李国文
- 作品数：30 被引量：248H指数：11
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
- 从鱼油中提取分离高纯度二十二碳六烯酸的试验研究被引量：12
- 1997年
- 研究了用超临界ＣＯ２萃取技术与硝酸银络合相结合的方法，从鱼油提取分离高纯度二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）的试验工艺。结果表明：单独用超临界ＣＯ２只能将ＤＨＡ浓缩到７５％左右；而用两步法则可获得纯度为９５％以上的ＤＨＡ。
- 赵亚平赵亚平陈钧李国文
- 关键词：硝酸银二十二碳六烯酸鱼油
- 超临界CO_2萃取小麦胚芽油的试验研究被引量：33
- 1996年
- 测定并分析了小麦胚芽的粒度、含水量、萃取温度、压力和CO_2流量对小麦胚芽油的超临界CO_2萃取率及产物品质(包括脂肪酸构成、VE含量、酸价和色泽)的影响。
- 马海乐陈钧吴守一李国文
- 关键词：超临界流体萃取小麦胚芽油维生素E
- 脂类及脂溶性物质的微胶囊技术被引量：18
- 2000年
- 简述微胶囊技术的发展 ,对脂类及脂溶性物质微胶囊的功能与制备方法做了综合论述 ,并指出 ,喷雾干燥法是目前使用最广泛的方法。
- 吴琼英马海乐李国文
- 关键词：脂类微胶囊喷雾干燥食品
- 加镧液体培养灰树花富集有机锌的研究被引量：7
- 2006年
- 灰树花是药食两用真菌,富含多糖、氨基酸和多种矿物元素。利用灰树花将无机锌转化为有机锌,能为人体补锌提供一条新的有效途径。稀土元素对生物的生长代谢具有促进作用。为了研究镧和锌元素存在时灰树花液体培养富集锌的能力,设计了四因素四水平的正交试验方案。其因素和水平分别为:硝酸镧浓度50、100、150、200(mg/L培养基),1L培养基中碳源马铃薯/葡萄糖150/18、200/24、250/30、300/36(g/g),氮源麸皮20、25、30、35(g/L培养基)和7水硫酸锌浓度100、600、1300、2000(mg/L培养基)。分别以干菌丝有机锌含量、25ml培养基有机锌产量和锌的转化率3个指标进行了分析,并分别给出了其最优培养条件,以用于指导灰树花液体培养基的设计。以25ml培养基有机锌产量为指标时,得到优化培养基为1L培养基中含ZnSO4·7H2O2000mg、麸皮35g、La(NO3)350mg、马铃薯300g、葡萄糖36g。优化培养基下有机锌的产量为1.472mg/25ml,即58.88mg/L培养基。
- 刘伟民孙琳洁刘姜李国文
- 关键词：灰树花锌镧
- 超临界流体萃取与精馏相结合分离小麦胚芽油的方法
- 本发明涉及化学方面的植物油生产领域,主要适用于植物油有效组分的浓缩分离,提供了一种超临界流体萃取与精馏相结合分离小麦胚芽油的方法。本发明以超临界二氧化碳为溶剂从小麦胚芽中提取胚芽油,其特征在于:使从萃取釜流出且溶解有胚芽...
- 马海乐吴守一李国文
- 文献传递
- 超临界CO_2萃取鱼油中EPA、DHA的研究进展被引量：13
- 2002年
- 按照不同的萃取流程 ,即间歇式和连续式流程 ,综述了国内外超临界CO2 萃取鱼油中EPA和DHA的研究进展 ,内容包括各研究者所采用的萃取装置和方法 ,探讨的工艺参数 ,采用的萃取条件 ,以及得到的萃取规律、最佳的工艺参数和萃取效果 ,并分析了两种流程下萃取的异同点 ,为超临界CO2 连续式萃取鱼油中EPA和DHA的进一步深入研究提供参考 。
- 郑美瑜李国文
- 关键词：鱼油EPADHA医疗药品
- 超临界CO_2连续浓缩鱼油EPA和DHA的研究被引量：24
- 2003年
- 为了克服鱼油有效组分超临界 CO2 间歇萃取方法的缺点 ,设计建造了超临界 CO2 在内径 14 mm、填料高 1.8m的填料塔中连续萃取浓缩鱼油有效组分的流程。根据单因素试验的结果 ,对工艺参数进行优化。设计了 4因素 3水平并考虑部分交互作用的正交试验方案 ,以综合指标进行评价 ,得到了优化工艺参数为 :填料塔压为 12 .5 MPa;CO2 流量为 5L/m in;鱼油进料流量为 0 .8m L/m in;塔的温度分布为 40～ 85℃。经方差分析得知 ,温度分布的影响对综合指标高度显著 ,鱼油进料流量对综合指标的影响显著 ,试验范围内的压力、CO2 流量、压力和温度分布交互作用、温度分布和 CO2 流量交互作用以及压力和 CO2 流量交互作用对综合指标没有显著影响。
- 刘伟民马海乐李国文
- 关键词：超临界CO2萃取填料塔EPADHA
- 尿素包接法预浓缩鱼油生理活性组分的研究被引量：20
- 1997年
- 为了提高鱼油中生理活性组分ＥＰＡ和ＤＨＡ的含量，以鱼油乙酯为原料，将其与饱和的尿素－乙醇溶液进行包合作用，而使鱼油中的饱和脂肪酸成结晶析出，以达到预浓缩的目的。随着尿素与鱼油乙酯摩尔比的增加，或结晶温度的降低，容易获得ＥＰＡ和ＤＨＡ含量在７０％以上的制品。
- 李国文邱榕
- 关键词：鱼油EPA和DHA
- 速溶绿茶加工工艺研究被引量：9
- 1998年
- 介绍了以绿茶为原料提取水溶性物质加工速溶绿茶工艺方法．具体研究了茶叶粗细度、水的用量、浸提时间、浸提温度对速溶茶得率和品质的影响；还研究了浸提后静置时间、静置温度及离心时间对成品速溶茶浊度的影响．该工艺易于工业化生产．
- 岳鹏翔吴守一李国文陈钧
- 关键词：得率浊度速溶茶绿茶
- 从鱼油中提取分离高纯度EPA和DHA的试验研究被引量：26
- 1997年
- 进行了硝酸银络合与超临界ＣＯ２精馏相结合的方法，从鱼油中提取高纯度ＥＰＡ和ＤＨＡ的试验研究，结果表明：用该两步法可同时获得纯度为９０％以上的ＥＰＡ和ＤＨＡ。
- 赵亚平吴守一陈钧李国文
- 关键词：硝酸银鱼油EPADHA超临界萃取
