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李勇: 作品数：13 被引量：130H指数：6; 供职机构：上海海洋大学更多>>; 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市基础研究重大（重点）项目“九五”国家科技攻关计划更多>>; 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

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体外培养三角帆蚌外套膜细胞的生物学特性及有核珍珠培育被引量：12: 2007年; 通过光学显微镜、透射电镜、流式细胞仪等方法对体外培养的三角帆蚌(Hyriopsis cumingiiLea)外套膜细胞进行观察和检测,证明其具有与蚌体内细胞相同的生物学结构、分裂增殖能力和分泌珍珠质的生物活性。在此基础上,对三角帆蚌有核珍珠培育技术进行探讨。将培养细胞黏附在表面经过促黏壁物质处理的珠核表面,再插入育珠蚌体内培育,120 d后,蚌体内可形成完备的珍珠囊,并在珠核表面有明显的珍珠质沉积;6个月后,珍珠质可将整个珠核包裹起来形成有核珍珠。本研究初步证明了细胞法培育有核珍珠的可行性。[中国水产科学,2007,14(1):149-154]; 施志仪杨显祥李勇李巍; 关键词：三角帆蚌细胞培养生物学特性

几种淡水商品鱼背、腹肉一般成分的季节变化被引量：11: 1995年; 本文研究了鲢、鳙、草鱼、团头鲂、鲫背、腹肉蛋白质、脂肪等的季节变化及其有关营养、风味特点，发现5种鱼背肉脂肪含量12个月平均值均低于1％；蛋白质含量平均值在17．3－18，5％之间，不存在季节变化；是一种典型的高蛋白、低脂肪食物。反之，腹肉脂肪含量在2．2—9．7％之间，具有较多的脂肪和较好的风味。针对这种特点，鲢、鳙、草鱼等大型鱼采取背部、腹部分别加工是可取的。此外还测定证实鲢肌肉中含有较多的EPA和DHA。; 陈舜胜陈椒俞鲁礼李勇骆肇荛; 关键词：脂肪含量种鱼团头鲂高蛋白低脂肪; 全文增补中

冷冻鱼糜复合素材的流变特性研究: 本研究选取白鲢鱼糜及其复合材料为研究对象，通过美国TA仪器公司生产的ARES-RDA高级流变仪器，采用动态测量的方法，通过频率扫描和温度扫描得到一系列流变数据。通过流变特性数据，分析了不同温度、浓度对白鲢鱼糜、大豆蛋白乳...; 李勇; 关键词：白鲢鱼糜流变特性动态粘弹性; 文献传递

三角帆蚌alpha-2巨球蛋白cDNA全长的克隆及表达特征被引量：10: 2008年; alpha-2巨球蛋白是河蚌体内重要的天然免疫因子,参与广泛的免疫防御和调节。通过RACE法克隆了三角帆蚌α2M全长cDNA序列,提交Genbank,获得核苷酸序列登陆号:DQ993157.1。同时,采用生物信息学方法对alpha-2巨球蛋白进行了系统分析。该基因cDNA全长5124bp,其中编码区4836bp,5′端非编码区35bp,3′端非编码区为253bp(含polyA尾31bp),该基因能编码1611个氨基酸,其中前23个氨基酸残基为信号肽序列,成熟蛋白分子量为177571.8u,等电点为5.49。蛋白的不稳定系数为39.53,表明该蛋白是稳定的。在此基础上,以18S作为内标,利用半定量RT-PCR法检测α2M基因在三角帆蚌不同组织和不同生理状态下的表达情况。结果表明,alpha-2巨球蛋白仅在血细胞中有表达,而在外套膜、闭壳肌、肠和性腺中没有表达。经注射大肠杆菌和嗜水气单胞菌12h后,三角帆蚌体内α2M的表达水平都有一定量的升高,证明α2M是三角帆蚌基础免疫系统中的组成部分。本研究丰富了软体动物免疫学研究内容,为三角帆蚌抗病机理提供理论资料。; 施志仪杨显祥陈晓武李勇; 关键词：三角帆蚌基因表达

三角帆蚌外套膜碱性磷酸酶与钙代谢的关系被引量：22: 2008年; 利用切片染色确定了碱性磷酸酶在三角帆蚌外套膜中主要分布在黏膜层。在培养的细胞中分别加入碱性磷酸酶激活剂、抑制剂和放线菌酮,并用原子吸收光谱仪检测钙离子的含量和碱性磷酸酶的活力,结果表明:当加入碱性磷酸酶激活剂时,其活力升高,钙离子浓度升高;而加入抑制剂时,其活力降低,钙离子浓度相应下降;加入放线菌酮时,碱性磷酸酶和钙离子浓度开始升高,后来下降,其结果与蛋白质抑制剂的作用相一致,综合上述结果,表明三角帆蚌外套膜的碱性磷酸酶有促进钙代谢的作用。; 施志仪李勇谢先中; 关键词：三角帆蚌碱性磷酸酶钙代谢激活剂抑制剂

浙江沿海典型大型藻类资源活性物质利用研究: 我国大型藻类资源分布广、种类多，在海洋生态系统和气候环境等方面发挥着重要作用。由于大型藻类的次生代谢产物在抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗氧化等方面表现出显著的生物活性，对大型藻类活性物质的研究一直以来都是各国研究的热点，大型藻...; 李勇; 关键词：活性物质生物活性抗病毒作用抗氧化性免疫活性化学成分

中东太平洋金枪鱼延绳钓渔获组成及其多样性分析: 金枪鱼属于大洋性中上层高度洄游鱼类，经济价值高。中东太平洋是世界主要金枪鱼产地，也是我国重要的远洋金枪鱼渔场。但东太平洋主要经济种或优势种类的资源状态还存在诸多不确定性，资源评估和种群动态的基础信息和影响因素也还未摸清。...; 李勇; 关键词：延绳钓渔获组成金枪鱼种群动态多样性

三角帆蚌外套膜碱性磷酸酶的分布及其与钙质代谢的关系: 三角帆蚌是我国淡水珍珠产业的主要经济动物，珍珠不仅具有很高的观赏价值，而且具有独特的应用价值，因此培育高质量的珍珠尤为重要。贝类的矿质硬壳和光泽美丽的珍珠，其主要成分都是碳酸钙，占90％以上。贝壳和珍珠都是贝类进行钙代谢...; 李勇; 关键词：三角帆蚌外套膜碱性磷酸酶钙代谢激活剂抑制剂; 文献传递

三水系中华绒螯蟹幼蟹形态判别程序的建立和使用被引量：38: 2001年; 以中华绒螯蟹幼蟹为研究对象 ,每只幼蟹分别测量 30个形态性状参数 ,用聚类分析和逐步判别两种方法进行综合处理和比较分析。 (1)聚类分析结果表明 :长江、瓯江幼蟹形态相近 ,而辽河幼蟹与上述两者的形态差异较大 ;(2 )用逐步判别筛选出的 14个形态参数的判别分析表明 :三个种群间的形态差异极显著 (P <0 .0 1) ,判别准确率为 :81.4%～ 88.4% (P1)和 82 .5 %～ 91.4% (P2 ) ,判别效果依次为辽河蟹 >瓯江蟹 >长江蟹 ,平均拟合概率为 85 .5 % ;(3)进一步用上述 14个形态参数中对判别分析贡献较大的 9个形态参数作判别分析 ,构建了种群判别公式 ,平均拟合概率虽降至 80 .4% ,但可减少测定和计算工作量的 36 % 。; 李勇李思发王成辉李晨虹赵金良; 关键词：中华绒螯蟹幼蟹长江