您的位置： 专家智库 > >

刘安虎

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：南京农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇果蔬
  • 4篇果蔬汁
  • 4篇复合果蔬汁
  • 4篇复合汁
  • 3篇苹果汁
  • 3篇果汁
  • 2篇冬瓜汁
  • 2篇真空
  • 2篇真空脱气
  • 2篇体态
  • 2篇藕汁
  • 2篇莲藕
  • 2篇莲藕汁
  • 2篇护色
  • 2篇护色液
  • 2篇复合护色液
  • 2篇菠萝
  • 1篇酒石
  • 1篇混浊
  • 1篇混浊苹果汁

机构

  • 6篇南京农业大学

作者

  • 6篇邱永新
  • 6篇顾振新
  • 6篇韩永斌
  • 6篇刘安虎
  • 4篇陈培奇
  • 4篇张丽华
  • 2篇孙晶
  • 2篇安辛欣
  • 1篇肖红梅

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2007
  • 2篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2004
共 6 条 记 录，以下是 1-6
全选 清除 导出
排序方式：
一种莲藕复合汁及其生产方法
本发明涉及一种莲藕复合汁及其生产方法，属于一种复合果蔬汁及其生产方法。新鲜莲藕在0.10%抗坏血酸、0.15%柠檬酸和0.15%半胱氨酸复合护色液中浸泡0.5h～1h，破碎、打浆，糊化，酶解，榨汁，灭酶后制成莲藕汁。将莲...
韩永斌顾振新张丽华陈培奇刘安虎邱永新
文献传递
一种复合南瓜汁及其制备方法
本发明涉及一种南瓜复合汁及其制备方法，属于一种复合果蔬汁及其制备方法，选取南瓜浆在40℃～60℃之间保温1～2h，振动筛过滤，将滤液在90℃～99℃下进行高温瞬时灭酶，灭酶时间为5～10s，冷却到室温，获得南瓜汁。将南瓜...
顾振新韩永斌张丽华孙晶陈培奇刘安虎邱永新
文献传递
一种复合南瓜汁及其制备方法
本发明涉及一种南瓜复合汁及其制备方法，属于一种复合果蔬汁及其制备方法，选取南瓜浆在40℃～60℃之间保温1～2h，振动筛过滤，将滤液在90℃～99℃下进行高温瞬时灭酶，灭酶时间为5～10s，冷却到室温，获得南瓜汁。将南瓜...
顾振新韩永斌张丽华孙晶陈培奇刘安虎邱永新
文献传递
全天然浓缩红葡萄汁新产品的研制与开发
刘安虎肖红梅张连军韩永斌陈培琦邱永新顾振新顾善兰安辛欣臧书庆杨怀权
该项目利用酶工程技术低温提取红葡萄色素及分解果胶，应用离子交换法去除葡萄汁中的酒石，从而生产出符合国际标准的无酒石浓缩红葡萄汁新产品。该项目所研究开发的浓缩红葡萄汁生产工艺流程生产技术成熟可靠，主要应用于具有完整浓缩果汁...
关键词：
关键词：酒石
年产2000吨混浊苹果汁产品开发
刘安虎韩永斌张连军顾振新陈培琦邱永新安辛欣书庆顾善兰杨怀权
该项目利用低温抗氧化保护色技术保护果汁不氧化褐化，应用低温馏法回收苹果芳香物，从而生产出符合国际标准的混浊苹果汁新产品。该项目所研究开发产品及其生产工艺在生产上已应用2个榨季，在以后的生产过程中需要不断研究国内外市场变化...
关键词：
关键词：混浊苹果汁
一种莲藕复合汁及其生产方法
本发明涉及一种莲藕复合汁及其生产方法，属于一种复合果蔬汁及其生产方法。新鲜莲藕在0.10％抗坏血酸、0.15％柠檬酸和0.15％半胱氨酸复合护色液中浸泡0.5h～1h，破碎，打浆，糊化，酶解，榨汁，灭酶后制成莲藕汁。将莲...
韩永斌顾振新张丽华陈培奇刘安虎邱永新
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0