刘海英
- 作品数：13 被引量：143H指数：7
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 不同分子量枸杞多糖的超滤法分离及抗氧化活性研究被引量：23
- 2008年
- 目的：测定不同分子量枸杞多糖（LBP）的含量和抗氧化活性。方法：用5种不同截留分子量（MWCO）的超滤膜分离LBP，苯酚-硫酸法测定不同分子量多糖的含量，铁离子还原力（FRAP）法测定抗氧化活性。结果：得到6种不同分子量的LBP样品液，其中分子量（Mw）5000以下的LBP占74．5％，FRAP值0．745；5000-1万的占11．0％，FRAP值0．597；1—3万的占7．7％，FRAP值0．923；3—10万的占2．4％，FRAP值1．060；10～30万的占2．4％，FRAP值0．720；30万以上的占1．9％，FRAP值0．401。结论：超滤能够实现不同分子量LBP的良好分离，可作为枸杞活性成分开发利用的一种新方法。MW在5000以下的LBP为总多糖的主要功效成分，开发利用价值最大。
- 姚瑞祺刘海英牛鹏飞仇农学
- 关键词：LBP超滤抗氧化FRAP
- 一种去除苹果汁中有害金属离子所用吸附分离材料的制备方法
- 本发明公开了一种去除苹果汁中有害金属离子所用吸附分离材料的制备方法。目前普遍使用的吸附材料是吸附树脂，其吸附目的主要是脱色，不能去除有害金属离子，本发明所制备的材料是一种纤维吸附材料，其主要操作步骤如下：选聚丙烯无纺布清...
- 仇农学耿建暖赵雁武常玉华赵武奇庞福科刘海英张峰李佩艳王宏
- 文献传递
- 力竭运动大鼠血红蛋白及血液生化指标变化与槲皮素的影响被引量：3
- 2007年
- 将40只雄性SD大鼠随机分为安静组8只、运动组16只、槲皮素运动组16只。以跑台训练建立动物模型,在最后一次训练时,将运动组和槲皮素运动组分别分成2个亚组:对照组和力竭运动组,每组均8只。实验期间按每天槲皮素50mg/kg体质量的剂量,于运动前3h灌胃给槲皮素运动组动物,其余组按体质量灌胃给相应量的生理盐水。通过测定力竭运动大鼠血液中血红蛋白含量、血清乳酸脱氢酶、血清丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶活性。结果显示,服用槲皮素的大鼠在运动力竭即刻血红蛋白含量下降幅度明显小于运动力竭组,同时血清乳酸脱氢酶、血清丙氨酸氨基转移酶、天冬氨酸氨基转移酶活性的上升幅度明显降低。
- 蔡素涓刘海英熊正英
- 关键词：槲皮素血红蛋白血清酶
- EPO的生化功能及其在竞技体育中的滥用被引量：7
- 2003年
- 促红细胞生成素 (EPO)是一种肽类激素 ,维持着血液中红细胞数 (RBC)和血红蛋白 (Hb)的稳定状态 ,是红细胞的主要调控因子 .重组人工促红细胞生成素 (rHuEPO)静脉注入血液与体内自然生成的EPO极为相似 ,能提高耐力运动员的VOmax和载氧量 ,从而增强运动能力 .但滥用此药 ,会给身体正常的运动员的健康带来隐患 ,因此 ,EPO倍受体育界各方人士的关注 .本文通过文献资料法 ,对EPO的生化功能及其在竞技体育中的滥用进行综合阐述 。
- 熊正英刘海英柏海平张婧
- 关键词：促红细胞生成素EPO竞技体育肽类激素药物滥用
- 槲皮素对大鼠骨骼肌脂质过氧化影响研究被引量：2
- 2006年
- 目的研究抗氧化剂槲皮素对大鼠运动能力的影响。方法以跑台训练建立动物模型,测定了大鼠运动力竭时间和肌糖原含量、骨骼肌组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)含量及血清肌酸激酶(CK)的活性。结果服用槲皮素后大鼠力竭时间明显延长;肌糖原含量升高;力竭即刻骨骼肌组织SOD,GSH-Px活性升高,MDA含量显著降低,血清酶CK活性的上升幅度显著降低。结论槲皮素能通过增加肌糖原含量,减轻骨骼肌自由基损伤来提高大鼠的运动能力,可作为一种运动保健品开发利用。
- 董改宁刘海英朱长跃
- 关键词：槲皮素肌糖原骨骼肌自由基代谢
