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刘强: 作品数：328 被引量：994H指数：15; 供职机构：山西农业大学动物科技学院更多>>; 发文基金：山西省科技攻关计划项目国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：农业科学生物学文化科学轻工技术与工程更多>>

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2-甲基丁酸对犊牛小肠酶活及葡萄糖转运载体基因表达的影响被引量：6: 2016年; 【目的】断奶前后犊牛胃肠发育及其吸收与代谢功能会发生明显改变,尤其是断奶前的饲养管理显著影响犊牛胃肠的发育乃至以后的生产性能。2-甲基丁酸是一种短链支链挥发性脂肪酸,在瘤胃内主要来自于支链氨基酸的降解,可以作为反刍动物胃肠发育的调控剂。因此,通过研究2-甲基丁酸对断奶前后犊牛小肠消化酶活性、小肠黏膜生长激素受体和钠-葡萄糖共转运载体m RNA表达的影响,揭示2-甲基丁酸对犊牛小肠发育的作用机理。【方法】试验选用32头体重(44.7±0.3)kg、发育正常的15日龄哺乳荷斯坦公犊,随机分为4组,每组8头,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮基础上添加2-甲基丁酸3、6和9 g·d^(-1)。所有犊牛在45日龄断奶,分别于断奶前(30日龄)和断奶后(90日龄)从各组抽取4头,晨饲前称重后进行屠宰,采集十二指肠、空肠近端1/4处、空肠远端1/4处和回肠末端的内容物,采用比色法测定乳糖酶、淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性,采集十二指肠、空肠近端1/4处、空肠远端1/4处和回肠末端黏膜组织,采用实时荧光定量PCR技术检测小肠黏膜组织生长激素受体(GHR)和钠-葡萄糖共转运载体(SGLT^(-1))m RNA的表达。【结果】断奶后犊牛小肠各段乳糖酶活性显著低于断奶前,而断奶后犊牛小肠各段淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性却显著高于断奶前。日粮添加2-甲基丁酸6和9 g·d^(-1)后,较3 g·d^(-1)和对照组显著提高断奶前犊牛空肠近端、空场远端和回肠乳糖酶活性(P<0.05),较3 g·d^(-1)和对照组显著提高断奶后犊牛十二指肠和回肠乳糖酶活性,较3 g·d^(-1)的2-甲基丁酸和对照组显著提高了断奶前后犊牛小肠各段脂肪酶、胰蛋白酶活性(P<0.05)。断奶后犊牛小肠各段黏膜GHR和SGLT^(-1)m RNA的表达均显著低于断奶前。日粮添加2-甲基丁酸6和9 g·d^(-1)后,较3 g·d^(-1)的2-甲基丁酸和对照�; 张航刘强王聪张延利裴彩霞王永新郭刚霍文婕张拴林; 关键词：消化酶活性小肠黏膜 RNA RNA

牛肉质构特性的近红外光谱无损检测被引量：12: 2016年; 为了建立基于近红外光谱技术的牛肉质构特性快速检测方法,该试验采集了202个新鲜牛肉样品在800~2 500 nm波长范围内的漫反射光谱,测定了牛肉的硬度、弹性、咀嚼性和黏附性,经小波消噪后,分别采用平滑、一阶微分、二阶微分等6种方法预处理,建立了牛肉质构特性的偏最小二乘回归模型,并用最优模型进行预测。结果表明：经小波消噪后采用二阶微分预处理方法建立的牛肉硬度、弹性、咀嚼性的检测模型效果最好,其校正集相关系数r均在0.9以上,校正集均方根误差（root means square error of calibration,RMSEC）分别为6.247 N、0.760 mm、14.954 m J,预测集相关系数均在0.664以上,预测集均方根误差（root means square error of prediction,RMSEP）分别为8.887 N、0.951 mm、22.117 m J,相对预测误差（ratio of prediction to deviation,RPD）值分别为2.43、1.88、2.32,预测精度较高,能够有效地预测牛肉的硬度、咀嚼性,可以检测精度要求不高的牛肉弹性;试验所建立的牛肉黏附性检测模型的预测性能不是很理想,虽然其校正集和预测集相关系数较高（分别为0.720、0.694）,RMSEC和RESEP均较小（分别为0.302、0.243 N·mm）,但其RPD值小于1.5,模型预测精度较差,不可以用于预测未知样品的黏附性,此方法还需进一步研究。研究结果为牛肉质构特性的快速无损评价提供了理论依据。; 李志刚贾策王晓闻刘强董常生; 关键词：近红外光谱无损检测牛肉

不同水平蛋氨酸铜对肉牛营养物质消化率的影响被引量：6: 2009年; 试验采用4×4拉丁方设计,选用4头年龄2.5～3岁、平均体重(420±20)kg装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛,以DL-蛋氨酸螯合铜为铜源,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,研究在1.3倍维持水平下,日粮添加不同水平的铜(0,8,16,24mg/kg干物质)对肉牛营养物质消化率的影响。结果表明,8mg/kg组粗脂肪(EE)的消化率最好,差异不显著(P>0.05);16mg/kg组无氮浸出物(NFE)的消化率极显著高于对照组(P﹤0.01);24mg/kg组有机物(OM)、粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的消化率最好,其中粗蛋白(CP)的消化率显著高于对照组(P﹤0.01)。日粮中添加24mg/kg干物质的铜可显著改善日粮营养物质消化率,建议以DL-蛋氨酸螯合铜为铜源时日粮加铜24mg/kg。; 张艳薛世明刘强; 关键词：肉牛营养物质消化率

