王锋
- 作品数：25 被引量：96H指数：7
- 供职机构：徐州医学院公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划江苏省教育厅哲学社会科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学理学生物学更多>>
- 小学生零食消费行为与营养状况调查被引量：11
- 2014年
- 目的了解小学生零食消费种类与营养状况之间的关系,为开展有针对性的营养教育活动提供依据。方法采用随机整群抽样方法,对3所小学的426名小学生进行问卷调查和体格测量。结果常吃"可经常食用"、"适当食用"、"限量食用"3类零食小学生消瘦检出率分别为4.2%、2.5%、1.0%,超重检出率分别为5.6%、9.9%、18.6%,肥胖检出率分别为5.6%、2.9%、11.8%。不同食用零食情况消瘦、正常、超重及肥胖检出率差异有统计学意义(χ2=20.595,P=0.002)。结论应采取有效措施对小学生加强营养知识的宣传和饮食行为的正确引导。
- 王锋吴秋云邵继红周丽任香梅
- 关键词：小学生营养状况
- 徐州市农村留守儿童营养素养与心理健康关系的研究被引量：7
- 2016年
- 目的研究徐州市农村留守儿童营养素养与心理健康的关系,以便采取干预措施,提高留守儿童营养素养以及心理健康水平。方法采用"营养教育效果综合评价问卷"与"心理健康诊断测验"对徐州市农村地区6所中小学的203名留守儿童和572名非留守儿童进行调查。结果留守儿童营养素养及心理健康水平均较非留守儿童差(P<0.05),女生营养素养总得分显著高于男生(P<0.001),初中组营养素养总得分显著高于小学组(P<0.001)。留守儿童饮食行为和社会环境因素评分与心理健康评分具有显著的关联性。结论徐州市农村地区留守儿童营养素养及心理健康水平均有待提高,营养素养水平与心理健康状况具有内在的一致性,提高农村留守儿童心理健康的同时应不断提升其营养素养水平。
- 沈玲玉徐继承王锋薛静黄少华张晓丽曹俐娜
- 关键词：留守儿童心理健康
- 医学生生命质量影响因素分析
- 2012年
- 目的了解医学生生命质量影响因素,为开展有针对性的生命教育活动提供依据。方法采用分层随机整群抽样方法,用世界卫生组织生存质量测定量表中文版及自行设计的影响因素调查表对医学生进行调查。采用多元逐步回归方法对调查结果进行分析。结果多元逐步回归分析结果显示,影响医学生生命质量的因素为性别、年级、生活费、专业兴趣、担任学生干部或参加社团、获过奖励或表彰、体育锻炼。结论医学生生命质量影响因素较为综合,应采取有效措施改善其生命质量。
- 韩爱侠王锋吴秋云朱元业杨广平
- 关键词：医学生生命质量影响因素
- 医学生中“学问”教学方法探讨
- 2013年
- 培养创新思维和创新能力是素质教育的重点。"学问"教学是促进学生创新能力发展的一种教学理论和策略。通过对"学问"教学现状的评价,探索适宜的"学问"教学理论与实践方法。
- 吴秋云王锋许爱芹徐莉春
- 关键词：教学方法教学改革
- 医学院校营养学本科专业课程体系构建的探讨被引量：1
- 2011年
- 营养学专业作为一个新办医学相关专业,课程体系的构建反映该专业人才培养的目的、规格和定位,同时课程体系的构建也离不开它的办学环境以及基础。以徐州医学院营养学专业的课程设置为例,介绍了营养学专业课程体系构建的指导思想、构建基础和课程设置,并探讨了可能的潜在问题。
- 邵继红周丽王锋黄水平徐莉春
- 关键词：营养学课程体系医学院校
- 山药低聚糖的微波提取及含量测定被引量：7
- 2012年
- 采用微波协助提取山药低聚糖,在单因素试验的基础上对微波功率、乙醇浓度、料液比和微波处理时间进行正交试验,结果显示,影响山药低聚糖提取率的因素主次顺序为乙醇浓度,微波处理时间,料液比,微波功率,微波协助提取山药低聚糖的最佳工艺条件为微波功率130W,乙醇体积分数为60%vol,料液比为1∶30(g∶mL),微波处理时间6min。
- 周丽唐忠厚杨向东邵继红王锋史新敏
- 关键词：山药低聚糖微波提取
- 徐州市儿童生长发育与营养素养状况分析被引量：2
- 2016年
- 目的了解徐州市留守儿童与非留守儿童的营养素养状况,并分析生长发育与营养素养状况的关系。方法采用分层整群抽样方法,于2014年11-12月对徐州市学校开展调查,研究留守儿童与非留守儿童的生长发育和营养素养状况,并进行分析。结果调查6所学校923名中小学生,留守儿童与非留守儿童在体重方面相比,不同年龄段两组间差异有统计学意义(P<0.05)。非留守儿童营养素养各方面得分率普遍高于留守儿童,但都处于较差水平,差异有统计学意义(P<0.05)。儿童生长发育与营养素养水平呈正相关。结论徐州市留守儿童生长发育不差于非留守儿童,可能与整体生活水平提高有关。儿童整体营养素养水平较低。生长发育与营养素养呈正相关。
- 黄少华徐继承王锋薛静张晓丽沈玲玉曹俐娜
- 关键词：留守儿童生长发育
- 调查问卷中多选题数据转换的SAS程序设计被引量：7
- 2012年
- 多选题数据录入常用的编码方法有二分法编码、分类法编码和原始编码。其中,原始编码最节约数据录入时间。由于只有二分法编码是符合统计分析原则的数据排列格式,
- 王锋吴秋云邵继红周丽徐莉春
- 关键词：数据转换多选题调查问卷编码方法统计分析
- 徐州市农村地区留守儿童与非留守儿童心理健康状况的比较研究被引量：9
- 2016年
- 目的研究徐州市农村地区留守儿童与非留守儿童的心理健康状况。方法采用分层随机抽样和整群抽样相结合的方法,共调查小学生348名,初中生575名。运用Epi Data3.1建立数据库,SPSS18.0软件对数据进行统计。结果 923名调查对象中去除MHT量表>7的问卷,得到有效问卷775份,有效回收率83.97%。其中留守儿童203名,数据显示心理健康状况正常176名(86.70%),心理状态欠佳23名(11.33%),心理问题较严重4名(1.97%)。留守儿童的心理健康问题多于非留守儿童,不同性别留守儿童恐怖倾向的得分差异均有统计学意义(P<0.05);在学习焦虑、过敏倾向、冲动倾向等方面初中生存在的问题明显多于小学生,差异有统计学意义(P<0.05);留守儿童在独生与非独生方面的差异无统计学意义(P>0.05)。结论徐州市农村地区留守儿童的心理健康问题较严重,非留守儿童的心理健康问题也不容忽视,必须引起足够重视。
- 薛静徐继承王锋黄少华沈玲玉张晓丽曹俐娜
- 关键词：农村留守儿童心理健康状况
- 同伴教育模式在医学生营养教育中的应用被引量：8
- 2012年
- 营养教育是改善人民营养状况的主要有效手段之一,为提高医学生营养教育质量,改革传统教育方法,文章介绍了将同伴教育模式引入医学生营养教育中的优势及实施过程,并就营养同伴教育应注意的问题进行了初步探讨。
- 王锋吴秋云邵继红周丽黄水平徐莉春
- 关键词：同伴教育医学生营养教育
