陈虹
- 作品数：2 被引量：6H指数：2
- 供职机构：云南农业大学植物保护学院农业生物多样性应用技术国家工程研究中心更多>>
- 发文基金：云南省应用基础研究计划面上项目云南省应用基础研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 氢氧化钾浓度和温度对水稻碱消值测量的影响被引量：4
- 2013年
- 糊化温度是决定稻米食味与蒸煮品质的重要因素,而碱消值则是衡量稻米糊化温度的关键指标。为了研究测定条件对稻米碱消值测定结果的影响,设计4种不同的氢氧化钾浓度和温度条件并测定了100个云南传统稻种在这4种测定条件下的碱消值。结果显示,温度对稻米碱消值的测定结果没有显著影响(P>0.05),在20℃和30℃条件下所测得的碱消值没有显著差异(P>0.05),因此测定中可用室温代替30℃恒温。但氢氧化钾的浓度对稻米碱消值的测定结果有显著影响,1.5%氢氧化钾条件下测得的碱消值显著低于1.7%氢氧化钾条件下所测得的(P>0.05)。此外,研究显示标准条件下碱消值均为7级的水稻品种具有不同的碱消值时间曲线,因此这些品种可能具有不同的糊化温度和蒸煮品质,这一结果也显示了目前的碱消值分级体系可能存在着一定的局限性。
- 杨昆陈虹浦仕磊王云月陆春明董梅
- 云南传统水稻品种Waxy基因多样性形成和维持机制初探被引量：2
- 2014年
- 本研究针对Waxy基因第四外显子和第五外显子的3个功能位点开发了新的AS-PCR标记,完善了Waxy基因的分子标记体系,为更精确的鉴定和筛选目标Waxy等位基因提供了工具。直链淀粉含量测定和AS-PCR分析结果显示,云南传统水稻品种具有极为丰富的Waxy基因多样性和直链淀粉含量变异,308个传统品种中共检测到65种不同的Waxy单倍型,直链淀粉含量变幅为0~48%。In1、E6、E10和E4op/hp这4个位点的碱基频率在四大稻区间存在显著差异,E2位点和In1位点的碱基频率在不同民族间存在显著差异,表明不同稻作区、不同民族对水稻直链淀粉含量和Waxy基因有着多样化的选择。同时民族混居地区E2和In1位点的碱基频率不同于其相应的民族独居地区,说明不同民族混居也会产生对Waxy基因不同的选择并增加Waxy基因的多样性。多样化的选择和民族混居是云南传统水稻品种Waxy基因多样性形成和维持的重要机制。在云南四大稻作区中,南部边缘水陆稻区的Waxy单倍型最为丰富,共检测到50种单倍型,占总数的77%,这一区域应被设为云南传统稻种资源的保护优先区和核心区。
- 陈虹单佳陆大庆王云月陆春明
- 关键词：WAXY基因基因多样性直链淀粉含量
