陈坚
- 作品数：25 被引量：81H指数：6
- 供职机构：中华人民共和国农业部更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程农业科学建筑科学更多>>
- 用热流量补偿法检测装配式冷库保温性能研究被引量：2
- 1997年
- 本文介绍了热流量补偿法测定装配式冷库保温性能的方法，并通过试验和对试验结果的分析证实了这一方法的可靠性。
- 陈坚朱富强
- 关键词：装配式冷库保温性能
- 小体积速冻食品中心温度检测实验研究
- 本文介绍了小体积速冻食品中心温度检测方法。通过对青豆、虾仁的实验研究,取得了大量的实验数据,证实了采用冻结食品中心温度检测箱法来测定是可靠的,操作是方便的。最后,还评定了被测参数的不确定度。
- 陈坚朱富强张青
- 关键词：小体积速冻食品中心温度不确定度
- 文献传递
- 发展中的水产品冷藏链技术再论金枪鱼冷藏链被引量：2
- 2003年
- 本文介绍了有关金枪鱼资源及其冻结与冷藏方法的简要情况。探讨了金枪鱼冷藏链的基本框架。
- 陈坚朱富强等
- 关键词：金枪鱼冷藏水产品
- 发展中的水产品冷藏链技术——金枪鱼冷藏链被引量：7
- 2002年
- 本文介绍了有关金枪鱼的加工、保鲜与保藏的简要情况 ,探讨了金枪鱼冷藏链的关键技术 。
- 陈坚朱富强万锦康
- 关键词：水产品低温贮藏
- 发展中的水产品冷藏链技术——再论金枪鱼冷藏链
- 本文介绍了有关金枪鱼资源及其冻结与冷藏方法的简要情况。探讨了金枪鱼冷藏链的基本框架。
- 陈坚朱富强万锦康
- 关键词：金枪鱼
- 文献传递
- 金枪鱼低温冷藏技术
- 金枪鱼生食鱼片用传统的设备进行冻结通常会对色泽、滋味等品质带来有害影响。本文介绍了当前金枪鱼低温冷藏中的一些新技术供参考
- 陈坚朱富强吴稼乐万锦康曹广荣
- 关键词：金枪鱼低温冷库低温冷柜
- 文献传递
- 结霜工况冷风机传热系数实验研究被引量：9
- 2001年
- 本文介绍了对冷风机传热系数的实验研究 ,得到了几点结论 :一是蒸发温度对传热系数的影响 ;二是结霜工况对传热系数的影响 ;
- 陈坚万锦康曹广荣朱富强吴稼乐赵薇华陈军
- 关键词：结霜工况传热系数冷风机传热性能
- 强制对流空气冷却器性能试验室设计研究被引量：3
- 1997年
- 本文对近年来在渔获物保鲜，食品冻结加工及低温保藏过程中，使用越来越广泛的强制对流翅片管空气冷却器的试验室设计作了研究。考虑到这类空气冷却器里空气的流动和传热过程都是很复杂的，有一系列的特点，而且空气冷却器结构形式多样，使用条件又各异，不可能用理论推导的数学关系来概括全部因素和过程，所以本文选择了建立性能测试试验室的方法来研究上述问题。我们根据国内这类空气冷却器使用的特点，参照国外标准方法，采用了夹套试验室方案。试验内容包括：评定空气冷却器产冷量；测定传热系数；翅片排管空气侧阻力降；制冷剂侧阻力降等。试验室最低温度可达到－３５℃，能满足国内蒸发面积２５－４００平方米的各型空气冷却器的性能试验。从已进行的多次空气冷却器性能检测表明试验室能较好满足使用要求。文中还介绍了试验室主要测试仪表的要求，参照资料［６］，［９］可知，如果能满足文中所提测试仪表的要求，可望把制冷量测定的误差控制在±１０％以内。
- 陈坚朱富强
- 关键词：空气冷却器性能试验
- 关于强制对流空气冷却器(冷风机)能力考评工作某些问题见解
- 随着生产者和消费者在冷风机产品的质量控制和管理工作方面日益规范化,双方保护意识日益增强,对冷风机能力考评的委托检测任务也日见频繁,委托方对检测考评工作的要求也越来越高、越来越多,但这中间也不免有一些模糊不清的或难以控制或...
- 朱富强陈坚
- 关键词：冷风机
- 文献传递
- 冷风机传热系数影响因素的研究被引量：9
- 2002年
- 本文介绍了强制循环空气冷却器（简称冷风机）传热热阻大致估计值，并对影响其传热系数的各种因素进行了分析。得到了下述结论：首先，如果采取有效措施降低空气侧的传热热阻，即可明显提高传热系数；其次，如果在制冷剂侧采用选择供液方式、控制供液量，或采用高效传热管等措施，还可以进一步提高传热系数。
- 陈坚万锦康曹广荣朱富强赵薇华陈军
- 关键词：传热系数传热热阻
