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李琼

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南莲花味精股份有限公司更多>>
相关领域：交通运输工程轻工技术与工程机械工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇机械工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇交通运输工程

主题

  • 2篇不确定度
  • 2篇不确定度评定
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇旋光法
  • 1篇味精
  • 1篇凯氏定氮法
  • 1篇谷氨酸钠
  • 1篇谷氨酸钠含量
  • 1篇谷朊粉
  • 1篇测量不确定度
  • 1篇粗蛋白
  • 1篇粗蛋白质

机构

  • 2篇河南莲花味精...

作者

  • 2篇张国庆
  • 2篇李琼
  • 2篇王逸潇
  • 1篇侯慧

传媒

  • 1篇淀粉与淀粉糖
  • 1篇发酵科技通讯

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
谷氨酸钠含量测定的不确定度评定
2012年
分析了旋光法测定味精中谷氨酸钠含量的测量不确定度的来源,评定了味精含量测定过程中测量重复性、天平、旋光管、温度、容量瓶等因素对味精含量测量不确定度的影响,计算得出旋光法测定味精中谷氨酸钠含量的扩展不确定度为0.34%。
王逸潇张国庆李琼
关键词：味精谷氨酸钠含量旋光法测量不确定度
谷朊粉中粗蛋白质含量测定的不确定度的评定
2012年
采用凯氏定氮法测定谷朊粉中的蛋白质含量，其测量不确定度来源包括样品称量、消化、定容、蒸馏、标准溶液标定及滴定过程，通过对上述因素的不确定度分量进行评估，计算合成不确定度，最终给出谷朊粉蛋白质含量的扩展不确定度为0．76％。
王逸潇张国庆侯慧李琼
关键词：凯氏定氮法谷朊粉蛋白质含量不确定度评定
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共1页<1>
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