- 超声辅助提取大枣多糖及柱前衍生高效液相分析被引量：20
- 2007年
- 为了探讨大枣多糖的超声波辅助提取最佳工艺条件及其单糖组成,研究了超声波频率、液料比、提取时间和提取温度对大枣多糖提取率的影响,以正交试验优化了超声波辅助提取的工艺条件;并采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)进行柱前衍生,反向高效液相色谱法(HPLC)紫外检测了单糖组分。结果表明,超声辅助提取大枣多糖的最佳工艺条件为:超声波频率28 kHz、料液比1 g∶10 mL、提取时间2.5 h、提取温度70℃,在此条件下提取率可达7.51%;提取的大枣多糖包括L-鼠李糖、D-果糖、葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖等5种单糖,D-甘露糖未检出。提示本试验确定的大枣多糖最佳工艺条件可行;PMP柱前衍生HPLC分析实现了糖类物质的良好分离,可作为大枣多糖结构分析的新方法。
- 姚瑞祺刘海英牛鹏飞仇农学
- 关键词：大枣多糖超声波提取PMP高效液相色谱
- 地榆多酚的组分分析及功能研究
- 植物多酚是一类广泛存在于植物界的多羟基的酚类物质,对活性氧等自由基具有很强的捕捉能力,能预防自由基引发的多种疾病及延缓衰老,其对人类健康的独特作用已经得到了普遍认可。在对86种不同植物原料植物多酚含量及抗氧化能力进行测定...
- 刘海英
- 关键词：抗氧化活性
- 文献传递
- 槲皮素对运动训练大鼠脑组织自由基代谢的影响被引量：11
- 2006年
- 通过对运动训练大鼠在安静状态、非力竭运动状态及力竭运动状态下脑组织超氧化物歧化酶 (T-SOD)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛 (MDA)含量的测定,研究了槲皮素对运动训练大鼠脑组织自由基代谢及运动能力的影响。结果表明,服用槲皮素的运动训练组大鼠力竭运动时间明显高于力竭对照组(P<0．05);服用槲皮素的运动训练组及运动力竭组大鼠脑组织T-SOD,CuZn-SOD,CAT和GSH-Px活性均高于其相应的对照组,MDA含量低于其相应的对照组(P< 0．05)。这表明槲皮素是一种有效的自由基清除剂,可减轻运动后因脂质过氧化而产生的自由基对机体的损伤,保护细胞膜的完整性,具有增强氧化酶活力和提高大鼠运动能力的作用。
- 董改宁熊正英刘海英
- 关键词：槲皮素自由基代谢
- 一种去除苹果汁中有害金属离子所用吸附分离材料的制备方法
- 本发明公开了一种去除苹果汁中有害金属离子所用吸附分离材料的制备方法。目前普遍使用的吸附材料是吸附树脂，其吸附目的主要是脱色，不能去除有害金属离子，本发明所制备的材料是一种纤维吸附材料，其主要操作步骤如下：选聚丙烯无纺布清...
- 仇农学耿建暖赵雁武常玉华赵武奇庞福科刘海英张峰李佩艳王宏
- 文献传递
- 我国86种药食两用植物的抗氧化活性及其与总酚的相关性分析被引量：60
- 2009年
- 【目的】筛选具有抗氧化功能的食品原料,以期开发中国药食两用植物资源。【方法】应用Folin-Cio-calteu法、铝盐显色法、铁离子还原能力法(Ferric-reducing/antioxidant power,FRAP)和DPPH自由基分析法,对86种药食两用植物的总抗氧化能力、总酚含量、黄酮含量及清除DPPH自由基能力进行了比较研究。【结果】86种药食两用植物材料的总抗氧化能力具有很大差异,其与总酚含量有显著的相关性(R2=0.933 3),其中青果、丁香、诃子肉、丹参、红景天、花椒、金荞麦、槐花等8种药食两用植物表现出较强的总抗氧化能力(FRAP值>2.35 mmol/g,DPPH清除率>85%),并具有较高的总酚含量(>85 mg/g)及黄酮含量(>30 mg/g)。【结论】药食两用植物材料总酚含量是初步筛选其抗氧化能力的一个重要指标,且筛选出的8种药食两用植物材料能够用于抗氧化功能性食品的研制。
- 刘海英仇农学姚瑞祺穆伟航
- 关键词：药食两用植物抗氧化能力总酚黄酮FRAPDPPH
