刘海军
- 作品数：16 被引量：135H指数：6
- 供职机构：三峡大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金宜昌市科学技术研究与开发项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 大豆肽对小鼠生理的影响被引量：5
- 2010年
- 将48只健康的昆明系小鼠分为6组,分别利用纯净水、大豆多肽液、大豆蛋白酶解液、豆浆液、大豆蛋白液及大豆蛋白发酵液对其连续灌胃30d,研究每组小鼠的抗疲劳能力及其脾脏、肾脏、肝脏功能及血液特征。经研究发现,大豆多肽、酶解液、豆浆液及发酵液利于小鼠增重,延长小鼠爬杆和游泳时间,并能提高脾脏指数和肾脏指数,增加肝脏糖原储备能力;与纯净水组相比,各种灌胃试剂在一定程度上有利于血液中乳酸脱氢酶含量的升高,而大豆多肽和大豆蛋白发酵液可以使血液中血尿氮含量降低。
- 刘海军乐超银邵伟廖甜甜潘虹李金鞠
- 关键词：大豆肽抗疲劳能力免疫能力
- 土壤有益微生物在植物病害防治中的应用被引量：13
- 2011年
- 生物防治是指利用有益生物及其代谢产物等抑制或消灭有害生物的方法。阐述了土壤有益微生物的种类、作用机制及其各类微生物在生物防治中的应用。并对当前微生物在生物防治应用中存在的问题进行了探讨,指出了生物技术是植物病害防治的新途径。
- 李金鞠廖甜甜潘虹刘海军叶晶龙乐超银
- 关键词：生物防治土壤有益微生物植物病害
- 魔芋软腐病拮抗放线菌的筛选及其抑菌活性研究被引量：6
- 2010年
- [目的]从土壤中分离筛选魔芋软腐病拮抗放线菌,测定其发酵抑菌活性,并对其活性成分进行初步分离。[方法]采用平板对峙培养法筛选出魔芋软腐病拮抗放线菌。对活性较强的拮抗菌株SJK18作不同碳源、氮源、温度及pH值等培养条件的单因素试验,并分别测定其发酵液的抑菌活性。分别用乙醇和乙酸乙酯萃取拮抗菌的发酵液,并测定抑菌活性。[结果]共分离得到112株放线菌,其中11株具有抑菌能力。在以玉米粉为碳源、KNO3为氮源、温度为30℃及pH值为6.0的单因素试验条件下,SJK18发酵液的抑菌活性最强,且活性的pH值适应范围在5.5～10.0。乙醇提取物的抑菌圈直径为17.0mm。乙酸乙酯萃取浓缩液无抑菌活性,而其萃余液抑菌圈直径为20.0mm。[结论]筛选获得1株对魔芋软腐病原菌有较强拮抗作用的放线菌。
- 叶晶龙乐超银潘虹廖甜甜李金鞠刘海军王钧
- 关键词：魔芋软腐病拮抗放线菌抑菌活性
- 一株地衣芽孢杆菌的分离及在大豆肽发酵中的应用被引量：4
- 2008年
- 从土壤中分离得到1株蛋白酶高产菌株,经鉴定为地衣芽孢杆菌。以大豆分离蛋白为原料,用地衣芽孢杆菌来发酵生产大豆多肽,通过对发酵液中大豆蛋白起始浓度、发酵液初始pH值、发酵温度、摇瓶转速、发酵时间等因素进行研究,以多肽得率为指标初步探索了发酵工艺条件,并以大豆多肽含量为指标,采用响应面分析法,对发酵法制备大豆多肽的生产工艺进行了优化。结果表明,在大豆蛋白起始浓度为3%,初始pH值为6.5,发酵培养温度34.0℃,摇瓶转速180r/min,发酵时间为18h～21h的条件下,发酵大豆蛋白所得多肽的含量可达19.2mg/mL,多肽得率达到70%,且所得到的大豆多肽发酵液具有良好的口感。
- 乐超银邵伟刘海军段宗宝张自安李盘欣
- 关键词：地衣芽孢杆菌大豆肽大豆分离蛋白响应面法
- 富马酸的发酵工艺研究被引量：4
- 2007年
- 以可溶性淀粉和液体石蜡为发酵培养基的主要碳源,皱褶假丝酵母为菌种,发酵生产富马酸.比较了不同碳源、不同接种量、不同装液量对发酵过程的影响,以确定最佳发酵条件.摇瓶结果表明:以可溶性淀粉作发酵培养基的主要碳源,2%接种量,发酵60 h产酸浓度最高,发酵液中富马酸对淀粉的转化率为43.5%,在适量的情况下,装液量对发酵几乎没有影响.
