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李华钧

作品数：21 被引量：149H指数：7
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 20篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 14篇农业科学
  • 9篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 1篇生物学
  • 1篇理学

主题

  • 6篇茶树
  • 3篇适应性
  • 3篇酸奶
  • 3篇稳定剂
  • 3篇发酵
  • 3篇发酵酸奶
  • 2篇植物
  • 2篇植物学
  • 2篇质量指标
  • 2篇内源
  • 2篇内源ABA
  • 2篇荞麦
  • 2篇胁迫
  • 2篇老鹰茶
  • 2篇旱胁迫
  • 2篇福鼎大白茶
  • 2篇干旱
  • 2篇干旱胁迫
  • 2篇白茶
  • 2篇茶叶

机构

  • 16篇西南农业大学
  • 3篇西南大学
  • 2篇天福茶学院
  • 1篇华中农业大学
  • 1篇中国科学院成...

作者

  • 21篇李华钧
  • 9篇杨坚
  • 4篇廖书娟
  • 3篇吉当玲
  • 3篇徐学万
  • 3篇何洪英
  • 2篇蔡烈伟
  • 2篇李品武
  • 2篇王同和
  • 2篇黄友谊
  • 2篇周巨根
  • 2篇童华荣
  • 2篇黄国辉
  • 1篇许珊珊
  • 1篇周春明
  • 1篇叶秋萍
  • 1篇杨冯
  • 1篇蒋芳市
  • 1篇魏鹏
  • 1篇梁国鲁

传媒

  • 3篇西南园艺
  • 2篇茶业通报
  • 2篇食品科技
  • 2篇中国茶叶
  • 2篇中国茶叶加工
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食品工业
  • 1篇饮料工业
  • 1篇茶叶
  • 1篇茶叶科学技术
  • 1篇福建茶叶
  • 1篇茶叶机械杂志
  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇分子植物育种

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 2篇2010
  • 1篇2008
  • 2篇2005
  • 2篇2004
  • 2篇2003
  • 2篇2002
  • 6篇2001
  • 1篇2000
  • 1篇1999
共 21 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
干旱胁迫对茶树内源ABA的影响被引量：3
2005年
廖书娟李华钧吉当玲
关键词：茶树干旱胁迫茶叶产量水分管理秋茶
重庆大茶树“三新种”及其分类学意义被引量：1
2018年
2017年在对重庆万州、酉阳、彭水、武隆、江津、綦江、万盛、南川实地考察中发现三个茶树新种,定名为"古剑山茶"(Camellia gujianshanica Q.J.Liu et Li)、"金佛山茶"(Camellia jinfoshanica Q.J.Liu et Li)及"柏枝山茶"(Camellia baizhishanica Q.J.Liu et Li),本文探讨其植物分类学意义。
李华钧李华钧谭树立徐荣波刘勤晋
关键词：大茶树茶种
福鼎大白茶与福选9号的比较分析
2003年
李品武李华钧
关键词：选育植物学福鼎大白茶
闽南茶叶产业化发展关键问题探讨被引量：4
2010年
闽南茶业从产业规模、科技水平、市场体系及产业链条等方面已经具有良好的发展基础,但同时也存在着发展水平高低不一、茶叶生产组织化程度不高等问题。文章从产业规划布局、产品科技创新、强势品牌打造、产品质量监控和文化市场建设等方面对闽南茶叶产业化发展问题进行了阐述。
林艺珊周巨根蔡烈伟黄国辉王同和叶秋萍蒋芳市李华钧
关键词：茶叶产业化
食用资源昆虫的利用及研究进展被引量：21
2002年
综述了食用资源昆虫的含义、利用、营养保健作用及其研究进展,以期为食用资源昆虫的进一步开发提供参考资料。
何洪英李华钧杨坚童华荣
关键词：营养保健
茶树新梢持嫩性的初步研究被引量：4
2005年
本文以南江2号,梅占为试材,采用常规分析方法,在对它们的含水量、粗纤维含量及解剖结构的比较鉴定基础上,运用质构仪进行了新梢持嫩性的研究实验。结果表明,在同等栽培环境下,梅占的持嫩性优于南江2号。
廖书娟李华钧
关键词：茶树新梢质构仪
单宁的生理活性被引量：36
2001年
阐释了单宁的化学和生物学特性，并对其生理活性及其研究情况作一综述。
何洪英李华钧杨坚
关键词：化学结构生物学特性生理活性
基因工程在茶树育种中的应用被引量：7
2004年
基因工程是新发展起来的一门高新技术,已在各个领域得到了应用。本文介绍了基因工程的基 本概念,综述了在茶树育种中的应用现状及发展前景。
廖书娟李华钧吉当玲
关键词：茶树育种基因工程
老鹰茶虫茶的生产及其利用初探被引量：16
1999年
老鹰茶虫茶是一种特种茶饮料。介绍了老鹰茶虫茶的生产工艺流程及其工艺要点；根据老鹰茶虫茶的品质特征。
黄友谊杨坚李华钧
关键词：老鹰茶虫茶
老鹰茶内含成分分析
老鹰茶是一种用Listea coreana var. Lanuginosa植物叶片和芽梢加工而成的一种传统饮料。作者分析了老鹰茶的生化组份。结果表明老鹰茶水浸出物和总茶黄酮类含量在27.9～29.8％和1.19～1.35...
杨坚李华钧黄友谊
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