高小蔷
- 作品数：27 被引量：191H指数：7
- 供职机构：卫生部更多>>
- 发文基金：卫生部科技专项基金中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生经济管理轻工技术与工程政治法律更多>>
- 运用量化分级管理 促进“三绿工程”健康发展被引量：6
- 2002年
- “三绿工程”是1999年原内贸局、财政部、铁道部、卫生部、原环保局、原质量技术监督局共同开展的以“开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费”为主体的保证食品安全的系统工程。为贯彻落实全国整顿和规范市场经济秩序工作,实现对食品“从农田到餐桌”的全过程管理,提高食品卫生质量,保证消费者健康,2001年,国家经贸委、财政部、铁道部、交通部、卫生部、国家环保总局、国家工商总局、国家质检总局决定继续推进“三绿工程”。
- 高小蔷
- 关键词：三绿工程食品卫生食品安全
- 新资源食品的管理现状及对策
- 新资源食品是以食品新资源生产的食品,包括新资源食品原料及其成品。食品新资源是指在我国新研制、新发现、新引进的没有食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品。新资源食品与一般食品有区别,因其没有食用人群或者...
- 高小蔷李宁
- 文献传递
- 风险分析在食品强化管理中的应用被引量：1
- 2009年
- 目的为完善我国食品强化政策法规,修订食品营养强化剂标准提供参考和依据。方法研究风险分析在国际及国外一些国家食品强化管理中的应用状况,按照风险分析的3个组成部分分别阐述食品强化管理中风险评估、风险管理和风险交流的特征及关键因素。结果营养素风险评估需同时考虑改善营养不足及防止营养过量,应根据营养素安全范围间距划分风险等级,进行分类管理。制定食品强化法规标准时,不应局限于针对单一营养素的评价,还要评估食品强化对膳食及疾病模式的影响。结论鉴于我国居民营养状况、膳食结构十分复杂,建议根据国情按照风险分析方法调整和完善食品强化政策和标准,指导食品工业界的研发,提高消费者的营养认知水平。
- 李晓瑜高小蔷
- 关键词：食品强化风险分析
- 全国食品标签调查及分析被引量：4
- 1996年
- 全国食品标签调查及分析高小蔷，李泰然，张肃，张凤卫生部食品卫生监督验所（１０００２１）食品标签是指在预包装食品容器上的文字、图形、符号、以及一切说明物。它的作用是引导、指导消费者选购食品、促进销售、保护消费者的利益和健康、维护食品制造者的合法权益。自...
- 高小蔷李泰然张肃张凤
- 关键词：食品标签进口食品《食品卫生法》食品卫生监督不合格率预包装食品
- 食品新品种的风险评估
- ＜正＞食品新品种的概念食品安全法（2009年2月28日第十一届全国人大常务委员会第七次会议通过）食品新品种包括的含义:新的食品原料（食品新资源）食品添加剂新品种食品相关产品新品种
- 高小蔷
- 文献传递
- 1997～2001年部分省、市食物中毒情况分析被引量：12
- 2002年
- 高小蔷
- 关键词：食物中毒中毒原因
- 从食品卫生监督量化分级管理看我国食品卫生监督制度的改革被引量：65
- 2002年
- 高小蔷张宏张永慧
- 关键词：食品卫生监督量化分级管理
- 《医院消毒卫生标准》应用追踪评价被引量：2
- 2013年
- 根据卫生部卫生监督中心《卫生标准宣贯培训与卫生标准应用追踪评价》项目的总体部署和要求,浙江省疾病预防控制中心实施《医院消毒卫生标准》(以下简称“标准”)应用追踪评价工作.通过组织专家论证、确定调研框架、制定问卷调查表,2010年4月由卫生部卫生监督中心专函下发问卷调查表进行调查,并于2010年10月将结果上报中心.现将调研结果总结如下. 1.调研范围调研由各省级监督机构实施,每省调查14个卫生监督机构,其中省级1家、地(市)级3家、县(市区)级10家;14个疾病预防控制机构,其中省级1家、地(市)级3家、县(市区)级10家;1 5家医疗机构,其中三级医院5家、二级医院5家以及民营医院5家.
- 胡国庆谷京宇高小蔷王笑笑陆烨
- 卫生部批准的795种参类保健食品情况分析被引量：16
- 2006年
- 为了解参类保健食品的现状,为研究制定参类保健食品的标准提供依据,对1996年～2003年7月卫生部批准的795种保健食品资料进行了分析,用EXCEL建立数据库,运用SAS6.12软件进行统计分析。参类保健食品中具有抗疲劳功能产品的人参总皂甙含量的范围为0.001～25g100g,每人每日人参总皂甙摄入量的范围是0.000112～0.75g d。具有免疫调节功能产品的人参总皂甙含量范围在0.0003～20.3g100g,每人每日人参总皂甙摄入量范围在0.000113～1.5g d。单方参类产品的人参总皂甙含量与每人每日皂甙摄入量之间存在线性趋势。参类保健食品中人参总皂甙含量及人参总皂甙每日摄入量范围差异很大,一定的剂量范围与参类保健食品的功能定性对应。应该对参类保健食品的功效成分与功能的关系制定相应的标准以代替重复审批。
- 彭军高小蔷李琼李勇
- 关键词：人参属西洋参营养保健品人参总皂甙
- 国际食品标签标准新进展被引量：2
- 2008年
- 李晓瑜高小蔷
- 关键词：食品标签市售食品营养标签预包装
