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杜文超

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：上海理工大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇色拉
  • 2篇色拉油
  • 2篇甜蜜素
  • 2篇鲜酵母
  • 2篇麻花
  • 2篇面包
  • 2篇面包改良剂
  • 2篇酵母
  • 2篇改良剂
  • 1篇单甘酯
  • 1篇白糖

机构

  • 2篇上海理工大学

作者

  • 2篇杜文超
  • 2篇李向东
  • 2篇任雪洁
  • 2篇杜铭唐

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种夹心酥软大麻花的制作方法
本发明涉及一种夹心酥软大麻花的制作方法。其特征在于：原料配方按重量配比如下：10公斤面粉，水4.5公斤，色拉油0.8公斤，白糖0.8公斤，鲜酵母0.1公斤，泡打粉0.075公斤，面包改良剂0.01公斤，单甘酯0.025公...
杜铭唐杜文超任雪洁李向东
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一种夹心酥软大麻花的制作方法
本发明涉及一种夹心酥软大麻花的制作方法。其特征在于：原料配方按重量配比如下：10公斤面粉，水4.5公斤，色拉油0.8公斤，白糖0.8公斤，鲜酵母0.1公斤，泡打粉0.075公斤，面包改良剂0.01公斤，单甘脂0.025公...
杜铭唐杜文超任雪洁李向东
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