刘晔青
- 作品数：16 被引量：21H指数：3
- 供职机构：上海市食品药品监督管理局更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学哲学宗教更多>>
- 上海市学校卫生监测系统的现况与展望
- 2002年
- 对上海市学校卫生监测系统的现况进行描述 。
- 刘晔青黄慧理司梅
- 关键词：学校卫生监测系统
- 香港、新加坡餐饮食品安全监管状况及启示被引量：3
- 2014年
- 本文对香港、新加坡食品安全监管体制、食品安全基本情况、餐饮监管制度、违法查处和小贩中心管理进行了概述,对比分析了上海与香港、新加坡餐饮监管存在的差距,提出了上海学习借鉴两地先进经验的若干启示和建议。
- 邱从乾刘晔青王李伟李洁
- 关键词：餐饮食品安全
- 虹口区某九年制学校学生的膳食与营养状况分析
- [目的]通过对某校膳食与营养状况分析,试从营养方面找出该校肥胖发生率居高不下的原因。[方法]采用称重法与计帐法相结合,对虹口区某九年制学校食堂进行3日膳食营养分析,根据结果提出改进建议,并提供营养菜谱供其选择。[结果]该...
- 蒋骅黄慧理刘晔青
- 关键词：膳食营养
- 文献传递
- 虹口区某九年制学校学生的膳食与营养状况分析
- 目的通过对某校膳食与营养状况分析,试从营养方面找出该校肥胖发生率居高不下的原因。方法采用称重法与计帐法相结合,对虹口区某九年制学校食堂进行3日膳食营养分析,根据结果提出改进建议, 并提供营养菜谱供其选择。结果该校确实存在...
- 蒋骅黄慧理刘晔青
- 文献传递
- 一起紫外线灼伤事故的调查分析
- 2005年
- 刘晔青陈道湧
- 关键词：消毒方法空气消毒
- 社区防病工作考核机制存在问题及对策
- 2004年
- 刘晔青杨平
- 关键词：疾控中心健康教育防病工作区域卫生规划
- 上海市现制饮料食品安全风险评估被引量：5
- 2014年
- 目的:为了解上海市现制饮料行业的现状,调查分析现制饮料食品安全风险,评价风险对消费人群的影响,为科学制定现制饮料监管政策提供依据。方法:随机调查6个区县240户现制饮料制售单位,13所学校470名学生,2599名普通消费者。结果:240户单位共涉及87个品牌,主要分布在学校/教育机构附近或商业街区内。仅制售现榨饮料的单位占5.8%、仅制售现调饮料的单位占75.0%、两者均制售的占19.2%。3317种现制饮料中,5.5%为热加工产品,19.7%为冷加工现榨饮料,74.8%为冷加工现调饮料。夏秋季每户日均制售约110杯,冬春季每户日均制售约90杯。150件现制饮料样品抽检结果表明:菌落总数、大肠埃希氏菌合格率为93.3%;防腐剂、人工合成色素等食品添加剂指标合格率为99.3%;砷和重金属、亚硝酸盐、脲酶、氰化物、展青霉素等理化指标的合格率均为100%。人群调查表明,43.6%的调查对象1年内饮用过现制饮料,1.5%的调查对象24小时之内喝过现制饮料,平均饮用量为283m L。青少年调查表明最喜爱饮用奶茶类饮料。现调饮料反式脂肪酸检出均值为0.293g/100g,结合消费量调查结果,消费者饮用500g(m L)现调饮料(主要添加奶精的奶茶类)摄入反式脂肪酸约1.5g。讨论:统一行政管理标准。提高准入门槛,加强法律法规的宣贯,落实地方标准各项要求。加强操作指导,提升行业规范化管理程度,严把原料采购,杜绝劣质产品流入消费链。广泛开展风险交流,引导消费者客观、辩证看待调查结果,积极开展健康教育的宣传,引导消费者科学食用现制饮料。
- 付长鸿邱从乾刘晔青
- 关键词：饮料食品安全
- 虹口区1994-2003学年学生因病(意外伤害)缺课情况分析
- 本文根据虹口区1994-2003学年学生因病缺课资料分析了其相关性,并进行了不同病因的学生因病缺课率比较,讨论了虹口区10余年来坚持把学生因病缺课监测列入学生健康监测的内容,从而有序形成制度的可行性.
- 黄慧理刘晔青范宏恩司梅张桂莲陶岚蒋骅
- 关键词：健康监测非传染性疾病
- 文献传递
- 虹口区青少年肥胖综合干预措施的研究
- 目的通过综合干预,降低学校学生的肥胖发生率。方法选取虹口区A学校和B学校二所九年一贯制学校分别作为干预与对照学校,开展群体性干预研究。对于干预学校实施为期2年综合干预措施,以家庭行为为基础,包括运动训练和饮食控制、健康教...
- 蒋骅杨平刘晔青范宏恩黄慧理
- 文献传递
- 上海市虹口区学校教室寒冷季节空气卫生状况及相关原因分析被引量：3
- 2005年
- 目的了解上海市虹口区中小学校在寒冷季节教室空气污染情况,为采取有效的保持寒冷季节教室空气质量提供依据。方法抽取上海市虹口区4所学校的24间教室为监测点,在寒冷季节对教室空气的CO2浓度、细菌总数、溶血性链球菌数、霉菌数、微小气候等进行监测。结果24间教室中,有14间教室人均面积超标,超标率为58.3%;有5间教室净高不达标,不达标率为20.8%。至上午第4节课结束,已有89.7%的教室CO2浓度超标,67.2%的教室空气细菌总数超标。教室CO2浓度与教室人均面积、净高有关。结论在寒冷季节上海市虹口区中小学校教室空气污染情况较为严重。
- 刘晔青黄慧理司梅
- 关键词：空气污染卫生状况学生保健服务
