朱多生
- 作品数：33 被引量：45H指数：5
- 供职机构：四川管理职业学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学历史地理更多>>
- 结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源被引量：9
- 2007年
- 建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量标准体系,打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施,对四川旅游的功能提出了新的思路。
- 胡晓远朱多生田华
- 关键词：旅游资源
- 关于中国饭店业高等教育突现问题的思考
- 2005年
- 目前中国饭店高等教育面临严峻的挑战。在校学生的规模严重超过了饭店的吸纳能力，而且学生的质量远不能满足饭店的要求。这篇论文中，我们对如何解决这些问题进行了探讨。
- 朱多生
- 关键词：旅游院校校企联合高等教育饭店业
- 酒店如何建立交叉销售营销系统
- 2007年
- 本文通过对交叉营销理论的分析，系统讨论酒店应如何建立客户CRM系统，并根据自己在酒店工作的实际经验，提出了具体操作方法和步骤，同时对酒店应用交叉营销服务的优势进行了总结。
- 朱多生
- 关键词：酒店交叉营销
- '天人合一'哲学观对中国食文化影响刍议
- 许多过往研究者谈到"天人合一"哲学观对中国食文化的影响，因他们对"天人合一"哲学观的历史演进尚未有深入的了解，导致他们的论述，将"天人合一"观对中国饮食文化的影...
- 朱多生
- 关键词：天人合一食文化
- 城市化中中国膳食结构的改变和政府在膳食结构上的主导作用浅析
- 伴随城市化进程在中国大陆的不断加速,大陆民众的饮食选择范围、交流空间发生了巨大变化。膳食结构的巨变,使得城市居民饮食中肉、蛋、奶、油、糖、盐的消费量已经超过身体正常代谢的水平,加上城市化后工作中体能消耗的减少,使得国民肥...
- 朱多生
- 关键词：城市化膳食结构政府健康
- 文献传递
- 关于川菜旅游资源开发的对策研究被引量：8
- 2008年
- 建立在四川丰富人文基础上的四川饮食资源,是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食资源充分分析基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜资源博物馆,设立川菜质量标准体系,打造川菜知名品牌等许多新的观点和开发措施,从战略层面提出了自己的看法。
- 朱多生
- 关键词：旅游资源
- 四川旅游管理可持续发展研究
- 2007年
- 近来,四川贯彻政府主导的发展战略,旅游业的发展在各方面取得了显著进步。但我省旅游的基本局面没有得到根本改善,各地地方主义严重;基础设施落后;行业诚信缺乏;旅游宣传力度不够;缺乏旅游大型企业等问题依旧。本文从管理创新的角度对这些问题提出了自己的看法。
- 朱多生
- 关键词：政府主导旅游可持续发展
- 清代西方饮食文化在成都的发展及影响被引量：2
- 2009年
- 在清代川菜体系逐渐成长至形成的同时,西方饮食文化已经开始在成都出现,并迅速发展,形成成都中上层人士的一时食尚。本文分析了清代西方饮食文化在成都的发展,并探讨了其对成都饮食的影响。
- 朱多生
- 关键词：清代
- 川菜特色饮食文化转化为四川旅游资源对策研究
- 建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量标准体系,打追川菜知名品牌等许多新的观点和开发措施,从...
- 胡晓远朱多生
- 关键词：旅游资源
- 文献传递
- 成都餐饮企业个性化服务探析
- 随着信息时代的到来，传统餐饮企业的服务模式将逐渐被改变，取而代之的是以信息为基础的个性化服务。餐饮企业传统竞争模式，一般表现为菜品、价格、环境等各基础要素的组合上的竞争，通过这些基本要素的组合竞争，可以吸引一些客人，但对...
- 朱多生
- 关键词：个性化服务
- 文献传递
