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蔡元晃

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：福建省林业科学研究院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇竹笋
  • 1篇苦竹
  • 1篇苦竹笋
  • 1篇福建酸竹
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜技术

机构

  • 1篇福建省林业科...

作者

  • 1篇薛文涛
  • 1篇林云珠
  • 1篇郑蓉
  • 1篇黄勇
  • 1篇隆学武
  • 1篇历日光
  • 1篇蔡元晃
  • 1篇黄克福

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
福建酸竹、苦竹笋保鲜技术应用研究
黄勇隆学武薛文涛历日光郑蓉林云珠蔡元晃黄克福
通过对酸竹、苦竹笋采后呼吸强度、纤维化等的研究，筛选出笋箨表面消毒剂、切口保鲜剂及涂抹剂，提供了一套预冷及冷藏保鲜技术，保鲜效果明显。开展酸竹、苦竹熟笋的护色及消除白色沉淀等软包装加工工艺研究，确定了加工技术参数。该成果...
关键词：
关键词：苦竹笋保鲜技术
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