甘油对西门塔尔牛日粮能量平衡和氮平衡的影响: 2009年; 以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究日粮添加甘油对能量平衡和氮平衡的影响。结果表明:各组间采食总能差异不显著;2组粪能较对照组显著降低;试验组尿能、气体能和产热量较对照组降低;2、3组消化能、代谢能和沉积能均高于对照组。各组间采食氮差异不显著;2组粪氮和尿氮较对照组显著降低;2、3组可消化氮和沉积氮提高显著。甘油的适宜添加水平为200g/d。; 霍文婕王聪刘强杨文柱郭刚; 关键词：甘油能量平衡氮平衡

奶牛过瘤胃氨基酸营养研究进展被引量：3: 2009年; 反刍动物蛋白质营养的实质和核心是氨基酸营养,由于瘤胃微生物的作用,奶牛日粮中直接添加氨基酸,会在瘤胃中部分或完全降解,最终到达小肠的氨基酸不能满足需求。赖氨酸(Lys)和蛋氨酸(Met)是泌乳奶牛饲喂玉米为基础日粮合成蛋白质时的第一或第二限制性氨基酸,是反刍动物增重、产奶或产毛的主要限制性氨基酸,因此过瘤胃氨基酸的研究主要集中在这2种氨基酸上。使用少量的瘤胃保护氨基酸(RPAA),不但可以代替数量可观的瘤胃非降解蛋白(UIP),还能提高奶牛的产奶量和乳脂率。因此,开发和利用过瘤胃氨基酸具有十分重要的意义。; 任建民刘强张延利; 关键词：奶牛过瘤胃氨基酸包被

中草药对奶牛泌乳性能和血液生化指标的影响被引量：18: 2004年; 选用荷斯坦泌乳母牛 2 4头 ,根据日产奶量、泌乳天数、胎次、体况等因素按随机区组设计分为 2组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组在基础日粮基础上添加中草药添加剂。试验期 6 0d。结果表明 :添加中草药显著提高奶牛产奶量 2 .5 7kg/头·日 (P <0 .0 1) ;对干物质采食量、体重变化无显著影响 ,但可以降低奶牛失重 2 3.0 8% ;对乳脂、乳蛋白、乳糖、乳干物质含量无显著影响 (P >0 .0 5 ) ;对奶牛血清葡萄糖、血清尿素氮、胆固醇、甘油三酯、胰岛素、促乳素无明显影响 (P >0 .0 5 ) ,但可使奶牛血清总蛋白含量不因气温变化而显著下降 (P <0 .0 5 ) ,生长素含量在试验第30d显著升高 (P <0 .0 5 )。; 刘强黄应祥张拴林王聪; 关键词：中草药奶牛泌乳性能血液生化指标

富铜酵母对西门塔尔牛发情周期血液中孕酮和雌二醇含量的影响: 2008年; 选用16头18月龄,体况良好,体重390kg的西门塔尔牛育成母牛,采用完全随机区组设计分为4组,研究富铜酵母(0、8、16和24mgCu/kgDM)对发情周期外周血清孕酮和雌二醇分泌规律的影响。结果表明,8mg/kg组和16mg/kg组显著提高了发情周期孕酮和雌二醇水平(P<0.05);24mg/kg组有提高趋势,但与对照组比差异不显著(P>0.05)。说明添加富铜酵母以8～16mgCu/kgDM对发情周期孕酮和雌二醇分泌有促进作用,以8mgCu/kgDM为佳,兼顾基础日粮的含铜量,建议日粮铜水平为13.87mgCu/kgDM。; 刘强王聪董宽虎赵祥高文俊; 关键词：富铜酵母发情周期孕酮雌二醇

一种改善奶牛瘤胃低pH状况的复合益生菌制剂及其在奶牛饲养中的应用: 本发明提供了一种改善奶牛瘤胃低pH状况的复合益生菌制剂及其在奶牛饲养中的应用，属于饲料益生菌技术领域。复合益生菌制剂，包括活菌数比为0.8～1.2:0.8～1.2:1.8～2.2的酿酒酵母31923、保藏编号为CGMCC...; 裴彩霞刘强郭刚陈红梅王聪张拴林张延利霍文婕张静; 文献传递

中草药添加剂饲喂肉牛效果研究: 为了研究中草药添加剂对肉牛的增重效果,试验选用2—3岁、生长发育正常、健康的西门答尔和夏洛来等品种的改良公牛75头,采用随机区组设计,参考品种、年龄、膘情、体重和试验前日增重分为五组,即对照、中药Ⅰ、中药Ⅱ、中药Ⅲ和中药...; 刘强黄应祥王聪; 关键词：中草药肉牛添加剂

防治奶牛低酸度酒精阳性乳的舔剂及其制作方法: 本发明公开了一种防治奶牛低酸度酒精阳性乳的舔剂，包括以下质量份的原料：食盐12~18份、氧化镁8~16份、氯化铵0~1份、柠檬酸钠20~30份、丙酸钠20~30份、碳酸氢钠18~26份、磷酸二氢钠14~21份。其制作方法...; 张拴林张延利刘强王聪裴彩霞王永新杨致玲陈红梅; 文献传递

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