陈宁春
- 作品数：17 被引量：28H指数：3
- 供职机构：广西工商职业技术学院更多>>
- 发文基金：广西教育厅科研项目广西高等学校科研项目广西高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 高职粮食检验相关专业化学与分析基础课程教学探索
- 2023年
- 本文探讨化学与分析基础课程教学改革,提出按照粮食检验人才培养目标重组课程内容、对标粮食检验岗位技能组织实践教学、对照粮食检验职业需求强化职业素养等改革办法,以期为培养高素质的广西粮食行业检验技术人才提供参考。
- 陈宁春谢洁
- 关键词：高职教学探索
- 干米粉品质控制指标体系及其对产品质量的影响
- 2023年
- 文章围绕大米的品质、添加食用淀粉、主要加工工艺、添加品质改良剂、含水量控制等五个因素,分别阐述了现阶段干米粉品质控制的主要研究成果,为干米粉的生产品质控制提供了综合性的参考,也为干米粉生产标准的进一步完善提供了研究依据。
- 陈宁春
- “三课堂和多维度”的课程思政教学设计与实践
- 2023年
- 落实立德树人根本任务,全面推进课程思政建设,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人是高等学校“育人”和“育才”的战略举措。文章以“粮油储藏技术”课程为例,通过三课堂、多维度将社会主义核心价值观、文化素养、法治意识、精益求精的大国工匠精神、科技报国的家国情怀和使命担当等思政元素融入专业知识教学过程,确保专业课程与思政教育同向同行,推进建设“全员、全过程、全方位”三全育人大格局。
- 陈秀霞谢洁陈宁春
- 关键词：多维度
- 真菌α-淀粉酶和葡萄糖氧化酶对全麦面粉品质的改良被引量：8
- 2012年
- 【目的】探讨添加酶制剂对全麦面粉流变学特性的影响及全麦馒头品质的改良作用,为制作出营养健康、口感良好的全麦馒头提供参考依据。【方法】将真菌α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶添加到含8%麸皮的全麦面粉中进行品质改良试验,比较和优化酶制剂对面团及全麦馒头品质的影响。【结果】在全麦面粉中添加真菌α-淀粉酶后,面团弹性增强、持气性和膨胀效果好,蒸制出的全麦馒头变松软、体积增大、弹性增强,面粉加工品质得到改良;添加葡萄糖氧化酶,也能改善面粉粉质特性和面粉拉伸特性,形成更耐搅拌且不粘的面团。当真菌α-淀粉酶、葡萄糖氧化酶添加量分别为4和30mg/kg时,全麦馒头的感官评价值较高。【结论】全麦面粉经真菌α-淀粉酶和葡萄糖氧化酶改良后,面粉品质特性得到改善,面团的延展性及持气能力增强,蒸制出的馒头体积增大,感官评分值明显增加。
- 谢洁陈宁春张斌
- 关键词：真菌Α-淀粉酶葡萄糖氧化酶面团流变学特性
- 浅析加强事业单位业务招待费的控制方式被引量：3
- 2012年
- 业务招待费是事业单位行政运行中不可或缺的费用开支,近年来招待费增长过速,招待费中存在过多过乱现象已成为社会广泛关注、广泛议论的问题。事业单位应重视起来,不断进行单位内部各项制度的优化,使业务招待费的数目能够公开透明化,发现问题及时进行有效查处,加大对单位内部的管理力度,达到节约资金、防止腐败、规范事业单位经济行为的目的。
- 陈宁春
- 关键词：业务招待费
- 一种木聚糖酶底物及其制备方法
- 本发明采用乙醇分级沉淀法从制浆废液中获得一种木聚糖，该木聚糖命名为“XYL”，硫酸苯酚法测得其总糖含量为95.3％，单糖组成分析显示，XYL含有97.1％的木糖，微量的葡萄糖(1.2％)、半乳糖(0.7％)和半乳糖醛酸(...
- 成显波陈宁春苏波赵江艳吴宝祥
- 高职课程理实一体化教案设计探讨被引量：1
- 2014年
- 分析理实一体化教案的设计原则,阐述理实一体化教案的教学目的与要求、教学内容、教学方法与手段、评价方法等,促进教学质量的全面提升。
- 谢洁陈宁春
- 关键词：高职课程理实一体化教案教学质量
- 关于高校后勤社会化的探析
- 2012年
- 国外高等学校只负责教学、科研，师生的住宿、饮食等后勤生活事项不由学校负责，而是交由社会去完成。在我国则不同，受到传统的政治和经济体制的影响，高校后勤形成了“大而全，小而全”的运行模式和管理体制，造成高校内的后勤机构设置重叠、资产使用率低下、分散高校领导精力以及师生不满意等诸多现象。近年来，随着高等教育改革的不断深入，高校后勤固有的这自种我封闭的运行模式和管理体制已无法满足高等教育的发展以及师生员工的需要，给高校的后勤管理工作提出了新问题和新任务，高校后勤社会化已成为高校事业发展的必然趋势。笔者旨在就高校后勤社会化必要性分析的基础上，对后勤社会化做了初步探析。
- 陈宁春
- 关键词：高校后勤社会化师生员工后勤管理工作经济体制
- 发芽糙米的制备技术研究被引量：3
- 2016年
- 选用广西主要种植的4种稻谷品种为原料进行发芽试验,研究籼米糙米制备发芽糙米的工艺条件,为加工籼稻糙米产品提供参考。结果表明,浸泡12h后,糙米吸水基本达到饱和。制备发芽糙米的最适品种为博优903,最佳制备工艺条件为浸泡温度30℃、浸泡时间8h、发芽温度30℃、发芽时间30h。
- 谢洁周剑新陈宁春
- 关键词：发芽糙米发芽率工艺技术
- 一种木聚糖酶底物及其制备方法
- 本发明采用乙醇分级沉淀法从制浆废液中获得一种木聚糖，该木聚糖命名为“XYL”，硫酸苯酚法测得其总糖含量为95.3％，单糖组成分析显示，XYL含有97.1％的木糖，微量的葡萄糖(1.2％)、半乳糖(0.7％)和半乳糖醛酸(...
- 成显波陈宁春苏波赵江艳吴宝祥
