苏祝成
- 作品数：90 被引量：459H指数：12
- 供职机构：浙江农林大学更多>>
- 发文基金：浙江省哲学社会科学规划课题国家自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程历史地理更多>>
- 绿茶味山核桃仁的加工方法
- 一种绿茶味山核桃仁加工方法，选用的原料及其重量份配比为：60-80份已脱涩山核桃仁，9-11份绿茶，5-7份甘草、4-6份食盐、4-6份蔗糖、0.5-1份薄荷叶、5-8份超微绿茶粉、0.5-1份味精、4-6份炼乳、200...
- 温晓菊苏祝成王丽张迪刘亚芹
- 文献传递
- 茶叶市场交易信息及品牌效应
- 1999年
- 苏祝成林海舰
- 关键词：茶叶市场交易机制
- 冲泡用水对龙泉金观音茶汤品质的影响研究
- 2024年
- 为研究水质及冲泡条件对茶汤品质的影响,探究茶叶最佳冲泡方案,选用金观音茶树品种制作龙泉金观音乌龙茶(浓香型及清香型)和龙泉金观音红茶2种茶类,共3个茶样,选用龙泉山泉水、龙泉深层地下水和纯净水为试验水样,对不同水质在不同冲泡条件下冲泡茶样的感官品质及理化成分进行分析。结果表明,3种水样水质差异明显,其中龙泉深层地下水离子化合物含量和电导率均最高,龙泉山泉水次之,纯净水最低。此外,经响应面分析可得浓香型龙泉金观音乌龙茶最佳冲泡方案为温度90℃、时间4min、茶水比1∶25,清香型龙泉金观音乌龙茶最佳冲泡方案为冲泡温度90℃、时间5min、茶水比1∶25,龙泉金观音红茶最佳冲泡方案为温度100℃、时间5min、茶水比1∶50。
- 任姝帆苏祝成周陈清沈学政黄韩丹魏然刘善红
- 关键词：水质茶汤品质冲泡
- 浅谈云南省茶产业现状与发展对策被引量：4
- 2003年
- 到 2 0 0 1年 ,云南省茶园面积达 17 0 7万hm2 ,茶叶产量达 8 16万t,居全国第四。茶叶总产值 8 72亿元 ,居全国第十。然而与全国比较 ,其单产、价格、名优茶产量等均存在较大差距 ,其原因有 :交通不便 ,信息落后 ;缺少文化背景 ;市场意识淡薄 ,思想观念落后 ;经济实力弱 ,科技水平低 ;缺少新产业突破口。今后发展对策 :更新观念 ,拓展思路 ;建立茶叶市场 ,引导产业升级 ;发展优势产业 ,加速名优茶工程 ;东西优势互补 ;创立名牌效应 ;保护生态环境。
- 宋永全苏祝成
- 关键词：茶产业生态环境
- 茶产业在斯里兰卡国民经济中地位及面临的问题被引量：6
- 2007年
- 茶叶是斯里兰卡最重要的出口创汇产品,行业就业人数约占斯里兰卡总就业人口的1/7。然而,近几年,斯里兰卡茶产业发展面临劳动力成本上涨、卢比贬值和茶叶深加工技术缺乏等问题,这将影响斯里兰卡的经济。
- 苏祝成L.H.P.Gunaratne
- 关键词：茶产业经济地位
- 区域性公共品牌的创建及发展——以浙江茶产业为例被引量：7
- 2010年
- 以浙江茶产业公共品牌的创建为案例,从产业链角度探讨品牌建设中遇到的障碍。并提出创建一个有效的公共品牌,应该做好4步战略转移:从重视品牌建设环节向重视品牌运营阶段转移;从注重形象包装向注重品牌资产转移;从注重公共品牌的推广向扶持龙头企业品牌转移;从注重文化推广模式向资本引入转移。
- 沈学政苏祝成
- 关键词：公共品牌茶产业
- 我国茶叶生产成本效益的比较分析
- 生产成本是决定不同地区茶业竞争力的主要因素之一。本文研究了当前我国绿茶生产成本的主要特点及趋势,分析了影响生产成本的主要因素,并对我国绿茶生产成本降低的有效途径进行了探讨。
- 黄韩丹苏祝成
- 文献传递
- 中国茶叶在摩洛哥市场的价格及需求弹性分析被引量：11
- 2006年
- 摩洛哥是中国茶叶的第一大进口国,本文分析了中国茶叶出口摩洛哥市场的价格状况,在此基础上对需求弹性进行了测算,结果表明,中国茶叶垄断了摩洛哥市场,主导着摩洛哥茶叶市场价格。
- 许咏梅苏祝成
- 关键词：中国茶叶茶叶市场
- 茶叶出口拍卖的国际经验被引量：5
- 2014年
- 世界主要4个茶叶生产国中,唯独中国没有建立出口拍卖市场。茶叶拍卖交易需要相对集中的市场结构,然而,茶园小规模经营是世界普遍的生产方式。针对茶叶小生产与拍卖大宗交易的矛盾,各个国家采取不同的制度设计,斯里兰卡的纵向契约分成制和日本的横向合作组织具有代表性。中国绿茶国际垄断性是建立出口拍卖市场的产业基础,但有效实施拍卖交易仍需要制度环境的重构。
- 苏祝成许咏梅L.H.P.Gunaratne
- 关键词：茶叶出口拍卖
- 利用夏秋茶开发高甜香红茶的关键技术及其工艺研究
- 毛海斌苏祝成严蒿峰谢雁君温晓菊黄韩丹
- 筛选出适合加工花香型和甜香型优质红茶的茶树品种。闽南乌龙茶品种是花香型的特色品质，甜香型可以在加工过程中来实现。高甜香型红茶的关键技术在于其干燥技术。甜香型的高低和持久度受氧化态的芳樟醇含量影响，而该成分与温度处理有关。...
- 关键词：
- 关键词：红茶茶树
