陈园力
- 作品数：8 被引量：21H指数：2
- 供职机构：南京工业大学生物与制药工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省高校科研成果产业化推进项目江苏省“六大人才高峰”高层次人才项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程石油与天然气工程更多>>
- 汽提蒸汽量在脱臭工艺中对微藻DHA油脂品质的影响被引量：2
- 2011年
- 在自行设计的脱臭装置上对微藻DHA脱色油进行脱臭处理。在脱臭温度180℃、脱臭时间5 h、脱臭压力-0.1 MPa的条件下,通过调节脱臭过程中的蒸汽量,考察了不同蒸汽量对微藻DHA油脂酸值、过氧化值、含皂量、不皂化物、DHA含量、甾醇含量以及色泽的影响。结果表明:随着汽提蒸汽量的增加,DHA油脂的过氧化值、酸值、含皂量、不皂化物、甾醇含量以及色泽均随之降低,DHA油脂的损耗随之增加,但不同的汽提蒸汽量对DHA含量影响却不大。
- 蒋露胡耀池梁井瑞龚东平陈园力张红漫
- 关键词：脱臭
- 一种脱色柱及利用其进行DHA油脂的常温脱色方法
- 本发明公开了一种脱色柱，该脱色柱从柱底至柱顶分别填充活化硅胶、硅藻土545与活性炭的混合物、硅藻土545与蔗糖的混合物、活化硅胶；其中，上述四种填料的质量比为0.5～2∶0.5～1.5∶0.5～1.5∶0.5～2。本发明...
- 黄和龚东平胡耀池陈园力张红漫肖爱华
- 微藻DHA油脂的酶法脱胶工艺研究
- 2012年
- 采用嗜热真菌(Thermomyces lanuginosus)产磷脂酶A1对裂殖壶菌产DHA毛油进行脱胶处理,以脱胶油磷含量、酸价为考查指标,先对脱胶时间、反应温度、加酶量和加水量等因素进行单因素实验,然后通过正交实验得出微藻DHA油脂的最佳脱胶条件为:脱胶时间3h,反应温度45℃,加酶量0.6mL/100g油,加水量为2mL/100g油;此条件下油脂中磷脂含量从158.1mg/kg降到4.6mg/kg,酸价变化较小。与传统的脱胶工艺相比,新型酶法脱胶优势明显,具有良好的应用前景。
- 陈园力胡耀池龚东平梁井瑞蒋露张红漫
- 关键词：磷脂酶A1酶法脱胶
- 游离脂肪酸对DHA油脂氧化稳定性的影响被引量：5
- 2010年
- 针对游离脂肪酸(FFA)对裂殖弧菌DHA油脂的氧化稳定性进行了研究。通过向纯化后的DHA油脂中加入短、中、长3种不同碳链的FFA,采用Schaal烘箱法加速氧化,以过氧化值POV(一级氧化指标)和硫代巴比妥酸反应物TBRAS(二级氧化指标)表征油脂氧化情况。结果表明:加入FFA后DHA油脂的氧化稳定性降低,由此得出游离脂肪酸对DHA油脂氧化有促进作用;经加入烷烃作对照,初步证实了FFA的促氧化作用与其羧基有关。
- 龚东平胡耀池张红漫陈园力
- 关键词：游离脂肪酸
- 一种脱色柱及利用其进行DHA油脂的常温脱色方法
- 本发明公开了一种脱色柱，该脱色柱从柱底至柱顶分别填充活化硅胶、硅藻土545与活性炭的混合物、硅藻土545与蔗糖的混合物、活化硅胶；其中，上述四种填料的质量比为0.5～2∶0.5～1.5∶0.5～1.5∶0.5～2。本发明...
- 黄和龚东平胡耀池陈园力张红漫肖爱华
- 文献传递
- 分子蒸馏法纯化DHA藻油被引量：14
- 2012年
- 采用分子蒸馏对脱色DHA藻油进行纯化,以酸值、不皂化物、DHA含量等为分析指标,考察了不同的蒸馏温度、进料速率、刮膜器转速对DHA藻油分离除杂效果的影响。结果显示,在进料预热温度30℃,冷凝水25℃,系统操作压力0.3 Pa条件下,蒸馏温度240℃,进料速率2.0 mL/min,刮膜器转速150 r/min为最佳工艺参数。采用气相色谱分析,分子蒸馏纯化后DHA含量46.07%,高于传统脱臭工艺的38.41%。
- 梁井瑞胡耀池陈园力蒋露张红漫
- 关键词：DHA藻油
- 裂殖弧菌DHA油脂纯化后的氧化稳定性被引量：1
- 2011年
- 对裂殖弧菌DHA油脂进行纯化,研究其氧化稳定性的变化。DHA油脂经多层填料层析柱纯化后,分析纯化前后DHA油脂的脂肪酸组成及微组分的含量变化,并对其甲醇萃取物进行DPPH自由基清除能力的评价。纯化前后的DHA油脂采用光照和Schaal烘箱法进行加速氧化,以过氧化值(POV,一级氧化指标)和硫代巴比妥酸反应物(TBARS,二级氧化指标)表征油脂氧化情况。结果表明:DHA油脂经纯化去除微组分后,其甲醇萃取物清除DPPH自由基的能力以及对光、对热的稳定性均显著降低。
- 龚东平陈园力张红漫胡耀池黄和
- 关键词：纯化清除DPPH自由基
- 微藻DHA油脂的酶法脱胶工艺
- 采用Thermomyces lanuginosus 产磷脂酶A1 对裂殖壶菌发产DHA 毛油进行脱胶处理,以脱胶油磷含量、酸价为考查指标,先对脱胶时间、反应温度、加酶量和加水量等因素进行单因素实验,然后通过正交实验得出微...
- 陈园力胡耀池龚东平张红漫
- 关键词：磷脂酶A1酶法脱胶裂殖壶菌脱胶处理
- 文献传递
