张秋月
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：晋江市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的检测分析被引量：2
- 2013年
- 目的了解一起食物中毒事件发生的原因,为流行病学调查提供依据。方法采集可疑食物、呕吐物及肛拭子标本共11份,按《食品微生物学检验》相关项目方法进行检测。结果标本均未检出沙门菌、大肠埃希菌O157∶H7/NM、致泻大肠埃希菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌。有8份样品中检出蜡样芽胞杆菌,其中2份拌面标本蜡样芽胞杆菌量均为1.2×108/g。结论该起事件是由蜡样芽胞杆菌污染面食后大量繁殖产生毒素引起食物中毒。夏季气温较高,适合细菌生长繁殖,熟食应在低温下短时间保存,食前应充分加热,防止发生食物中毒。
- 张秋月蔡燕瑜吴来州
- 关键词：食物中毒蜡样芽胞杆菌食品安全
- 对结核病患者HIV抗体筛查的意义被引量：1
- 2016年
- 目的分析晋江市结核病患者HIV感染状况,探讨HIV抗体筛查的必要性,为结核病和艾滋病双重感染的防治提供参考。方法从门诊确诊的结核病的患者中,随机抽出600例开展HIV感染调查。结果 HIV抗体筛查600例,2例(0.3%)HIV抗体筛查并确诊阳性(年龄26岁和36岁);HIV抗体检出率的性别、年龄、文化、职业、患者来源及分类分布差异无统计学意义。2例感染者已进行相关联合防治。结论晋江市结核病患者HIV感染率处于较低水平,对患者全面开展HIV抗体筛查意义不大,但对青壮年患者进行HIV抗体筛查很有必要。
- 邱世惠蔡燕瑜张秋月
- 关键词：结核病艾滋病HIV抗体疾病控制
- 晋江市学校食堂餐饮具消毒效果分析被引量：1
- 2014年
- 目的了解晋江市2012年学校食堂全年餐饮具监测的现状,为今后加强学校集体食堂监督指导提供参考。方法按GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》中的大肠菌群快速纸片法进行检测,对学校食堂清洗消毒备用的各类餐具随机抽样进行大肠菌群测定。结果共抽检学校179所餐饮具1 790份,总合格率88.6%(空白对照试验均为阴性结果,质控样品总合格率为100%)。中学的食堂餐具消毒合格率最高95.6%(306/320),其次是幼儿园89.1%(936/1 050),最低为小学81.9%;大件餐具合格率(96.9%)高于小件餐具(75.3%)。结论须督促条件差的学校食堂开展自查自纠,落实整改措施,提高餐具消毒质量。
- 张秋月蔡燕瑜陈英毅
- 关键词：餐饮具卫生大肠菌群学校食堂
