王玉萍
- 作品数：9 被引量：93H指数：5
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家科技支撑计划国家大宗蔬菜产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 我国玉米大斑病病原菌变异研究
- 玉米大斑病(Northern coin leafblight，Turcicum leafbliht)是世界玉米生产的重要病害。病原菌的群体结构的组成与变异直接影响着该病害的发生与流行。本文主要进行了玉米大斑病传统生理小种...
- 王玉萍
- 关键词：玉米大斑病菌病原菌黄早四病菌生理小种玉米生产
- 文献传递
- 1-MCP对不同品种猕猴桃果实冷害的调控作用被引量：10
- 2013年
- 以红阳、华优和徐香3种猕猴桃果实为材料,用0.5μL.L-1的1-甲基环丙烯(1-MCP)在20℃下处理果实24h,然后将其在0℃下贮藏90d,研究1-MCP处理对其贮藏过程中冷害的影响。结果表明,0.5μL.L-1的1-MCP处理可以延缓和减轻美味猕猴桃徐香冷害的发生,但却加重中华猕猴桃红阳冷害的发生,而对中华猕猴桃华优冷害的影响不显著。0.5μL.L-1的1-MCP处理降低徐香果实中丙二醛(MDA)含量,显著抑制乙烯释放高峰值,却提高红阳MDA含量和乙烯释放峰值;同时1-MCP处理显著降低红阳贮藏期间的呼吸速率,但对华优和徐香贮藏后期呼吸速率的影响不明显。
- 王玉萍段琪饶景萍李萌
- 关键词：猕猴桃1-MCP贮藏冷害
- 不同品种猕猴桃采后果实耐冷性差异及早采和1-MCP处理对其冷害的影响
- 猕猴桃果实对低温比较敏感，不同类型或品种果实冷害发生条件、出现早晚、冷害症状不同。以猕猴桃红肉品种‘红阳’、黄肉品种‘华优’和绿肉品种‘徐香’猕猴桃果实为试材，研究3种猕猴桃果实耐冷性差异和早采对其(0±0.5)℃贮藏冷...
- 王玉萍
- 关键词：猕猴桃冷害1-MCP
- 文献传递
- 1-MCP对‘徐香’猕猴桃冷藏期间冷害与果实品质的影响被引量：15
- 2013年
- 【目的】探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对‘徐香’猕猴桃0℃贮藏期间冷害和贮藏品质的影响,为猕猴桃的采后贮藏保鲜研究提供参考。【方法】以‘徐香’猕猴桃果实为材料,用0.5μL/L的1-MCP在20℃下处理果实24h,以蒸馏水处理的果实为对照,然后将其置于0℃下贮藏90d,每隔10d取样测定冷害指数、冷害率、呼吸速率、乙烯释放速率、细胞膜透性、MDA含量、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、质量损失率和腐烂率,分析1-MCP处理对猕猴桃冷藏冷害及果实品质的影响。【结果】0.5μL/L的1-MCP处理显著延缓并减轻了猕猴桃冷害的发生,1-MCP处理的果实较对照晚20d发生冷害,0℃贮藏90d后的冷害率仅为对照的32.35%;贮藏10d后果实出现呼吸高峰,1-MCP处理和对照果实的呼吸速率分别为7.25和7.98mg/(kg·h),果实的乙烯释放高峰则在贮藏60d时出现,1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放,1-MCP处理和对照乙烯释放速率分别为0.016和0.048μL/(kg·h);1-MCP处理可以延缓猕猴桃果实硬度和可滴定酸含量的下降,但对可溶性固形物含量的影响不明显;1-MCP处理显著抑制果实贮藏后期细胞膜透性和MDA含量的增加;贮藏90d后,对照和1-MCP处理果实的质量损失率分别为0.603%和0.278%,腐烂率分别为10.3%和2.7%。【结论】0.5μL/L 1-MCP处理可以减轻‘徐香’猕猴桃果实冷藏冷害的发生,并能较好地保持果实品质。
- 王玉萍饶景萍李萌赵海亮
- 关键词：1-甲基环丙烯冷藏冷害贮藏品质
- 猕猴桃3个品种果实耐冷性差异研究被引量：28
- 2013年
