当前平菇栽培已相当普及，利用各种材料栽培平菇也有较多研究，稻草、麦秆、棉子壳等均可作为平菇栽培的原料（Bano and Srivastava，1962；Jandaik and Kapoor，1974；刘纯业，1980），杂草也可用于平菇栽培（Das＆Muk herjee，2007），但利用甘蔗叶进行平菇栽培试验研究报道较少。甘蔗是广西主要的经济支柱产业，种植面积占全国总面积45％以上，收蔗4170万t，而甘蔗叶作为甘蔗副产品占甘蔗总量的10％，年产量每年几百万吨的甘蔗叶除少量作为牛饲料使用外，大部分就地焚烧作肥料还田或晒干后作为农家燃料，既污染环境，
