田彤
- 作品数：4 被引量：9H指数：1
- 供职机构：北京联合大学旅游学院更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>
- 宴会菜肴的营养分析与改进被引量：1
- 2008年
- 本文根据平衡膳食理论和Chinese DRIs分析某宴会菜单中存在的营养问题,并针对存在的营养问题,提出修改方案,使该菜单成为一个营养宴会菜单,最后还提出了在设计营养宴会菜单时应该注意的几个问题。
- 许荣华王美萍王美田彤
- 关键词：营养分析菜肴设计
- 机关食堂自助午餐营养分析与配餐被引量：1
- 2008年
- 通过对机关食堂自助午餐营养分析,了解到自助午餐菜肴品种丰富,菜肴各有营养特点,但以自助的形式提供,容易出现摄入过多的情况。对此情况,本文进行了科学营养配餐的探索,并对如何真正实施营养配餐进行了探讨。
- 许荣华田彤孟祥萍
- 关键词：膳食模式营养分析营养配餐
- 酒吧经营管理的相关问题探索
- 2015年
- 本文简单分析了酒吧现状与存在问题,以及结合国内外酒吧管理的差异,提出酒吧经营管理建议、供当前酒吧经营管理者思考.
- 田彤
- 关键词：中西差异
- 菊花茶冲泡工艺优化被引量：7
- 2011年
- 以茶汤中的绿原酸和总黄酮含量为测定指标,确定菊花茶最佳冲泡工艺。采用高效液相色谱法测定绿原酸的含量,分光光度计法测定总黄酮的含量。结果表明,当用120mL的100℃的水冲泡2g菊花茶1次、冲泡时间为15min时,茶汤中的绿原酸和总黄酮含量最高,此时的菊花茶汤中功效成分含量最高。
- 姜慧王美萍田彤张琦修宇
- 关键词：绿原酸菊花茶冲泡总黄酮
