邢建华
- 作品数：33 被引量：97H指数：6
- 供职机构：黄河科技学院医学院更多>>
- 发文基金：郑州市科技攻关计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程文化科学更多>>
- 花生乳生产工艺比较研究被引量：3
- 2014年
- 采用浸泡-磨浆法和研磨法2种不同的生产工艺生产花生乳,并且从感官、稳定性、残渣率、蛋白质含量4个方面进行了比较。结果表明:与浸泡、磨浆工艺相比,研磨法生产花生乳具有工艺更简单,原料利用率更高,产品口感更好、营养更全面等特点。
- 邢建华张峰信建豪刘宽浩
- 关键词：花生饮料
- 光化学极谱法检测头孢拉定被引量：2
- 2013年
- 在紫外光照射下,头孢拉定在pH4.3的Britton-Robinson缓冲溶液中可生成电活性产物。建立了用单扫描示波极谱法测定头孢拉定的新方法。其峰电流iP与头孢拉定在浓度0.5～4.5mg/L(r=0.999 2)范围内成线性关系,检测限为0.06mg/L。该法可用于头孢拉定胶囊中头孢拉定含量的测定。
- 刘宽浩邢建华
- 关键词：头孢拉定药物测定
- 药学专业物理化学课程的改革探讨被引量：1
- 2013年
- 由于物理化学本身的特点及学时少内容多的现状,使得物理化学课程的教学成为药学专业的难点。介绍了药学专业物理化学的教学改革经验,根据专业需要,结合培养目标,精简教学内容,改革教学方法,采用多种教学手段等几方面。这样有利于培养应用型药学专业人才。
- 侯巧芝信建豪邢建华王高峰吴建丽
- 关键词：药学专业物理化学教学内容教学方法及手段
- 直接电位法快速测定食品中的咖啡因被引量：2
- 2013年
- 由咖啡因与磷钨酸可形成的缔合物为电活性物质，研制咖啡因聚氯乙烯玻璃涂膜电极，用于食品中咖啡因含量的快速测定。试验表明，该电极在pH值2．0时显示良好的能斯特响应，响应范围为1×10～2-3．0×10^-6mol／L，斜率为59．6mV／pC；用于测定药物和食品中咖啡因，回收率在91．1％～107．1％之间，测定快速、准确。
- 信建豪侯巧芝邢建华王高峰张启堂
- 关键词：离子选择电极咖啡因
- 蛋白质印迹模板的制备及在尿液蛋白测定中的应用被引量：2
- 2016年
- 以牛血清蛋白（BSA）为分子模板,甲基丙烯酸（MAA）为功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸酯（EDGMA）为交联剂,偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂,制备了BSA分子印迹模板,研究了该模板对BSA的吸附性能,并以其作为净化材料去除人尿中的干扰物质,测定了人尿中的蛋白质。结果表明：蛋白质模板吸附和洗脱的最佳pH值分别为5.3和5.6,最佳吸附时间为2h,最大吸附容量为72mg/g。三种人尿样品中蛋白质的含量分别为35.4、18.9、24.2mg/L,回收率为92.4%~103.7%。该方法可用于人尿中蛋白质含量的测定。
- 邢建华薄惠张强
- 关键词：分子印迹技术
- 核桃山楂乳生产工艺研究被引量：6
- 2008年
- [目的]研究核桃山楂乳的生产工艺。[方法]以核桃和山楂为主要原料制作核桃山楂乳,对核桃仁的去皮条件、山楂的最佳浸提条件、饮料的真空脱气、均质工艺和超高温瞬间杀菌工艺进行分析。[结果]核桃仁的最适去皮条件为:70~80℃下用浓度为0.5%的NaOH溶液浸泡10~15 min。软化后加入0.003%的果胶酶和0.002%的液化酶,42~48℃下保持5 h,可促进山楂果实中可溶性固形物的溶出。真空度为-0.5^-0.6 MPa时,真空脱气的效果好。均质压力为(30±2)MPa时,可达到良好的均质乳化效果。根据产品的性质,试验确定了超高温瞬间杀菌的工艺参数为135℃5、s。[结论]采用该工艺生产的核桃山楂乳具有组织细腻、口感纯正等特点,且能常温保存12个月。
- 侯彦喜邢建华
- 关键词：核桃山楂饮料生产工艺
- 全脂杏仁乳研究被引量：3
- 2009年
- 以苦杏仁为主要原料,对全脂杏仁乳的生产工艺和配方进行了研究。全脂杏仁乳的最佳配方为苦杏仁6%,白砂糖9%,乳化稳定剂0.15%,6≤pH值<8。该产品色泽风味俱佳,组织状态稳定。
- 侯彦喜邢建华吴任宏
- 关键词：杏仁植物蛋白饮料
- 核桃红枣发酵乳的研制被引量：5
- 2008年
- 以核桃、红枣为原料,将核桃、红枣分别制成核桃浆和红枣浆后按一定比例混合,接种经驯化的乳酸混合菌进行发酵.由正交试验确定最佳工艺条件为:白砂糖用量12%、发酵温度42℃、发酵时间5 h、核桃浆与红枣浆质量比为3∶2.
- 侯彦喜邢建华刘乐
- 关键词：核桃红枣发酵饮料
- 离心萃取-紫外光度法快速测定茶饮料中的咖啡因
- 2012年
- 建立以三氯甲烷为提取剂,以离心萃取为提取方法,以276 nm为检测波长的茶饮料中咖啡因的检测方法。结果表明,吸光度A与咖啡因浓度C在5.324～16.940 mg/L呈现良好的线性关系,相关系数为0.999 5,回收率为97.6%～99.4%。该方法测定快速、准确度高,适用于茶饮料中咖啡因的测定。
- 信建豪邢建华辛媛媛刘乐李建业
- 关键词：咖啡因茶饮料
- 黑豆红枣发酵饮料的研制被引量：10
- 2008年
- 进行了黑豆红枣发酵饮料的研制,结果表明,以黑豆、红枣为主要原料,添加0.15%的稳定剂,0.20%的乳化剂制成黑豆红枣乳,接种乳酸菌进行发酵;发酵条件为:白砂糖用量12%,发酵温度42℃,发酵时间4 h,黑豆浆与枣浆的质量比3∶2。该工艺条件下所制产品色泽、风味俱佳,组织状态稳定。
- 邢建华侯巧芝李锟江书庆
- 关键词：黑豆红枣发酵饮料
