于金慧
- 作品数：69 被引量：78H指数：4
- 供职机构：山东省农业科学院更多>>
- 发文基金：现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省农业科学院青年科研基金国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 一种三文鱼鱼皮来源的ACE抑制肽及制备方法
- 本发明属于微生物酶解和水产加工废弃物综合利用技术领域，具体涉及一种三文鱼鱼皮ACE抑制肽及制备方法。本发明提供了一株新型的海洋交替单胞菌P‑1（Ateromonas sp.P‑1）生产酶制剂的生产工艺，以及该酶制剂用于制...
- 边斐岳寿松赵华陈高马德源张燕于金慧
- 培养条件对湛江等鞭金藻生长和油脂产率的影响被引量：4
- 2019年
- 为提高微藻油脂产率和优化培养条件,以湛江等鞭金藻(Isochrysis zhanjiangensis)为研究对象,探讨了营养方式、光强和NaNO_3浓度对微藻生长和产物积累的影响以及培养过程中氮消耗与微藻生长间的关系。结果表明,湛江等鞭金藻生长越快,对氮的吸收越多,兼养较光自养和光异养消耗更多的氮以满足生长需要。充足的氮源和兼养培养条件下,蛋白质积累较多;氮浓度和光强较低条件下,油脂积累较多。光强为100μmol/(m2·s)、NaNO_3质量浓度为75 mg/L、光异养条件下油脂含量最高为46%,生物量质量浓度为0. 46 g/L;光强为100μmol/(m2·s)、NaNO_3质量浓度为750 mg/L、兼养培养时生物量质量浓度最高为2. 20 g/L,油脂含量为32. 77%。综合考虑油脂产率和节约成本等因素,湛江等鞭金藻最高油脂产率80. 06 mg/(L·d),在光强为100μmol/(m2·s)、NaNO_3质量浓度为375 mg/L、兼养培养条件下获得,此时多不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量也较高(30. 82%),因此是生产微藻油脂的合适条件。
- 董学卫李有志何庆芳于金慧毕玉平
- 关键词：湛江等鞭金藻光强
- 一种调控集胞藻中不饱和脂肪酸合成的方法及其应用
- 本发明涉及一种丝氨酸/苏氨酸激酶基因在集胞藻不饱和脂肪酸合成中的应用，构建了集胞藻PCC6803中的spkD基因敲除突变株和spkG基因敲除突变株；本发明首次公开了集胞藻PCC6803中的spkD和spkG基因在改变集胞...
- 陈高钟怀荣曹月蕾范仲学崔晓艳于金慧李燕乐路晓媛
- 微小杆菌P6角蛋白酶在洗涤剂中的应用及应用方法
- 本发明属于工业酶制剂的洗涤用酶领域，具体涉及一株微小杆菌P6角蛋白酶在洗涤剂中的应用及应用方法，本发明的菌株于2022年03月01日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种保藏号CGMCC No.24453...
- 边斐岳寿松张燕朱友峰于金慧陈高马德源
- 乳酸菌发酵对螺旋藻主要功效成分影响的初步研究被引量：7
- 2019年
- 为研究乳酸菌发酵对螺旋藻功效成分的影响,本研究选用植物乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和凝结芽孢杆菌分别对螺旋藻进行发酵处理(发酵条件为37℃,72 h),分析了四种乳酸菌发酵处理后的螺旋藻发酵上清液和发酵固形物醇提液的主要功效成分的含量变化,并对其进行了抗氧化活性测定。研究表明,利用各菌种进行螺旋藻发酵后的上清液中总酚含量显著增加(P<0.05),其中植物乳杆菌处理增幅最高可达39.8%;干酪乳杆菌处理上清液中总黄酮含量显著增加(P<0.05),增幅为41.3%;不同菌种发酵固形物醇提液中总酚、藻蓝素和类胡萝卜素含量显著下降(P<0.05),其中总酚下降幅度为22.5%~30.1%,藻蓝素为97.5%~99.5%,类胡萝卜素为86.9%~94.5%,然而发酵上清液对DPPH·的清除能力提高了5.6%~6.5%,发酵固形物醇提液对DPPH·的清除能力提高了7.4%~8.3%,表明发酵过程中可能产生了新的抗氧化成分。此外,不同菌种之间发酵上清液和固形物的主要活性成分和抗氧化活性均具有明显差异,表明乳酸菌菌种对于螺旋藻发酵代谢产物具有重要影响。
- 于金慧马德源刘云鹏王瑜石士涛黄超尤升波毕玉平
- 关键词：螺旋藻乳酸菌发酵上清液抗氧化活性
- 通过单点突变缺失结构中的盐键提高PAE酶活的方法
- 本发明提供一种通过单点突变缺失结构中的盐键提高PAE酶活的方法。利用定点突变技术，通过缺失催化腔附近的单个盐键，将形成盐键3的Asp201-Arg205中的Asp201定点突变为Ala，构建突变体D201A，提高了PAE...
- 边斐毕玉平彭振英杨连群于金慧宣宁张燕
- 文献传递
- 复合益生菌对泌乳期德州驴生产性能及驴驹生长性能的影响被引量：4
- 2020年
- 本试验选取产期和胎次相近的10头母驴及其驴驹并随机分为两组,试验组日粮中添加30g/(头·d)复合益生菌,旨在探究复合益生菌对德州驴产奶量、产奶品质及驴驹生长性能的影响。结果显示,与对照组相比,复合益生菌在试验后期提高了母驴产奶量,延缓了产奶量下降趋势,同时一定程度上提高了驴奶乳脂率、真蛋白含量、总干物质含量。复合益生菌可显著提高驴驹体重(P<0.05),降低驴驹腹泻率。本研究为提高泌乳期母驴生产性能和驴驹生长性能提供了新思路,为益生菌在驴养殖业中的应用奠定了基础。
- 张燕张伟齐鹏飞贾涛于金慧边斐陈高游银伟钟怀荣岳寿松
- 关键词：复合益生菌乳品质
- 以螺旋藻和沙棘果汁为原料的益生菌饮品及制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种螺旋藻、沙棘果汁或者二者复配的益生菌组合物及其制备方法。本发明是以螺旋藻、沙棘果汁二者为主要原料复配，辅以复合益生菌进行发酵，获得益生菌饮品。本发明提供的螺旋藻和沙棘果复合益生菌饮品...
- 曲树杰于金慧马德源李文刚尤升波毕玉平黄超朱爱国盛忠飞边斐张燕陈高
- 短稳杆菌LY-5角蛋白酶在洗涤产品中的应用
- 本发明属于工业酶制剂的洗涤用酶领域，具体涉及一种短稳杆菌<I>Empedobacter brevis</I> LY‑5角蛋白酶在制备洗涤产品中的应用。本发明菌株于2022年03月01日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普...
- 边斐岳寿松张燕于金慧陈高马德源朱友峰
- 文献传递
- 海藻肥在现代农业生产中的研究进展被引量：19
- 2020年
- 海藻是海洋中储量最大且可再生的生物质资源,海藻肥则是与海藻相关的重要产品类型。为充分认知海藻肥在现代农业中发挥的作用以及发展前景,本文就其主要原料、功能成分、生产工艺以及近年来海藻肥的常见产品类型和在农业生产中的应用现状进行综述,分析探讨海藻肥发挥作用的机理机制、当前的应用瓶颈和开发前景,以期为进一步研发和推广新型高效海藻肥提供参考。
- 马德源马云飞于金慧尤升波刘云鹏黄超夏晗毕玉平
- 关键词：海藻肥现代农业生产
