钟振声
- 作品数：170 被引量：1,024H指数：17
- 供职机构：华南理工大学化学与化工学院更多>>
- 发文基金：国际科技合作与交流专项项目广东省科技计划工业攻关项目广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 不同处理方法降低橡胶籽粕中生氰糖苷含量的效果被引量：4
- 2015年
- 研究分别通过微波加热法、烘烤法、蒸煮法、水煮法以及溶剂提取法对橡胶籽粕进行处理,由异烟酸-吡唑酮比色法测定橡胶籽粕中氢氰酸(HCN)含量,并测定处理后橡胶籽粕的蛋白质含量,比较分析5种脱毒方法的效果和机制。试验结果表明,提油后的橡胶籽粕中HCN的质量分数为60.50 mg/kg;微波加热法脱氰率为75.7%,烘烤法的脱氰率为76.5%,蒸煮法脱氰率为100%,水煮法脱氰率为85.9%,溶剂法脱氰率为76.7%。蒸煮法对生氰糖苷的脱除率最高,但同时降低了橡胶籽粕的蛋白质含量;溶剂提取法的脱氰率排第3位,但蛋白质的相对含量最高,更有利于橡胶籽粕的开发利用。
- 郭蔼明杨锦杰桂雨豪钟振声
- 关键词：微波加热烘烤蒸煮水煮溶剂提取
- 三氟化硼催化合成烯丙基缩水甘油醚
- 2004年
- 徐梦漪林东恩钟振声
- 关键词：三氟化硼催化合成烯丙基缩水甘油醚表面活性剂中间体环氧氯丙烷
- 3种方法提取的玉米胚芽油理化性能差异研究被引量：7
- 2011年
- [目的]研究不同方法提取的玉米胚芽油理化性能差异。[方法]采用索氏抽提法、超声波辅助提取法、水酶法3种方法提取玉米胚芽油,并优化提取条件。分别对3种方法提取的胚芽油的理化性质(折光率、过氧化值、酸价、皂化值、碘价)、磷脂和游离脂肪酸含量、脂肪酸组成、不皂化物的含量及组成进行测定。[结果]索氏抽提法、超声波辅助提取法对胚芽油的提取率均超过49%,水酶法低于25%,但3种方法各有其优点。3种方法所得胚芽油脂肪酸组成基本相同,主要为亚油酸和油酸;不皂化物组成也基本相同,主要为甾醇类及酯类物质,但在数量上存在差异。[结论]从胚芽油的提取率、理化性质及营养价值方面综合评价,超声波辅助提取法最适合玉米胚芽油的提取。
- 连小燕钟振声
- 关键词：玉米胚芽油索氏抽提法水酶法
- 多元羧酸无甲醛防皱整理剂被引量：7
- 2005年
- 综述了多元羧酸无甲醛防皱整理剂的研究现状及面临的问题,重点探讨了聚合型多元羧酸整理剂、多功能整理剂以及高效无磷催化剂的研究进展,指出了无甲醛织物整理剂的发展趋势。
- 薛万博钟振声
- 关键词：无甲醛多元羧酸防皱整理
- 大豆膳食纤维的分离提取、功能及其应用
- 以大豆加工过程中排出的废弃物豆渣为原料,通过漂白、蛋白酶水解、脂肪酶水解、后处理、改性等工艺处理,可以得到大豆膳食纤维。它不能为人体提供任何营养物质,但对人体具有多种重要的生理活性作用,能够改善面制品的品质,在食品加工、...
- 钟振声孙晓燕杨晓泉吴晖
- 关键词：大豆膳食纤维豆渣
- 文献传递
- 一种祛除低聚糖中单糖成分的方法
- 本发明公开了一种用酵母来选择性祛除低聚糖中的单糖成分的方法。该方法由以下步骤组成：(1)酵母培养；(2)以重量百分比计，并以低聚糖为基准，在低聚糖中加入8～12％的酵母，再加入0.1～0.5％的尿素做氮源，调节pH值4....
- 钟振声李小林徐晓艳穆筱梅
- 文献传递
- 以乙醇为夹带剂超临界萃取卵磷脂(PC)的研究
- 本文分别以无水乙醇和w(乙醇)=95％乙醇为夹带剂,用超临界CO2流体从无油大豆磷脂中直接萃取卵磷脂.研究萃取的压力、温度、不同夹带剂用量和不同夹带剂对萃取率的影响.发现压力为60MPa、50℃、w(无水乙醇)=40％是...
- 钟振声蒋庆红穆筱梅杨梅宋启煌
- 关键词：超临界流体萃取夹带剂乙醇卵磷脂
- 文献传递
- 聚乙烯醇脂质体的制备及性能研究被引量：9
- 2003年
- 以大豆卵磷脂为包封材料,用反相蒸发法制备脂质体,同时用不同浓度的聚乙烯醇(PVA)进行包覆。实验结果表明,PVA在脂质体外形成了一层膜,而且包覆量随其浓度的增加而增加。相比较于未包覆的脂质体,PVA包覆的脂质体具有较高的包封率和较小的泄露率。当ρ(PVA)=3g/L时,脂质体的包封率最高为58%,当ρ(PVA)=4g/L时,脂质体的泄漏最慢。
- 穆筱梅钟振声陈焕钦
- 关键词：脂质体聚乙烯醇大豆卵磷脂
- 一种准确简便的变压器油酸值检测方法
- 一种准确简便的变压器油酸值检测方法：1）油样品检测:准确称量待测变压器油3.0-4.0g，加入萃取剂异丙醇，充分摇匀，滴加碱性蓝6B指示剂得到混合溶液，用0.05mol/L的KOH乙醇溶液滴定至混合溶液颜色变成浅红色为止...
- 钱艺华苏伟陈天生钟振声黄溢彬吴海燕付强卢国华
- 文献传递
- 提取方法对油茶籽油品质和营养价值的影响评价被引量：6
- 2014年
- 采用索氏提取法、超声波辅助提取法和超临界CO2萃取法对产自江西莲花县的油茶籽进行提油实验。对得到的油茶籽油进行理化性质测定,并采用GC-MS分析了油茶籽油的脂肪酸组成,比较不同提取方法所得油茶籽油的品质差异。结果发现:不同提取方法得到的油茶籽油脂肪酸组成及含量存在差异,对油茶籽油的营养价值产生影响。从脂肪酸组成的角度评价,超临界CO2萃取法所得的油茶籽油营养价值更高。
- 陈娟李忠军郭蔼明钟振声
- 关键词：油茶籽油索氏提取法超临界CO2萃取法
