邓长生
- 作品数：4 被引量：15H指数：2
- 供职机构：新疆大学更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高技术研究发展计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 提高新疆雪莲养生葡萄酒稳定性的膜处理工艺优化被引量：2
- 2012年
- 为了提高新疆雪莲养生葡萄酒的稳定性,先将该养生葡萄酒进行稳定性处理,然后用聚砜中空纤维超滤膜对其进行过滤。通过筛选,得到的最佳工艺为膜操作压力0.20MPa、膜截留分子质量30～50kD、稳定性处理方式为冷处理,运用该工艺时,总黄酮保留率为80.3%,膜通量为7.52L/(m2.h);经处理后的养生葡萄酒饱和温度为12.3℃,7d冷热强化时浊度保持3NTU,其他各项理化指标符合要求。
- 李玲邓长生彭秧王新宇
- 关键词：膜工艺冷处理
- 超滤膜法提高雪莲养生葡萄酒稳定性的研究
- 本文采用稳定性处理方法和中空纤维超滤膜法提高雪莲养生葡萄酒的稳定性;对雪莲养生葡萄酒中总黄酮和多糖的测试条件进行了研究;对处理前后酒的稳定性、14中金属元素、香气成分和抗氧化性进行了评估和对比,主要内容如下: （...
- 邓长生
- 关键词：超滤膜黄酮多糖金属元素抗氧化性
- 文献传递
- 超滤膜法稳定雪莲养生葡萄酒前后14种金属元素的测定
- 2011年
- 为了测定经膜法处理前后雪莲养生葡萄酒中14种金属元素的含量,采用微波消解法对样品进行前处理,用ICP-AES法进行测定。结果表明:经稳定性处理后,酒中Fe、Cu的含量变化较大,其他金属元素的含量变化不明显;雪莲养生葡萄酒中K的含量最高,具有较高含量的Zn、Se。
- 邓长生彭秧王新宇李玲
- 关键词：超滤金属元素
- 新疆雪莲养生葡萄酒中总黄酮及多糖含量的测定被引量：13
- 2010年
- 采用NaNO2-Al（NO3）3-NaOH为显色剂和苯酚．硫为显色剂的分光光度法，以样品显色前后的差示吸光度值△A为测量指标，分别测定了新疆雪莲养生葡萄酒中的总黄酮和多糖含量。总黄酮测定结果为198．20mg／100mL回收率为96．2％～102．5％；RSD为0．96％。多糖测定结果为52．30mg／100mL；回收率为95．3％-105．1％；RSD为1．28％。结果表明，该测定方法结果可靠、重现性好。
- 邓长生彭秧王新宇李玲迪拉热.穆沙
- 关键词：分光光度法总黄酮多糖
