刘玉皎
- 作品数：158 被引量：426H指数：10
- 供职机构：青海大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家食用豆产业技术体系建设专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 青蚕15号
- 刘玉皎侯万伟严清彪李萍郭兴莲张永春马俊义车永喜丁宝军马占青光辉
- 青蚕15号是以湟中落角为母本，96－49为父本有性杂交,经多年选育而成。原代号9902-10-1（TF46），属Vicia faba Var major变种。2013年12月4日青海省第八届农作物品种审定委员会第三次会议...
- 关键词：
- 关键词：蚕豆杂交选育
- 蚕豆蛋白酶法改性增溶工艺优化及功能性研究被引量：3
- 2014年
- 为了拓宽蚕豆蛋白在食品中的应用,解决传统工业方法制备的蚕豆蛋白溶解性差的问题,本文以传统的碱溶酸沉法提取的蚕豆蛋白为原料,采用限制性酶法对其进行增溶改性工艺优化,并对改性后的蚕豆蛋白的功能性质进行了研究。结果表明：风味蛋白酶是提高蚕豆蛋白溶解性的适宜用酶,酶解改性的最佳工艺条件为：料液比1∶14、酶加量（ES）0.1%、温度58℃、pH值7.5、酶解时间30 min,此条件下蚕豆蛋白的溶解性达到99.73%。改性后的蚕豆蛋白的溶解性、起泡性、乳化性及乳化稳定性在酸性和碱性条件下均显著提高,泡沫稳定性在碱性条件下显著提高,持水力在pH值为2～12的范围内显著下降。
- 杨希娟党斌刘玉皎
- 关键词：蚕豆蛋白功能性
- PEG胁迫下西北不同蚕豆种子萌发期的抗旱性鉴定被引量：6
- 2015年
- 【目的】利用PEG-6000胁迫对8份蚕豆品种的种子萌发、幼苗发根力和抗旱能力进行研究,为蚕豆抗旱种质资源鉴定评价及品种选育提供理论依据。【方法】采用不同渗透势:-0.09、-0.24、-0.43、-0.66、-0.85、-1.20MPa的PEG-6000溶液(质量分数为5%、10%、15%、20%、25%、30%)模拟干旱胁迫测定种子萌发指标,分析其变化规律。【结果】随着PEG-6000质量分数的增加,蚕豆种子的发芽率、发芽势、发芽指数、胚根长、胚芽干重总体呈下降趋势,低浓度的PEG胁迫对部分蚕豆品种种子萌发有一定的促进作用;随着胁迫程度的加剧,蚕豆种子的发芽率、发芽势、发芽指数显著降低,胚芽和胚根的生长受到抑制。【结论】15%PEG-6000浓度为合适的模拟干旱胁迫条件,PEG-6000质量分数越大,对蚕豆种子萌发和幼苗发根力的抑制作用越强。经隶属函数法分析蚕豆种子萌发期抗旱性强弱依次为:青海13号>尕大豆>临蚕9号>马牙>青蚕15号>临蚕6号>青海12号>青蚕14号。
- 李萍张雁霞刘玉皎
- 关键词：蚕豆PEG抗旱性
- 首个绿子叶加工型蚕豆品种青蚕19号的选育被引量：1
- 2022年
- 解决加工转化问题和机械化问题是青海蚕豆产业转型的重要途径,青蚕19号是青海大学农林科学院选育的适宜机械化生产的首个绿子叶加工型高产蚕豆品种,2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记,品种登记编号为GPD蚕豆(2019)630007,同年由农业农村部授予植物新品种权,品种权证号:CNA201800809.9。对青蚕19号的选育过程、品种特性和产量性状以及栽培技术要点进行介绍,为品种种业开发、生产推广、加工利用提供技术指导。
- 郭兴莲刘玉皎朵学玲
- 关键词：蚕豆
- 青海蚕豆产业关键技术集成与示范
- 刘玉皎侯万伟杨希娟崔占鸿张福社黎福震赵永贵党斌李萍郭兴莲严清彪苑小东武学霞谢洪福丁宝军
- 该项目以产业为主线，以稳定灌溉农业区蚕豆生产水平和提高雨养型农业系统蚕豆综合生产能力和推动产业升级为根该目标，通过高效育种技术和生产技术集成与示范、蚕豆种子产业关键技术集成与示范、蚕豆蛋白产业关键技术集成与示范、蚕豆食品...
- 关键词：
- 关键词：蚕豆副产物综合利用
- 青海高原耐旱蚕豆品种青海13号响应干旱胁迫蛋白质组学分析被引量：7
- 2019年
- 蛋白质组学研究在功能基因组时代发挥着越来越重要的作用,利用双向电泳技术和质谱鉴定技术,可大量研究作物逆境胁迫后蛋白质组的变化,增加作物响应干旱胁迫机制的认识和理解。为探讨一种抗旱性蚕豆青海13号品种的耐旱机制,本研究对其幼苗期进行干旱胁迫处理,应用上述技术进行差异蛋白质组分析,经t检验发现32个差异表达蛋白点,部分呈现上调表达,部分呈现下调表达,还有7个消失蛋白点和1个新增蛋白点。采用MALDI-TOF/TOF鉴定和生物信息学分析发现,成功鉴定的21个蛋白点按其所参与的代谢途径和生化功能可分为七大类,参与信号转导的2个,参与自由基清除的1个,参与防卫反应的1个,参与代谢的8个,参与蛋白加工的1个,参与光合的5个,未知功能蛋白3个。22 kD干旱诱导蛋白、应激诱导蛋白、17.5 kD一级热激蛋白、超氧化物歧化酶是与抗旱性有直接关联的蛋白点,其相对表达量的上调可能是青海13号蚕豆具有较强抗旱性的重要原因。
- 李萍侯万伟侯万伟
- 关键词：蚕豆干旱胁迫蛋白质组
- 不同基因型蚕豆原花青素含量分析被引量：5
- 2009年
- 采用紫外分光光度法对8个不同基因型蚕豆品种原花青素含量进行测定。结果表明,蚕豆种皮原花青素含量范围在0.122%～5.444%,平均为2.784%,不同品种间差异极显著。蚕豆种皮颜色由浅变深,其原花青素含量呈近似线性增长,但种皮颜色相同的蚕豆品种之间原花青素含量差异不显著。蚕豆种皮颜色可作为鉴别原花青素含量的重要指示性状。
- 刘玉皎
- 关键词：蚕豆原花青素种皮颜色
- 蚕豆与胡萝卜套种高产栽培技术
- 2006年
- 介绍了蚕豆与胡萝卜套种的品种选择,种子处理、播种、田间管理和病虫害防治技术,套种后,单位面积产值增加约7000—8000元.hm-2。
- 郭兴莲刘玉皎
- 关键词：蚕豆胡萝卜套种栽培技术
- 包装盒（蚕豆月饼）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（蚕豆月饼）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装蚕豆月饼。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的颜色、图案和整体形状设计。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视...
- 杨希娟党斌刘玉皎张杰
- 柴达木春小麦干物质积累动态模拟研究被引量：2
- 1998年
- 本文对柴达木春小麦干物质积累动态进行了定量数学模拟。结果表明 ,柴达木春小麦干物质积累过程基本符合 L ogistic生长函数 ,只是单产 112 50 kg/hm2 以上的高额丰产田的春小麦干物质积累动态用库柏茨生长函数拟合的效果更好。
- 刘玉皎马晓岗袁名宜蒋福祯熊国富
- 关键词：春小麦干物质积累