- 以猕猴桃早熟红肉品种‘红阳’、中熟黄肉品种‘华优’和晚熟绿肉品种‘徐香’的果实为试材,研究其在0℃(RH90%～95%)低温贮藏过程中冷害发生情况及相关生理生化变化。结果表明:不同品种耐冷性不同,中华猕猴桃‘红阳’和‘华优’耐冷性较弱且冷害表现早于美味猕猴桃‘徐香’。贮藏后期‘红阳’和‘华优’冷害指数、冷害率、MDA含量和LOX活性显著高于‘徐香’,且乙烯释放量及前期的呼吸速率也较高;而‘徐香’冷害程度较轻,整个贮期始终保持较高的POD活性和较低的PPO活性,好果率高且失重率低,贮藏效果好于‘红阳’和‘华优’,且‘华优’硬度下降较快。表明‘红阳’和‘华优’对低温的耐性弱于‘徐香’,这种耐冷性差异为今后选育耐冷性品种提供一定的依据。
- 王玉萍饶景萍杨青珍李萌索江涛赵海亮
- 关键词：猕猴桃低温贮藏冷害耐冷性
- 不同降温方式对机械损伤苹果伤口愈合的影响被引量：5
- 2013年
- 以红富士苹果为试材,研究人工模拟扎伤后,3种不同降温处理(T1:直接入(0±1)℃冷库贮藏;T2:(13±1)℃放置48h后入(0±1)℃冷库贮藏;T3:(20±1)℃放置48h后入(0±1)℃冷库贮藏)对红富士苹果的伤口愈合难易程度的影响。通过各项指标的比较及拍照观察,以获得红富士苹果伤口愈合的最佳降温方式。结果表明:与对照果实相比,损伤果实的硬度显著下降;3个降温处理损伤果的过氧化物酶(POD)及多酚氧化酶(PPO)活性均升高,木质素含量增高,T2和T3一定程度上提高了POD活性,并抑制了PPO活性,且T2处理果实木质素含量增加最显著,腐烂指数最低,拍照观察直观发现伤口愈合程度最好。
- 李萌饶景萍王玉萍韩玉侠
- 关键词：红富士苹果机械伤愈合
- 不同降温方式对机械损伤苹果腐烂的控制作用
- 2013年
- 为研究不同温度的贮藏前处理对机械损伤苹果果实腐烂的控制作用,以富士苹果为试材,通过人工模拟果柄戳伤和挤压伤(分别记作处理A和处理B),研究3种不同的降温方式(①24h内立即入(0±1)℃冷库降温;②(13±1)℃下放置48h后入(0±1)℃冷库;③常温(20±1)℃放置48h后入0℃冷库,分别记作T1、T2和T3)对苹果果实硬度、呼吸速率、乙烯释放速率、腐烂指数和腐烂率等的影响。结果表明,3种降温方式比较,T2的呼吸速率、乙烯释放速率、腐烂指数、腐烂率和质量损失率均低于T1及T3。(13±1)℃下放置48h后入(0±1)℃冷库对机械损伤果有明显的控制腐烂变质的效果,可有效延长贮藏期。
- 李萌饶景萍韩玉侠王玉萍
- 关键词：机械伤
- 牛粪与菇渣配合施用对番茄沙化栽培基质的改良效果被引量：11
- 2013年
- 【目的】探讨腐熟牛粪与菇渣等体积混合后,与沙化土以不同体积比配制成的有机栽培基质对番茄生长发育的影响,为沙化地区设施土壤的改良利用提供理论依据。【方法】以番茄品种"金鹏十号"为材料,研究了牛粪和菇渣混合腐熟物与沙化土不同配比对番茄生长发育、产量及品质的影响。【结果】在沙化土中增加牛粪和菇渣的配施比例,可以有效提高番茄的株高、茎粗、叶绿素含量、净光合速率、单果质量和产量,但牛粪和菇渣配施比例过大时,反而会抑制番茄的生长发育。此外,番茄果实的可溶性糖、可溶性蛋白及糖酸比也随牛粪和菇渣配施比例的增加而先升高后降低;有机酸含量则随牛粪和菇渣配施比例的增加而降低,VC与硝酸盐含量的变化则与之相反。【结论】将腐熟牛粪和菇渣等体积混合后,与沙化土以体积比1∶1配制而成的栽培基质,番茄产量高、品质好,在沙化地区设施土壤的改良利用中极具推广价值。
- 赵海亮王玉萍邹志荣张毅张凯
- 关键词：沙化土番茄栽培牛粪菇渣
- ‘徐香’猕猴桃采收后逐步降温处理对果实冷害、品质和活性氧代谢的影响被引量：33
- 2013年
- 研究了直接降温和3种逐步降温处理对‘徐香’猕猴桃果实冷害、品质和活性氧代谢的影响。结果表明:逐步降温处理有效降低冷藏猕猴桃果实的冷害指数和冷害率,并保持较高的好果率和货架期品质;显著减少膜脂过氧化产物丙二醛的积累和抑制细胞膜透性的增加,保持较高的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶及抗坏血酸过氧化物酶活性和较低的脂氧合酶活性,并降低超氧阴离子自由基生成速率和过氧化氢含量。这表明,逐步降温减轻‘徐香’猕猴桃果实冷害的发生与活性氧清除酶活性的提高,及活性氧积累的降低有关。3种逐步降温中,10℃→5℃2 d→2℃2 d→0℃±0.5℃逐步降温对冷害的控制效果更为显著。
- 杨青珍饶景萍王玉萍
- 关键词：猕猴桃采后冷害活性氧代谢