- 田毅红雷照方刘海军龚大春
- 关键词：富马酸发酵
- 魔芋软腐病致病机理及其生物防治被引量：17
- 2009年
- [目的]报道国内外学者关于魔芋软腐病生物防治的研究成果。[方法]通过近几年国内外文献调研,综述国内外学者在致病机理和生物防治方面的研究进展,并就今后魔芋软腐病防治提出几点设想。[结果]在对软腐欧文氏菌病原菌致病机理的深入研究中,明确了软腐欧文氏菌的群体调节系统,即细菌可根据特定信号分子浓度监测周围环境中自身或其他细菌的数量变化,能启动菌体中相关基因的表达来适应环境中的变化;明确欧文氏菌有一系列分泌系统,系统Ⅰ将蛋白酶从细胞质分泌到胞外空间一步完成,系统Ⅱ可分2步分泌果胶酶和纤维素酶,在致病中起重要作用;果胶酶是致病过程中最重要的酶。近年来生物防治魔芋软腐病初见成效,主要是利用生防细菌、生防真菌和植物活性物质以及利用植物基因工程防治魔芋软腐病。[结论]该研究为软腐病的有效防治提供了新的思路和手段。
- 王健乐超银郭政宏刘海军李金鞠
- 关键词：魔芋软腐病生物防治
- 一株芽孢杆菌BLYS-1蛋白酶性质的研究被引量：2
- 2011年
- 提取了一株芽孢杆菌BLYS-1蛋白酶,探讨了pH值、温度、有机溶剂、金属离子、氧化剂和EDTA等对其的影响.研究发现,该芽孢杆菌蛋白酶具有一定酸碱耐受性和抗氧化性,在pH值58时活性较高,最适宜pH值为7,最佳反应温度为50℃,70%饱和度的硫酸铵可使其完全沉淀.吐温-20和异丙醇、变性剂SDS、金属离子Sn^2＋、Ca^2＋、Ni^＋对蛋白酶抑制作用较大,Mg^2＋、Zn^2＋等对其有促进作用.以干酪素为底物,测得该酶动力学参数Km为2.53 g/L,Vmax为6.67μg/s.
- 李金鞠刘海军叶晶龙潘虹廖甜甜乐超银
- 关键词：芽孢杆菌蛋白酶酶活力
- 生物活性肽研究进展被引量：43
- 2010年
- 氨基酸彼此以酰胺键相连而形成的化合物称作肽,并有寡肽和多肽之分,前者一般含10个以下的氨基酸残基,后者含10-50个氨基酸残基。由于肽的相对分子量对于蛋白质小而且表现为一定的生物活性如降血压、提高免疫、抗癌等,故而称为生物活性肽。伴随分子生物学、生物化学技术的飞速发展,人们对生物活性肽的认识和利用水平得到不断的提高。文中从生物活性肽的来源、制备、功能及应用等方面,对生物活性肽的研究作了一个比较全面的综述。
- 刘海军乐超银邵伟叶晶龙潘虹李金鞠
- 关键词：生物活性肽化学合成酶法发酵法
- 魔芋细胞悬浮培养生产葡甘露聚糖的研究被引量：3
- 2010年
- [目的]对影响魔芋细胞悬浮培养及其次生代谢物葡甘露聚糖产生的主要影响因子进行研究。[方法]利用3,5-二硝基水杨酸测定葡甘露聚糖含量。[结果]在魔芋细胞悬浮液体培养葡甘露聚糖的过程中,采用MS培养基为基本培养基,pH值为6.0时有利于葡甘露聚糖的合成,25g/L乳糖可作为最适碳源;2,4-D在1.0mg/L时葡甘聚糖的积累效果明显;细胞分裂素6-BA使葡甘露聚糖积累明显高于KT,且1.5mg/L时葡甘露聚糖积累量较高,培养15d左右葡甘露聚糖含量达到最大。[结论]MS+2,4-D1.0mg/L+6-BA1.5mg/L+乳糖25g/L,pH6.0,为魔芋细胞悬浮培养生产葡甘聚糖的较优培养基。
- 王健郭政宏刘海军李金鞠乐超银
- 关键词：魔芋细胞悬浮培养葡甘露聚糖
- 芽孢杆菌新型蛋白酶基因的克隆、表达及理化性质研究
- 本课题组对一株从土壤分离纯化的高产蛋白酶芽孢杆菌 BLYS-1进行了深入研究,该菌所产蛋白酶对大豆蛋白具有较强的水解和脱苦作用,应用潜力较大。本研究采用同源序列法克隆了该蛋白酶基因,并在大肠杆菌 BL21中进行了表达;同...
- 刘海军
- 关键词：芽孢杆菌蛋白酶基因克隆理化性质
- 文献传递
