1篇红曲菌
  • 1篇红曲色素
  • 1篇新结构

机构

  • 1篇中国科学院

作者

  • 1篇李钟庆
  • 1篇郭东川
  • 1篇吴诚华

传媒

  • 1篇真菌学报

年份

  • 1篇1993
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红曲色素的两种新结构被引量：41
1993年
从中国科学院微生物研究所保藏红曲菌中,筛选得到一株高产红色素的红曲菌菌株(AS.3.4617)。经鉴定属于红色红曲菌(Monascus anka Sato).通过有机溶剂的萃取和两次硅胶柱层析,从该菌株中分离得到两种色素样品,高压液相色谱测定为纯色素样品。通过元素组成分析,核磁共振谱,快离子轰击,质谱和高分辨质谱分析确定,这两种色素与已知的六种红曲菌色素不同,为新发现的红曲菌色素,它们可能的分子式为:C_(25)H_(31)O_5N和C_(23)H_(27)O_5N。
郭东川吴诚华李钟庆
关键词：红曲菌天然色素
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共1页<1>
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