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枯草芽孢杆菌发酵猪血蛋白肽工艺初步研究被引量：8: 2009年; [目的]为了进行枯草芽孢杆菌发酵猪血蛋白肽工艺参数优化研究。[方法]采用产蛋白酶能力较强的枯草芽孢杆菌发酵猪血粉,制备猪血多肽,考察发酵温度、通气量(摇瓶转速)、pH值、接种量、发酵时间对蛋白质利用率的影响,通过单因素和正交优化试验确定发酵猪血蛋白肽的最佳条件,并对发酵前后血粉的品质和感官进行分析。[结果]结果表明,枯草芽孢杆菌发酵猪血粉制备猪血多肽的最佳工艺参数:温度为30℃、转速为160 r/min、pH值为7.5、接种量为6%、发酵时间为50 h。[结论]该研究为采用微生物发酵猪血粉制备高营养的动物蛋白饲料和提取功能性多肽提供了试验依据。; 范远景庞伟史鸿云冯铨祥余丽明刘盛扬陈嘉可; 关键词：枯草芽孢杆菌水解度

整车销售物流需求预测的研究: 近几年，我国汽车产业的发展带动了整车销售物流的快速发展。然而，现有物流能力不能满足汽车产业高速发展这一现状需求，整车销售物流已成为汽车产业发展的主要桎梏。制定既适应汽车产业发展需求又符合物流实际情况的整车销售物流规划，成...; 史鸿云; 关键词：汽车产业整车销售物流规划; 文献传递

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史鸿云