赵茜
- 作品数：23 被引量：165H指数：9
- 供职机构：华南理工大学更多>>
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- 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 食品工业结晶过程起晶新方法被引量：9
- 1996年
- 以味精、葡萄糖这两种食品工业中大量生产的结晶产品为研究对象，简要介绍了用超声波刺激与溶剂的协同作用使溶液快速起晶制种的新方法。与传统的制种法相比，这种新方法具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀整齐等特点。在实验室条件下进行了育晶试验，用新法制得的晶核投种后，结晶生长过程平稳，晶形良好。
- 赵茜于淑娟高大维
- 关键词：味精起晶超声波
- 红霉素溶析结晶过程中原溶剂对其晶习及纯度的影响研究被引量：17
- 1999年
- 针对目前我国红霉素产品杂质含量高、外观较差等问题，研究了溶析结晶过程中异丙醇、正丙醇、丙酮、乙醇等原溶剂对红霉素结晶晶习及纯度的影响，实验结果发现丙酮和乙醇的混合溶剂（体积比３∶１）作为原溶剂可较好地改善红霉素晶习并提高其纯度。
- 赵茜高大维陈永泉李秉滔
- 关键词：红霉素溶析纯度
- 加晶种提高头孢拉定反应结晶产品质量的研究被引量：12
- 2000年
- 反应结晶是抗生素生产中常用的一种结晶方法 ,但目前国内反应结晶技术水平落后 ,普遍存在产品粒度分布过宽问题。加晶种的控制结晶是一种改善结晶产品粒度分布的有效方法 ,已广泛用于蒸发结晶、冷却结晶、溶析结晶等结晶体系 ,而未见报道在反应结晶过程中应用。本文对在头孢拉定反应结晶过程中投加晶种改善产品粒度分布进行了研究 ,比较了在相同的育晶条件下 ,超声波法制备的晶种、筛分后的成品作为晶种和自然起晶方式对最终产品粒度分布的影响 ,结果表明 ,加入超声波法制备的晶种得到的最终产品中间粒度最大 ,变异系数 (CV值 )最小。
- 赵茜杜磊高大维
- 关键词：头孢拉定晶种粒度分布
- 抗生素结晶工艺优化方法
- 该文从以下四方面综合论述了目前抗生素结晶工艺优化研究中采用的方法：(1)抗生素结晶溶剂的选择;(2)抗生素结晶体系介稳定区测定;(3)晶种的制备;(4)抗生素结晶过程饱和度的控制。
- 赵茜陈永泉李丙滔
- 关键词：抗生素制药工艺
- 文献传递
- 味精的起晶新方法被引量：5
- 1995年
- 味精的起晶新方法赵茜，于淑娟，高大维（华南理工大学轻化工研究所，广州，５１０６４１）在工业生产中，使溶液产生晶核，就叫起晶，也称成核，起晶的方法有下列三种［１］，即自然起晶法、刺激起晶法以及晶种起晶法。现在味精生产中晶种的制备是单独做大结晶［２］，经...
- 赵茜于淑娟高大维
- 关键词：味精调味品起晶制种
- 溶剂超声波协同法用于有机物系结晶快速成核被引量：17
- 1997年
- 引言 有机物系结晶大多属于溶液群体结晶范畴,是工业结晶的重要组成部分.晶核是过饱和溶液中新生成的微小晶体粒子,是晶体生长过程必不可少的核心. A.VanHook在论述晶核的生成时指出,声波辐照由于具有强烈的定向效应,有补充和加强形成临界晶核所需的波动作用,故能加速起晶过程.高大维提出了蔗糖溶液的溶剂超声波协同成核法,该法已被利用来进行味精、含水α-葡萄糖、木糖醇等的成核研究并获得成功,所需的成核溶剂、超声波强度及刺激时间因不同物质而异.与传统的晶种制备方法(如粉碎机破碎法、球磨法、晶浆中留一部分晶体作为晶种等)相比,该法具有简单、快速、晶核数目容易控制的优点.同时还具有晶核形状好、投种量小并减少结晶生长过程中用于整晶的能耗、成品质量高等优点.溶剂超声波协同成核法的原理是溶析效应与超声波的机械(分散)效应、空化效应的结合.从溶液成核速率公式可看出表面张力σ。
- 赵茜高大维秦贯丰
- 关键词：葡萄糖成核超声波
- 溶析结晶机理及其强化方法研究被引量：3
- 1998年
- 溶析结晶广泛用于有机工业结晶过程，但目前溶析结晶过程普遍存在着以下问题；晶体主粒度小，变异系数高，产品过滤分离难度大，杂质含量高，针对这些问题。本文研究了溶析结晶体系的介稳区性质，并采用了如下几种强化方法；用压力溶解和静置冷却来提高过饱和度；在沉淀中添加表面活性剂以及采用弹性叶片摩擦和超声波刺激来提高成核速度；动静态交替育晶减少生长分散；加入促进构型转变的物质获得所需晶型的晶体；
- 高大维赵茜
- 关键词：溶析过饱和度
- 味精的起晶新方法被引量：4
- 1995年
- 本文简要介绍了用超声波刺激味精溶液快速超晶制种的新方法，与传统的制税法相比，这种新方法具有制种快、制得晶种数目稳定且粒子均匀、表面较完整等特点，投种量可从原来的最高20％（对产品比）降低至千分之一左右，且在实验室条件下进行的有晶试验表明，用新法制得的晶核投种后，结晶生长过程平稳，伪晶较少，整晶次数亦减少，品形良好，值得在实际生产中推广应用．
- 赵茜于淑娟高大维
- 关键词：味精起晶超声波调味品
- 超声强化甘草酸提取的研究被引量：54
- 2000年
- 研究了以甘草粗粉为原料，用氨水作为溶剂，在超声场的介入下对甘草酸提取率和粗品纯度的影响，与未加超声场的传统方法相比，超声场的介入可显著缩短提取时间，并获得较高的提取率。由正交试验获得超声强化甘草酸提取的最佳条件，在此条件下可获得含甘草酸74.6％的粗制品，提取率87.9％。
- 赵茜李秉滔刘欣李雁
- 关键词：甜味剂超声场甘草酸甘草
- 蔗糖溶液成核起晶点临界尺寸的研究
- 1994年
- 本文论述了现有文献资料中关于蔗糖成核临界尺寸的各种不同报道及产生差异的原因，在研究过程中引入了溶剂夺水成核的概念和方法，比较合理地设定了晶核形成的初始时刻，并根据一系列试验数据建立了临界晶核尺寸推算公式，为蔗糖结晶的理论研究和过程设计提供了一个新的计算参考依据。
- 闵亚光高大维陈树功赵茜
- 关键词：蔗糖溶液成核
