李嘉
- 作品数：4 被引量：22H指数：2
- 供职机构：吉林农业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>
- 除草剂百草枯引起胎鼠动脉管收缩的作用机制被引量：1
- 2006年
- 沈明浩任大勇李嘉陈萍李大军
- 关键词：百草枯动脉管消炎镇痛药
- 食品物料中除草剂残留的致毒机理及生产安全性的研究
- 沈明浩李大军任大勇毕云枫都风华李松哲庄英男郭环宇徐萍李嘉王月娇康优
- (1)任务来源：吉林省科技发展计划基础处项目(20050548)资助。(2)应用领域和技术原理应用领域：应用基础技术原理：丙酮超急速冻结胎儿动脉导管观察；采用阳离子交换柱净化和HPLC检测；液体同位素光谱、Western...
- 关键词：
- 关键词：食品物料农药残留致毒机理除草剂
- 溴酸钾的毒理学研究被引量：8
- 2008年
- 目的:通过探讨溴酸钾对小鼠骨髓嗜多染红细胞、骨髓细胞染色体和精子的致突变性,阐明溴酸钾的毒性。方法:选用50只昆明小鼠随机分成5组,雌雄各半,设溴酸钾1/2 LD50、1/4 LD50、1/8 LD50三个剂量组,阴性对照组给予等体积蒸馏水,阳性对照组腹腔注射40mg/kg bw环磷酰胺,连续灌胃4d,观察溴酸钾对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率的影响;选用40只昆明小鼠随机分5组,雌雄各半,设溴酸钾1/2 LD50、1/4 LD50、1/8 LD50三个剂量组,阴性对照组给予等体积蒸馏水,阳性对照组腹腔注射40mg/kg bw环磷酰胺,连续灌胃2d,观察溴酸钾对小鼠骨髓细胞染色体的畸变情况;选用40只昆明种雄性小鼠随机分5组,设溴酸钾1/2 LD50、1/4 LD50、1/8 LD50三个剂量组,阴性对照组给予等体积蒸馏水,阳性对照组腹腔注射40mg/kg bw环磷酰胺,连续灌胃5d,观察溴酸钾对小鼠精子的影响。结果:溴酸钾的各个剂量组小鼠骨髓细胞微核率、骨髓细胞染色体畸变率及小鼠精子畸形率,与阴性对照组相比,有极显著差异(p<0.01)。结论:溴酸钾可产生明显的致突变作用,并是染色体断裂剂以及可引起精子畸形。实验结果提示溴酸钾具有潜在遗传毒性。
- 沈明浩王月娇李嘉权伍荣
- 关键词：溴酸钾微核染色体精子
- 食品添加剂副产物氨基脲的毒理学研究
- 氨基脲是食品添加剂偶氮甲酰胺高温分解产生的副产物。偶氮甲酰胺作为一种新型面团改良剂(或称氧化剂、熟化剂、改良剂)，具有氧化与漂白双重作用，是一种面粉快速处理剂。推荐使用量10-20g/1000kg面粉。偶氮甲酰胺毒性为G...
- 李嘉
- 关键词：氨基脲食品添加剂偶氮甲酰胺面团改良剂
- 文献传递
