朱石龙
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 苯佐卡因合成工艺的改进被引量：7
- 2009年
- 目的:改进苯佐卡因的合成工艺。方法:评价了合成苯佐卡因的主要合成路线,在较优合成路线的基础上进行试验研究,在酯化反应阶段利用微波辐射对甲苯磺酸催化合成对硝基苯甲酸乙酯。结果:酯化反应时间缩短为11min,酯化反应收率96.5%;工艺改进后,酯化和还原两个阶段的总收率达81.1%,有较大提高。结论:实验证明工艺改进后,反应时间大大缩短,总反应收率增加。
- 刘太泽肖鉴谋刘奉强朱石龙徐小龙易玉俊
- 关键词：苯佐卡因微波辐射催化剂
- 提高腐竹筋力的工艺优化被引量：3
- 2011年
- [目的]研究腐竹生产的工艺条件对腐竹筋力的影响。[方法]精选5个大豆品种,探讨大豆各组成含量与腐竹筋力的关系;选取腐竹提膜温度、浆液pH值、煮沸时间、浆液浓度4个主要影响因素为研究对象,腐竹膜拉伸力为考察目标,通过单因素试验和正交分析确定腐竹生产的优化工艺参数。[结果]东农42大豆品种蛋白质含量最高、脂肪含量最低,生产的腐竹膜拉伸力最大,达0.726 N。4个主要因素对腐竹筋力影响由大到小的顺序为:浆液浓度、浆液pH值、腐竹提膜温度、浆液煮沸时间。在煮沸时间3 min、腐竹提膜温度90℃、浆液pH值7.5、浆液浓度6%的工艺条件下,生产的腐竹膜拉伸力最大,为0.743 N。[结论]优选出的最佳工艺条件可以增强腐竹的筋力,改善腐竹的口感,为企业生产安全优质腐竹提供了技术支持。
- 朱石龙王水兴
- 麦芽糖转糖基酶在毕赤酵母中的表达及活性分析被引量：1
- 2010年
- 用PCR方法从E.coliBL21(DE3)中获得麦芽糖转糖基酶基因,将该基因插入到酵母表达载体pPIC9K的α分泌信号开放阅读框的下游,对重组质粒pPIC9K-MalQ所含的外源片段进行双向测序。将测序正确的重组质粒用内切酶SalⅠ线性化,电穿孔转化到GS115感受态细胞中,G418梯度筛选高拷贝转化菌及PCR鉴定目的基因的整合,1%甲醇诱导表达。经薄层色谱分析粗酶液处理的麦芽二糖溶液,证实粗酶液具有麦芽糖转糖基酶活性。
- 朱国强王水兴黄兰朱石龙
- 关键词：毕赤酵母基因重组
- 优质腐竹生产的工艺优化
- 腐竹生产原料是大豆,富含人体所需的营养物质,如不饱和脂肪酸、异黄酮、卵磷脂,每天适当的食用腐竹对人的身体健康大有好处。在腐竹产品质量的调查中发现腐竹产品合格率仅为73.7％,大量加有吊白块的腐竹流入了市场,严重危害消费者...
- 朱石龙
- 关键词：腐竹谷氨酰胺转移酶营养价值安全性
- 文献传递
